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通过薄膜—超声法制备β-谷甾醇乙酸酯脂质体,考察其不同掺入浓度对脂质体粒径、PDI和储藏稳定性的影响,探究β-谷甾醇乙酸酯与磷脂在膜中的相互作用。试验结果表明,脂质体在β-谷甾醇乙酸酯添加量为2,4mg时,与相同条件下的β-谷甾醇脂质体Size和PDI相一致;4℃下储藏30d,低掺入量的β-谷甾醇乙酸酯脂质体具有较好的储藏稳定性;采用FTIR检测结果显示β-谷甾醇乙酸酯掺入脂质体中与磷脂的P═O和(CH_3)_3N之间有相互作用;TGA的分析结果也验证了β-谷甾醇乙酸酯在低掺入量时对其构建脂质体膜结构起稳定作用。 相似文献
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目的建立气相色谱(GC)检测植物油中3-氯-1,2-丙二醇酯(3-氯丙醇酯,3-MCPD酯)含量的方法。方法不同浓度的3-MCPD标准溶液中加入苯硼酸(PBA)进行衍生化反应,正己烷萃取,进气相色谱检测,由3-MCPD的量和峰面积对应关系做标准曲线。测定4种食用油中3-MCPD酯含量。结果该法线性相关性良好,最低检出限0.025 mg/kg,定量限0.086 mg/kg。线性范围0.1~0.8 mg,回收率在79%~108%之间,精密度试验相对标准偏差(RSD)均小于5。市场上4种植物油中3-氯丙醇酯含量由低到高依次为花生油、大豆油、棕搁油、菜籽油,其3-MCPD酯的含量范围是3020~51520μg/kg。结论该分析方法操作简单,灵敏度高,能满足一般油脂中3-MCPD酯检测的要求。 相似文献
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活性炭脱色对大豆磷脂质量的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
采用活性炭对大豆浓缩磷脂进行脱色,发现活性炭对磷脂有一定的脱色作用,也对磷脂质量产生副作用。活性炭的酸性及脱色温度的联合作用,促使磷脂轻度水解和氧化。对磷脂脱色优化条件为:活性炭加入量4%、脱色温度40℃、脱色时间20min。 相似文献
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磷脂复合大豆分离蛋白的制备 总被引:3,自引:0,他引:3
磷脂与分离蛋白复合,磷脂带的负电荷使蛋白质表面电荷改变,从而增加了电荷之间的排斥力,能够防止分离蛋白在使用时结团,同时增加了磷的含量。本文介绍了磷脂复合大豆分离蛋白的生产方法。 相似文献
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水解分离蛋白乳清,高效液相色谱测定异黄酮苷元转化率.通过单因素试验和正交试验确定水解的最佳条件为:硫酸浓度为2.5 mol/L,水解时间为2 h,水解温度为80 ℃时,大豆异黄酮苷元最高转化率为98.7%.并以1HNRR、ESI/MS确定了主要黄酮苷元结构. 相似文献
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本文通过比较药用肌醇与饲用肌醇添加在鳗鱼饲料中的喂养试验,结果表明在鳗鱼饲料中,添加饲用肌醇有促进鳗鱼生长作用。并对鳗鱼饲料中添加肌醇量作初步探讨。 相似文献
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本文在金属元素和组成固定的条件下 ,利用正交实验研究了催化剂的制备条件 (沉淀温度A、老化平衡时间B、干燥温度C、加料方式D)对大豆油加氢催化剂活性与选择性的影响 ,发现影响催化剂活性的顺序是D >A >B >C ,影响亚麻酸选择性指数SⅡ 的顺序是A >B >D >C ,亚油酸选择性指数SⅠ 的顺序是B >A >C >D ,其最佳制备条件是沉淀温度 70℃ ,老化平衡时间 4 0min ,干燥温度 1 0 5℃ ,加料方式为并加法。并利用线性回归方法建立了大豆油氢化时亚麻酸与亚油酸的选择性指数SⅡ 和SⅠ 与主要制备条件 (A/K、B/min、C/K)之间的关系 ,即SⅡ =-2 .6386 0 .0 1 0 4A 0 .0 0 55B 0 .0 0 31 33CSⅠ =0 .1 60 7 0 .0 0 0 8A 0 .0 0 1 89B 0 .0 0 53C 相似文献