纳米磁性四氧化三铁固定脂肪氧合酶的研究

脂肪氧合酶是一种过氧化物酶,具有多种用途,运用合适的方法和材料将脂肪氧合酶固定化,可以提高酶的稳定性、增加使用次数。该试验采用水热法制备纳米Fe3O4,并用SiO2和KH550对颗粒表面进行表面修饰得到复合载体,以戊二醛为交联剂将脂肪氧合酶固定在复合载体上;考察不同因素对游离酶和固定化酶活性的影响。结果表明,微粒在电镜观察下呈亮黑色短棒状粒子,固定在载体上酶的含量约为14%;游离酶的活力为1.82×103 U/mL,最适温度为30℃,最适pH 8.0;而固定化酶的活力为2.31×103 U/g,最适温度为25℃,最适pH 9.0;H2O2浓度为12.0g/L时,游离酶和固定化酶的活性最强。说明以纳米磁性四氧化三铁材料固定脂肪氧合酶是一种可行的方法,具有进一步深入研究的意义。     

纳米磁性微粒固定化脂肪氧合酶的制备及其酶活研究

采用纳米磁性四氧化三铁固定脂肪氧合酶,考察不同因素对游离酶和固定化脂肪氧合酶酶活的影响。结果表明:电镜观察微粒呈黑色短棒状粒子,固定在载体上酶的含量约为6.0%;游离酶与固定化脂肪氧合酶的最适温度均为30℃,游离酶最适p H为8.0,而固定化酶的最适p H为9.0,当双氧水的浓度分别达到14 g/L和8 g/L时,游离酶和固定化酶的活性分别达到最强;最适条件下,游离酶的酶活为3.95×105U/m L,固定化酶的酶活为9.40×105U/g。