基因型和环境对小麦品种淀粉性状和面粉粘度参数的影响

研究了适于我国华北和黄淮麦区种植的１５个冬小麦品种的９个淀粉性状和面粉粘度参数在５个生态试验点的表现。结果表明基因型方差和环境方差在所有性状上达到显或极显著,基因型＆环境互作方差在８个性状上达到显著。     

基因型和环境对小麦品种籽粒性状及馒头品质的影响

研究了 15个冬小麦品种的产量及 13个籽粒和馒头品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :(1)基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在产量和 12个品质性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在 10个品质性状上达到显著或极显著。基因型变异在半数性状上大于环境变异 ,并在所有性状上大于基因型×环境互作变异 ;(2 )多数性状的稳定性因品种而异 ,一些重要品质性状具有较好的稳定性。本研究为小麦品质育种的籽粒性状和馒头品质选择提供了有关基因型和环境作用的信息     

转基因小麦外源基因插入位点初步分析及检测方法的建立

利用染色体步移(genome-walking)原理和巢式PCR方法,对转基因小麦外源基因sGNA插入位点的序列特征进行了分析,并以此建立了sGNA基因转化事件特异性检测的方法。根据sGNA基因的核苷酸序列设计特异引物,利用Takara公司提供的简并随机引物,通过染色体步移法扩增到了转sGNA基因株系zy2-18的插入位点的边界序列,分析得到的边界序列可知,外源基因片段是通过部分同源重组的方式与小麦基因组进行整合的,整合位点位于A染色体组。检测结果显示携带外源基因sGNA的质粒在与小麦基因组整合的过程中发生了剪切,且Ubi启动子与bar基因被切除,保留了两个串联的NOS基因,且在4500~4520 bp区间发生了重组后的缺失,而在4786~4810 bp区间有一段碱基序列插入,导致插入区段的小麦基因组序列发生重排,初步分析外源基因是通过同源重组的方式进行整合的。通过验证,证明了插入位点信息的准确性,并初步判断插入位点位于小麦A染色体组。因此,随机引物法genome-walking可以作为转基因小麦安全检测及身份识别的有效方法。     

糯性普通小麦的籽粒成分和淀粉品质研究

对5个组合的13个糯麦F6（或F5）株系及其亲本的籽粒成分，直链淀粉含量和膨胀势进行测定，以及分析了它们的淀粉糊化过程和糊化参数，比较它们之间的差异。结果表明：糯性小麦籽粒的蛋白质含量，湿面筋含量均高于相应的亲本，而淀粉含量则低于相应的亲本，糯性小麦株系的直链淀粉含量远远低于其亲本；糯麦淀粉的膨胀能力和吸水力大于其亲本；糯麦株系的RVA高峰粘度，低谷粘度，最后粘度，反弹值和峰值时间显著低于其亲本。糯麦株系面粉间的RVA粘度参数值大同小异，讨论了糯性小麦的应用前景。