白酒丢糟及秸秆降解液的主要糖分分析及产酒精酵母筛选

实验通过纸上层析法对由丢糟和秸秆在特定降解工艺下降解出的糖化液进行主要糖分组成的分析，最后在现有的酒酵母中筛选出适合在糖化液中生长并发酵酒精的酵母。实验结果表明，糖化液中的主要糖分组成为葡萄糖和木糖．且从色谱上分析，2种糖的组成接近1：1。所筛选的酒酵母中，LR3．JS1虽生长较慢，但单位产酒能力强，产酒率可达50％左右；而LR3．E12在糖化液中生长迅速，但产酒率低，在30％左右。且2株酵母在特定接种量范围内，产酒量差别不大。综合考虑，使用LR3．JS1来发酵生产酒精，由于发酵液中的葡萄糖和木糖各占总糖的一半，且LR3．JS1只能利用糖化液中的葡萄糖进行酒精发酵，不能利用木糖，因此蒸酒后的残留液可进一步提取木糖。     

我国城市居民生活用水需求因素的实证研究

对全国35个主要城市居民生活用水情况进行实证分析,其结果表明提高水价对水需求量有明显的抑制作用,居民收入和住房面积对居民的生活用水量有重要的影响,用水户规模对居民的用水量影响并不确定。这意味着在我国可以通过调节水价作为主要的手段来激励人们节约用水,实现建立节水型社会的目标。     

青稞酥饼加工工艺及其对β-葡聚糖的影响

通过单因素实验及Box-Behnken实验设计分析得到青稞酥饼的最佳配方为:青稞粉与豌豆粉(6∶4)100%,芝麻粉20%,花生粒10%,起酥油30%,白砂糖糖粉40%,水10%;最优焙烤工艺参数为:烘烤阶段,底火115℃,30 min;上色阶段,底火120℃,面火150℃,5 min。分析润麦、炒制、磨粉和焙烤4个主要加工工序对青稞可溶性β-葡聚糖含量的影响。结果显示,润麦、炒制及焙烤工序对可溶性β-葡聚糖含量基本不产生影响。经粉碎机磨粉和水磨磨粉后,可溶性β-葡聚糖含量分别增加了16.0%和29.5%。经最佳实验配方和工艺加工而得的青稞制品,口感酥松,风味纯正,且提高了营养价值。     

改性纳米磷酸锆对膨胀阻燃聚丙烯性能的影响

以多聚磷酸铵(APP)和季戊四醇(PER)为阻燃体系模板,研究了改性纳米磷酸锆(n-ZrP)对膨胀阻燃聚丙烯复合材料(PP/IFR)阻燃性能的影响,并且采用热重分析(TGA)、红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)研究了n-ZrP的阻燃协同作用机理。阻燃性能的研究表明,n-ZrP能够明显改善复合材料的阻燃效果;当n-ZrP添加量为2%时,PP/IFR复合材料的氧指数值达到了31.6%,通过了UL 94 V-0级测试;当n-ZrP添加量为0.5%时,其催化效率达到最高。TGA分析结果表明,n-ZrP能够促使阻燃复合材料提前降解,并保留更多的残碳。FTIR和SEM结果表明,n-ZrP能够起到片层阻隔作用并催化IFR的酯化和交联反应,形成更多含磷的交联结构(P—O—C和P—O—P的),提高炭层的致密程度,从而改善复合材料的阻燃性能。     

反相流动注射法测定啤酒中单宁的研究

反相流动注射法是一种快速、简便、精确，自动化操作的方法。在碱性（pH12的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液）条件下，单宁能还原磷钨酸生成蓝色化合物在700nm有最大吸收峰。在最优的试验条件下，单宁浓度为0～10．0mg／L范围内峰高与浓度成线性关系，其线性相关系数为0．9996，方法检出限DL=16．8μg／L，精密度RSD=0．66％（n=12）。应用于实际啤酒样品中单宁的检测，加标回收率在99．25％－100．07％之间，具有较好的重现性和准确性；与标准分析方法比较，测定结果令人满意。