罗汉果叶饮料的可行性研究

采用化学方法定性、UV及HPLC法测定罗汉果叶中氨基酸、茶多酚、黄酮含量．实验结果表明罗汉果叶含氨基酸5.82%、茶多酚1．61％、黄酮1．62％，具有较高的饮用价值，适用于饮料。     

罗汉果块根淀粉的提取及其性质研究

本文以罗汉果块根为原料，提取并纯化其淀粉，并对淀粉的含量、淀粉中还原糖的含量、以及淀粉的溶解度、糊的透明度、糊的沉降性质等进行了研究，结果表明：纯淀粉含量为30.89%（以2年生干根计），淀粉的白度为94.5%，发展前景十分广阔。     

N-对苯甲酸基-1,8-萘酰亚胺的合成及金属离子识别作用研究

以对硝基甲苯为起始原料,通过重铬酸钠氧化再将硝基还原得到对氨基苯甲酸,然后与1,8-萘酐缩合得到标题化合物,并以荧光光谱法研究了标题化合物对Cd2+、Co2+、Cu2+等7种金属离子的识别作用.结果表明,随着各种金属离子的加入,标题化合物的荧光光谱均发生了猝灭现象;标题化合物对Fe3+的识别作用最优,络合常数为1.69...     

南海红树林内生真菌ZH-58代谢产物研究

研究南海红树林内生真菌ZH-58的代谢产物。采用反复硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶色谱法等进行分离纯化,并通过理化常数测定和光谱分析鉴定其化学结构。从南海红树林内生真菌ZH-58的菌体中分离得到6个代谢产物。经波谱解析,分别为tetracenomycin D(1),alternariol monomethyl ether(2),dehydroaltenusin(3),5-O-methylbostrycoidin(4),bostrycoidin(5),环(苯丙-酪)肽(6)。初步药理活性显示化合物1对人体口腔癌细胞(KB,KBv)抑制的IC50值分别为8μg·mL-1和10μg·mL-1。所有化合物均首次从南海红树林内生真菌ZH-58中分离得到。     

荔枝核对 HBsAg和HBeAg的体外抑制作用

分别用水（过柱）,95％乙醇,50％乙醇,水（不过柱）提取荔枝核的药用有效成分,应用ELISA法检测其对HBsAg．）乙型肝炎病毒表面抗原）和HBeAg(乙型肝炎病毒E抗原）的体外抑制作用,结果表明4种药物对HBsAg和HBeAg均具有显著的抑制作用。     

铕-香豆素-3-羧酸配合物的合成、表征及其荧光性质研究

以香豆素-3-羧酸为配体,在超声波辅助下,合成了两个铕-香豆素-3-羧酸配合物EuL3 NO3和EuL、C1、(L=香豆素-3-羧酸根阴离子),通过IR、1HNMR、13CNMR、MS和元素分析等表征手段,对配合物的结构和组成进行了表征,并对其荧光光谱性质进行了研究.结果表明,配体的羧酸、羰基基团均与铕离子配位;配合物...     

双席夫碱衍生物的合成及其对过渡金属离子识别的研究

分别以水合肼、乙二胺、苯甲醛和水杨醛为原料,通过缩合反应合成了4个双席夫碱衍生物,并以荧光光谱法研究化合物对过渡金属离子Cd2+、Co2+、Cu2+、Ni2+的识别作用.实验表明,化合物与金属离子作用后都发生不同程度的猝灭现象.4种化合物与过渡金属离子的猝灭常数在102～ 106数量级,其中Ⅳ,N＇-双(2-羟基亚苄基...     

基于螯合机理的桑叶提取物抗氧化活性研究

用超声波提取法以及大孔树脂对桑叶进行初步提取,得到三个提取物(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)。在对三个提取物进行DPPH自由基清除能力研究的基础上,利用紫外吸收光谱法研究了桑叶提取物与Fe2+、Fe3+的螯合作用。结果表明,三个桑叶提取物皆对DPPH自由基具有良好的清除效果,提取物Ⅰ、Ⅱ对Fe2+、Fe3+具有良好的螯合作用,提取物Ⅲ仅对Fe3+表现出良好的螯合作用。     

灵香草浸膏及其净油的抗氧化活性研究

以二苯代苦味酰自由基(DPPH·)法分别测试了灵香草浸膏及其净油的清除自由基活性,然后利用荧光猝灭法分别研究了浸膏、净油与Cu2+、Fe2+的螯合作用.结果表明,灵香草浸膏及其净油均对自由基DPPH·有良好的清除作用,不同溶液的半清除浓度IC50为0.16～0.37mg·mL-1;浸膏、净油对Cu2+、Fe2+表现出良好的螯合作用,净油对Fe2+的螯合作用最强,螯合常数为3.74 × 102 mL·mg-1,浸膏对Fe2+的螯合作用次之,螯合常数为1.56×102mL·mg-1,净油对Cu2+的螯合作用最小,螯合常数为1.20×102mL·mg-1.研究说明灵香草浸膏、净油具有开发成为新型功能性抗氧化剂的潜力.     

荔枝核淀粉提取工艺及其性质的研究

以荔枝核为原料 ,提取了其中的淀粉 ,并对其进行了纯化。对所得荔枝核淀粉的性质进行了研究 ,其中包括荔枝核淀粉的含量、淀粉中链淀粉和还原糖的含量 ,以及淀粉的颗粒形貌、溶解度、淀粉中的单糖组成。由于荔枝核的颜色较深 ,因此对荔枝核淀粉的最佳脱色条件也进行了研究 ,从而得到了一种性质较好的、较实用的淀粉