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通过对小麦品质及其在贮藏期间品质指标变化的论述,探寻一系列既可以灵敏地反应小麦贮藏期间生理、化学成分等的变化,又可以反应小麦最终加工品质和营养品质的指标。阐述了这些指标与贮藏条件的关系,旨在更能准确地反映贮藏环境、贮藏时间与小麦的加工品质和营养品质的关系,更好地判定小麦品质的优劣,为建立小麦贮藏品质预测模型提供参考。  相似文献   
2.
油质检是一项科学性、技术性、准确性很强的工作.要求质检员有高度的责任心,要求检测结果必须很准确.不准确的检测结果会导致不合格的粮油储存、外调、生产、甚至出口等,严重损害消费者的利益,影响企业在国际国内的质量信誉.  相似文献   
3.
对高效液相色谱法测定全麦粉中呕吐毒素含量进行了研究,分析了前处理方法、提取方式和提取时间、标准曲线及色谱柱等因素对全麦粉中呕吐毒素含量测定结果的影响。结果表明:与多功能净化柱法相比,对于样品提取液色泽深的陈麦粉,采用0.1%吐温洗脱添加样品后的免疫亲和柱,样品处理干净,色谱图杂峰少,利于目标峰分离;与GB5009.111—2016中的色谱测定条件相比,C18,5mm 4.6×250 mm型号的色谱柱更适用于全麦粉中呕吐毒素含量的测定。  相似文献   
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