蛋黄卵磷脂的结构、提取、功能与脂质体研究进展

综述蛋黄卵磷脂的分子结构、提取方法、功能活性,以及在脂质体方面的最新研究现状。蛋黄卵磷脂结构主要是以甘油为骨架,通过酰基键与磷酸和脂肪酸连接而成的一种磷脂类两亲分子,根据碱基基团的不同,蛋黄卵磷脂包括了磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸和磷脂酰甘油等6种。目前,提取蛋黄卵磷脂的方法主要有溶剂提取法和超临界萃取法;蛋黄卵磷脂具有抗氧化、抗菌、抗炎、神经保护和心脑血管保护等功能的生理活性;此外,还简单介绍了蛋黄卵磷脂脂质体的种类和应用现状。为蛋黄卵磷脂产品的开发提供良好的参考。     

新型十字加劲波纹钢板剪力墙滞回性能探究

已有研究发现:作为抗侧体系,波纹钢板剪力墙在抗侧刚度、承载能力和耗能能力方面均优于平钢板剪力墙.其缺点是由于在加载后期,波纹钢板应力分布不均匀而使其平面外变形较大,导致结构承载力和刚度严重退化.利用有限元软件ABAQUS建立全壳单元模型,提出了新型十字加劲波纹钢板剪力墙结构,并进行拟静力模拟试验.通过对比未加劲波纹钢板剪力墙,十字加劲波纹钢板剪力墙在屈服荷载、峰值荷载和耗能能力方面均得到有效提高;十字加劲肋的存在有效约束了内嵌波纹钢板平面外变形,缓减了后期结构承载力和刚度的严重退化.     

西安市健身俱乐部管理者现状和发展对策分析

以文献资料法、访谈法和问卷调查法为主对西安市健身俱乐部管理现状进行分析,对其今后的发展提出建议。结果：健身俱乐部管理者以男性为主,且年龄结构合理;管理者所学专业以体育专业主,学历主要以本科和专科为主,缺乏专业管理专业人员;影响俱乐部发展的主要因素为经营人管理、营销才匮乏。     

鸡蛋中卵磷脂的提取与深加工研究进展

文章综述了鸡蛋黄卵磷脂的主要提取方法和随着科技的发展出现的更多的提取技术和手段。同时,对卵磷脂的组分细分和分离纯化技术、结构改性技术等深加工研究进行了总结,以期对卵磷脂在医药、保健品等行业的深入研究和性能上拓展性研究提供思路。     

利用黑曲霉F_(27)提高酱油原料利用率的试验报告

目前我国酱油年产量约为190万吨,约消耗纯蛋白质19万吨以上,折黄豆饼约47.5万吨(以黄豆饼含蛋白质40%计).我国大豆生产近年虽有所恢复和发展,但年产量仍不敷需要。众所周知,蛋白质是世界性紧张物资,我国大豆供应的紧张状况短时间内还不可能彻底解决。因此,提高酱油生产中蛋白质原料利用率,对于充分利用现有资源,增加酱油产量,提高产品质量,保证市场供应,提高经济效益具有重要意义. 为了提高酱油原料蛋白质利用率,我国曾进口日本的FM式连续高短蒸煮罐,因费用太高不宜推     

氢在钯纳米晶薄膜中的扩散

采用电刷镀工艺制备了厚度＜1μm的钯膜。AFM和SEM观测表明钯膜由半球型的纳米晶簇构成,晶簇尺寸在20－30mm之间;在薄膜中没有发现裂纹和气孔。利用电化学剥离方法测定了氢在α薄膜的扩散系数（298－ 328K）。氢的扩散行为符合Arrhenius定律。扩散系数比相同温度下体材料的扩散系数低1个数量级,表明晶界阻碍了氢的扩散。     

超声波换能器辐射层电刷镀工艺

超声波换能器辐射层采用ＬＹ12制造 ,在水溶液中连续工作2 0ｈ以上 ,表面就会产生白色絮状物 ,耐蚀性较差。耐蚀性较高的不锈钢材料由于密度高 ,不符合声学要求而不能采用 ,故考虑在换能器辐射层表面镀覆耐蚀层。由于换能器工作时超声波会引起镀层的共振使镀层脱落 ,要求镀层与基体有较高的结合力 ,所以采用了镀层与基体结合力高的电刷镀工艺。另外 ,根据换能器的不同工作状态分别选用了碱铜 /特殊镍 /快速镍和碱铜 /钯复合镀层。1　工艺流程( 1)普通换能器辐射层　打磨→除油→保护非镀部位→电净→冲洗→活化→冲洗→镀碱铜→冲洗→镀特殊…     

高温条件实验应力分析及应变测量

讲述了高温条件下实验应力分析、高温应变测量发展及高温条件下的应变测量方法,介绍了几种高温应变测量系统。     

酸泡菜发酵过程中乳酸菌区系的研究

在几种酸泡菜的发酵过程中,分离、鉴定出肠膜明串珠菌,葡聚糖明串珠菌、小片球菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、发酵乳杆菌、棒状乳杆菌等乳酸菌种类。明串珠菌、片球菌一般在发酵前期出现.乳杆菌则在发酵的中后期占优势,其中以植物乳杆菌最常见。     

7.63m焦炉推焦杆的设计分析

山东兖矿国际焦化有限公司7.63m焦炉机械是引进于德国凯撒斯图尔焦化厂,推焦杆采用Q345-B材质,带水冷壁;太钢集团惠金焦化厂7.63m焦炉机械,推焦杆采用16M o3材质,无水冷壁。由于推焦杆是推焦机设备乃至整个焦炉机械的核心部件,如果推焦杆的设计结构不合理或是选材不当,都会影响