小麦粉流变学特性品质指标间的关系研究

采用粉质仪、拉伸仪、吹泡仪和面筋仪分别对56种具有代表性的小麦粉样品进行检测,研究小麦粉的粉质特性、拉伸特性、吹泡特性和面筋特性等流变学品质指标间的关系。结果表明:粉质特性、拉伸特性、吹泡特性和面筋特性有些指标之间存在显著或极显著相关关系,有些指标各自具有特异性。小麦和面粉进行品质检测时,应根据其检测目的和食品用途选择使用合适的指标进行评价,提高研究和检测效率。     

潼关县冬季水利建设喜事多多

入冬以来，潼关县委、县政府借党的十六大东风，精心安排部署，广泛动员干部群众，不断加大投入力度，狠抓水利基础设施建设，取得不少喜人成绩。     

短效GnRH-a用于诱发排卵预防卵巢过度刺激综合征的临床效果

目的: 观察人绝经期促性腺激素(HMG)治疗周期中,对有可能发生卵巢过度刺激综合征(OHSS)者,使用短效促性腺激素释放激素类似物(GnRH-a)代替人绒毛膜促性腺激素(HCG)诱导排卵及预防OHSS 的效果。方法: 研究组65 例,均为用HMG 促排卵周期中出现卵巢过高反应者,卵泡成熟时使用曲普瑞林0.2mg 一次皮下注射,代替HCG 诱导排卵以预防OHSS 。排卵后肌注黄体酮40mg·d^-1支持黄体。对照组48 例,其中8 例出现卵巢过高反应中止治疗,40 例卵泡成熟时肌注HCG 5 000 ~10 000 IU 。结果: 注射曲普瑞林日血E2 水平平均3.8 ±0.9 ng·L^-1(2.9 ~ 5.8 ng·L^-1),直径≥11 mm之卵泡数平均25.4 ±8.3 个(18 ~ 35 个)。注射曲普瑞林后所有病例均有排卵,平均排卵数5.6 ±3.3 个(1 ~ 10 个),无一例出现重度OHSS 的症状及体征。18 例妊娠,妊娠率27.7 %(18 65),3 例自然流产。排卵率、妊娠率与对照组相同,无一例取消治疗周期。结论: 在未使用GnRH-a 行垂体降调节的超促排卵周期,单次足量使用短效GnRH-a 代替HCG 可有效诱导内源性LH、FSH 峰,促使卵母细胞最后成熟及排卵,同时可有效预防OHSS 的发生,对有OHSS 高危因素者,安全有效。     

职业教育改革及其发展

建立以就业率为核心指标的职业教育评价指标体系，综合职业教育的多种因素，从学校发展的不同角度和侧面来评估就业的质量和学校的办学水平。该指标体系对职业教育的办学起着极其重要的导向性作用，引领职业教育改革和持续发展的方向，是职业教育和培训的指挥棒。     

网络课程的功能结构及教学模式

进入90年代以来，网络技术日新月异，互联网逐渐应用于教育领域。网络课程的开设已成为一个全球化的趋势。本文在调查网络课程现状的基础上，归纳了网络课程的基本功能结构，说明网络课程的一般形式；通过对课程内容、师生关系、资源以及教学活动组织等方面的分析，列举了目前网络课程的6种模式，最后对网络课程的前景作了展望。     

卫星电视天线系统（二）

（接上期）９焦距与直径的比值抛物面天线的弧度可以是较浅或者较深的。馈源将经过特别设计以适合特别的焦距与碟形天线的比值（ｆ／ｂ）或者有限的ｆ／ｂ范围。以传输的术语来表示，我们说，馈源“照射”着碟面面积。图９（ａ）的ｆ／ｂ小于０．２５，你会看到焦点是在孔...     

卫星电视天线系统（三）

１５Ｋｕ波段的极固定方式利用补偿偏角对Ｃ波段卫星可获得足够的准确性，可是对于欧洲卫星电视几乎是专用的Ｋｕ波段，那就需要较高的追踪准确性。改良的极固定方式所用的基本原理是把极坐标轴稍向前倾，增大极坐标轴角，并且把补偿偏角减少相同的度数，因而使形成的天线...