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1.
可微波预油炸食品的研究进展   总被引:8,自引:1,他引:7  
ResearchProgressinMicrowavablePre-FriedFoodYanZhengyongHeBingchenweiZhangHao传统食品的工业化是食品工业发展亟待解决的一个重要问题,而微波炉的出现以及速冻食品工业的迅速发展已为这个问题的解决提供了可能。现在,可用微波炉凋理的冷冻主食、传统点心已开始进入寻常百姓家庭,逐渐成为一日三餐的组成部分。但是,由于微波加热本身所固有的缺点,使得速冻的预油炸食品在微波炉中重制时,失去了香酥松脆的良好口感。目前市面上出售的~些速冻食品仍是木油炸的生坯,消费者购买后仍不能免除家庭启锚油炸的麻烦。所以对可微波油…  相似文献
2.
酶法提取米糠蛋白的研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
以脱脂米糠为原料,研究纤维素酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶等酶对米糠蛋白提取率的影响,结果表明,采用纤维素酶-复合蛋白酶相结合提取米糠蛋白的方法,可获的高提取率,米糠蛋白提取率为81.27%。  相似文献
3.
浅谈复合调味品的研制与开发   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文以川味火锅底料研发为例,介绍了一种复合调味品的研发全过程,并对其制作原理进行了论述,希望能为有关食品生产企业在研发新产品时提供一些思路.  相似文献
4.
何斌 《丝绸》1989,(10)
近年来国家大力推行标准化,严格计量制,强化质量监督,对提高产品质量起到了积极的推动作用。但随着市场的变化,各种“原料大战”的影响,一些企业的质量意识仍很淡薄。有些市场热销产品虽然质量矛盾不很突出,但笔者认为,一旦市场稳定,质量矛盾必然上升,临时再抓,为时晚矣。优良的产品必须以过硬的质量赢得市场,赢得信  相似文献
5.
第66届广交会于1989年10月15日至10月30日在广州外贸中心隆重举行。这届交易会是在我国政治环境趋于稳定、政治秩序逐步好转的形势下召开的,许多新客户和大部分老客户纷纷到会,对我丝绸产品仍表现出极大的兴趣。尽管至1989年9月底前,许多省市基本完成  相似文献
6.
何斌 《浙江造纸》2006,30(4):53-57
远程热网计算机管理系统现在一般采用数传电台和GPS/CDMA种方式,本文着重讨论采用CDMA方式构成的远程热网计算机管理系统的硬件和软件组成,并分析了数传电台和GPS/DDMA两种方式的优缺点。对今后大家在远程数传的应用中有一定的帮助。  相似文献
7.
何斌  徐立德 《浙江造纸》2004,28(1):51-54
以热电厂值班长实时监控系统为例,介绍了Kingview6.02自动化组态软件及研华工控IO板卡在工业控制系统中的应用,着重介绍了Kingview6.02组态软件的功能、组态过程及工控实时系统的硬件组成,热电厂值班长实时监控系统的实现。  相似文献
8.
何斌 《浙江造纸》2001,(1):44-46
DCS,即集散控制系统,又名分布式计算机控制系统,是利用计算机技术对生产过程进行集中监测,操作,管理和分散控制的一种新型控制技术,是由计算机技术,信号处理技术,测量控制技术,通讯网络技术,CRT技术,图形显示技术及人机接口相互渗透发展而产生的。  相似文献
9.
10.
如今,庄吉已经成为中国男装界的双料冠军,但并不等于就到达了事业的顶峰。让庄吉品牌成为国际名牌是全体庄吉人的共同夙愿,为实现这一宏伟目标,我们必须从细处入手,从小事做起.“坚持做到更好”!  相似文献
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