红腰豆黄酮提取物分离及其抗油脂氧化研究

以红腰豆黄酮粗提物为原料,比较6种树脂对红腰豆黄酮的静态吸附和解吸性能,筛选出XDA-1进行分离纯化实验,并考察红腰豆黄酮纯提物对食用油脂(猪油和花生油)的抗氧化效果。结果表明:最佳的分离条件为上样液质量浓度1.5 mg/m L,吸附流速2 BV/h,上样液p H值6,上样量3 BV,洗脱速度2 BV/h,乙醇体积分数为60%洗脱,洗脱量3 BV。在此工艺条件下,黄酮得率及纯度分别为73.86%和22.65%。红腰豆黄酮提取物可有效延缓油脂氧化,且对猪油的抗氧化效果优于花生油。     

D113树脂对状元豆粗多糖脱色脱蛋白工艺优化研究

为研究D113树脂对状元豆粗多糖的脱色脱蛋白效果及多糖保留能力,引入综合吸附效应指数,并以该效应指数ζ值为指标,比较了10种树脂纯化效果,并对筛选出的D113树脂对工艺条件进行了动态单因素和Box-Behnken Design响应面试验研究。结果表明;室温25℃下,上样质量浓度为4.1 mg/m L,上样p H为5.5,上样流速为1.6 m L/min,上样体积为2.9 BV时,蛋白去除率、脱色率和多糖保留率分别达90.24%±0.87%,86.60%±1.09%和94.07%±1.15%。用30%乙醇配制的1 mol/L盐酸以1.0 m L/min流速洗脱2.5 h后,树脂再生性能良好。该方法操作简单,省时,脱色脱蛋白效果好,可应用连续化工业生产中。