超声波技术在配方乳粉过氧化值检测前处理中的应用

为测定配方乳粉过氧化值,以三氯甲烷、甲醇作为萃取剂,辅助超声波技术提取配方乳粉中的脂肪。采用正交优化法,确定配方乳粉过氧化值测定中样品前处理的最佳工艺条件为:超声功率60%、液固比11:1(v/w)、第一次超声时间5 min、第2次超声时间25 min。在此基础上,利用比色法比较不同前处理方法对乳粉过氧化值测定的影响。结果表明,超声波处理法对配方乳粉中脂肪的二次氧化影响程度比碱性乙醚法小,而且操作简便,有机溶剂用量少。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定人乳中的胆碱、L-肉碱、乙酰基-L-肉碱和牛磺酸

目的建立一种简单、快速、灵敏的可以同时测定人乳中胆碱、L-肉碱、乙酰基-L-肉碱和牛磺酸的超高效液相色谱-串联质谱法。方法样品经甲醇沉淀蛋白、乙醚去除非极性杂质,UPLC BEH Amide色谱柱分离后采用保留时间和多反应离子检测(MRM)定性、定量,同位素内标校正。结果牛磺酸的定量下限(LOQ)为0.02 mg/100 g,胆碱、L-肉碱和乙酰基-L-肉碱的LOQ均为0.003 mg/100 g。标准加入法测定所有被测物的高、中、低三个浓度加标水平的回收率在84.8%~90.3%之间,相对标准偏差(RSD)在1.7%~5.3%之间。4种被测物在各自浓度范围内线性良好,R2均大于0.999。结论本文建立了同时测定人乳中胆碱、L-肉碱、乙酰基-L-肉碱和牛磺酸的超高效液相色谱-串联质谱法。方法前处理简单、快速,样品需要量少;采用质谱检测器同位素内标一对一校正定量,检测结果准确、灵敏。方法可以为人乳中相关营养素含量的调查、研究和为配方奶粉人乳化提供技术支持。     

山梨酸(盐)及其在食品工业中的应用

山梨酸(Sorbicacid),又名清凉茶酸、花楸酸,最初由Hofman从一种花楸树的未成熟山梨果中得到,而后发现其具有抗微生物的特性。自从1955年美国将山梨酸首先应用于食品工业以来,山梨酸及其钾、钠、钙盐作为食品防腐剂在30年中得到了广泛应用,是目前国际上使用最广的食品防腐剂     

蒸馏前后酒香味、甲醇、杂醇油三项指标的变化对鉴别配白酒的意义

目前以食用酒精为酒基,加入适当辅料配制的白酒在市场上广泛销售,这种配制白酒无任何说明即以传统的蒸馏酒(白酒)混同销售,给消费者带来了损害,为此需有一种方法对市     

超高压液相色谱-串联质谱法同时测定人乳中的硫胺素、核黄素、烟酰胺、泛酸和吡哆醛

目的建立一种快速、灵敏的同时测定人乳中多种B族维生素的超高压液相色谱-串联质谱法。方法样品经甲醇沉淀蛋白、乙醚去除非极性杂质,UPLC HSS T3色谱柱分离后采用保留时间和多反应离子检测(MRM)定性、定量,同位素内标校正。结果维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)和维生素B6(吡哆醛)的定量下限(LOQ)均为0.2μg/100 g,维生素B3(烟酰胺)和维生素B5(泛酸)的LOQ均为0.3μg/100 g。标准加入法测定所有被测物的高、中、低三个浓度加标水平的回收率在93.1%~101.1%之间,相对标准偏差(RSD)在2.8%~6.2%之间。5种水溶性维生素在各自浓度范围内线性良好,R2均大于0.998。结论本文建立了同时测定人乳中5种B族水溶性维生素的超高压液相色谱-串联质谱法。方法前处理简单、快速,样品需要量少;采用质谱检测器同位素内标一对一校正定量,检测结果准确、灵敏。方法可以为人乳中维生素含量的检测、调查、研究提供技术支持。     

稀土元素对玉米抗旱效应的研究

稀土元素已在我区农业生产中广泛推广应用。1990年全新疆已达150万亩左右,它不仅能提高农作物产量,改善种子、果实品质,而且成本也十分低廉,深受群众欢迎。新疆地处干旱脆弱的荒漠农业生态体系,进一步研究其对作物抗旱性能,这将是一项十分重要的研究课题,在新疆还未见研究报道。为     

蒸馏前后酒香味、甲醇、杂醇油三项指标对鉴别配制白酒的意义

浙江省衢县1988～1990年间对本地市售的8种蒸馏白酒，11种配制白酒进行了检测。经蒸馏后，测定其香味、甲醇、杂醇油3项指标的变化情况，结果表明：蒸馏白酒的3项指标无明显变化，而配制酒     

电动汽车充电平台智能语音识别技术及数据挖掘

针对现有技术中电动汽车充电平台智能语音识别能力差的问题,设计了新型的电动汽车充电平台,该系统平台包括计算机网络终端、电网调度中心以及充电桩等,能够实现上层管理中心的语音识别,电路包括语音采集模块、语音辨别模块和控制驱动模块等,设计出基于UniSpeech-SDA80D51芯片的语音识别电路,提高了语音识别能力,并构建出隐马尔可夫模型(hidden Markov model,HMM)和人工神经元网络(artificial neural network,ANN)相融合的模型,实现了智能语音识别数据信息的挖掘与处理,进而增强了语音识别系统的性能。试验表明,该研究在不同噪音下的识别率,其中在20 dB的噪音下识别率为88.3%。该方法提高了语音识别和挖掘能力。     

构建“12345”人才培养体系

正为践行南方电网公司"十三五"人力资源规划要求,南方电网科学研院(以下简称:"南网科研院")致力于打造一支与南方电网公司战略相适应、结构合理、素质优良的创新性人才队伍,从而提出了建立具备市场化科研属性的、覆盖从识别到培育的"12345"人才培养体系。"12345"人才培养体系的主要内容能力素质模型是针对南方电网公司五类人才,通过科研项目实     

基于储能变流器的微电网稳定控制策略

微电网是一种将分布式电源、储能装置、变流器、负荷以及监控保护装置有机整合在一起的小型发、配、用电系统。微电网运行方式复杂,为维持微电网电压和频率的稳定,提出一种基于储能变流器的下垂控制与恒频恒压（V f）控制相结合的微电网稳定控制策略。微电网并网运行时,储能变流器采用下垂控制;微电网离网运行时,若电压和频率在设定的范围内,储能变流器仍然采用下垂控制,若超出设定范围,储能变流器采用V f控制。仿真结果表明,提出的控制策略在微电网并网运行、离网运行、以及并/离网切换过程中均能维持微电网电压和频率的稳定。