加酶洗涤剂的发展概况

阐述了国内、国外加酶洗涤现状，并着重介绍了国内酶的种类、特点及现有生产情况，预测了国内加酶洗涤剂的前景与趋势。     

基于SASV8.1的黄嘌呤氧化酶产酶培养基的优化

培养基优化属多变量目标函数优化,先通过Plackett-Burman法筛选出黄嘌呤、(NH4)2SO4和CaCl2为重要因素,然后采用Box-Behnken设计重要因素水平,同时应用SASV8.1软件做多元非线性回归,建立黄嘌呤氧化酶产酶培养基的优化模型.用模型预测培养基的最优组成.将预测值与验证值相比较,误差为2.6%,证明采用响应面法寻求最佳培养基组成是可行的;并且优化后黄嘌呤氧化酶产酶水平提高了5倍.     

茶树菇多糖对荷瘤动物模型影响的研究

对茶树菇多糖对荷瘤动物模型的影响进行了研究，实验结果表明：茶树菇多糖对小鼠S180移植肉瘤及S180腹水瘤具有显著的抑制作用，对环磷酰胺所致的实验小鼠白细胞数下降有显著的升高作用。     

毕赤酵母产重组木聚糖酶发酵条件的优化及其酶学性质

目的优化毕赤酵母工程菌GS115/xyn11A产重组木聚糖酶的发酵条件,并检测其酶学性质。方法采用单因素试验和L(934)正交试验考察摇瓶发酵条件下培养基起始pH值、诱导剂甲醇添加量、诱导温度及诱导时间对产酶活性的影响;并分析重组木聚糖酶的酶学性质。结果影响重组毕赤酵母产酶的因素重要性依次为:培养基起始pH值>诱导时间>诱导温度>甲醇添加量,重组酵母产酶最佳条件为:起始pH值7.5,甲醇添加量1.5%,32℃诱导96 h,在此条件下进行诱导表达重组木聚糖酶的酶活性可达228.35 IU/ml;酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH值为5.5,在低于40℃和pH 4.5～7.5的范围内较稳定。结论优化了毕赤酵母产重组木聚糖酶的发酵条件,为木聚糖酶的工业化生产及应用提供了依据。     

中空超滤浓缩糖化酶的研究

本文介绍了黑曲霉突变株ＷＭＣ－１５糖化酶采用中空纤维超滤膜进行中试规模的浓缩试验，同时，研究了超滤过程中各种控制因素对酶收率及膜寿命的影响，为工业化大生产提供了必要的参数及操作条件。     

人溶菌酶基因在毕赤酵母中的表达及发酵条件的优化

目的在毕赤酵母中表达人溶菌酶(Human lysozyme,hLY)基因,并对发酵条件进行优化。方法将人工合成的hLY成熟肽基因克隆至表达载体pPIC9K中,电转化至毕赤酵母GS115,通过抗G418筛选获得高拷贝重组子GS115/hly,经甲醇低温诱导表达后,取发酵液上清进行SDS-PAGE分析及酶活性检测,并对培养基初始pH值、甲醇添加量、诱导温度和时间进行优化。结果人工合成的hly测序结果与GenBank中报道的核酸序列完全一致;GS115/hly经PCR鉴定,hly基因已整合入GS115基因组内;经甲醇诱导表达的GS115/hly发酵液上清具有溶菌活性,活性达30U/ml;经SDS-PAGE分析,在相对分子质量约15200处可见目的蛋白条带;GS115/hly的最佳诱导条件为:培养基初始pH5.0,甲醇添加量2.0%,26℃诱导108h。结论在毕赤酵母GS115中表达了具有较高酶活性的hLY,并对发酵条件进行了初步优化。     

α—淀粉酶对糖化酶测定的影响

本研究以ＷＭＣ－１５糖化酶菌所产生酵液为供试酶液，系统研究了糖化酶发酵过程中的α－淀粉酶活力以有α－淀粉酶对糖化酶测定结果的影响，有利于更加精确地测定糖化酶活力单位及控制糖化酶发酵过程。     

高活力糖化酶发酵技术的研究

本文对糖化酶产生菌ＡＮ１４９的诱变育种方法、发酵产酶工艺、摇瓶培养基配方及小型自动发酵罐条件等进行了系统的研究。实验结果表明，菌种自然分离、紫外线诱变以及ＮＴＧ处理等的配合作用可显著提高产酶量和转化率，出发菌株的产酶活力从８５００ｕ／ｍｌ提高到１５０００ｕ／ｍｌ。按最佳的培养基配方和发酵工艺条件，采用ＷＮＣ－１５突变菌株发酵１６０ｈ，酶活力可达３００００ｕ／ｍｌ加以上，对提高我国的糖化酶活力具有重要的现实意义。     

里氏木霉液体发酵纤维素酶的研究

里氏木霉突变株ＲＭ－２７是一种高产纤维素酶生产菌。本文对里氏木霉ＲＭ－２７摇瓶发酵产酶条件及小型自动发酵罐工艺条件等进行了系统的研究。试验结果表明，在通风量０．２－０．６ｖｖｍ，搅拌转速为２５０－４００ｒｐｍ、发酵温度２９℃及控制发酵液ｐＨ在５．０－５．５的条件下，在２５Ｌ发酵罐上发酵１０４小时左右，其滤纸酶活和羧甲基纤维素酶活分别为３１．８和５１６０ｍｇ葡萄糖／ｍｌ，发酵滤液用硫酸铵盐析沉淀得固