首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   261篇
  国内免费   4篇
  完全免费   8篇
  轻工业   273篇
  2020年   4篇
  2019年   17篇
  2018年   16篇
  2017年   5篇
  2016年   4篇
  2015年   9篇
  2014年   25篇
  2013年   22篇
  2012年   20篇
  2011年   12篇
  2010年   15篇
  2009年   10篇
  2008年   15篇
  2007年   14篇
  2006年   10篇
  2005年   10篇
  2004年   15篇
  2003年   4篇
  2002年   14篇
  2001年   7篇
  2000年   6篇
  1999年   7篇
  1998年   1篇
  1997年   2篇
  1995年   1篇
  1992年   3篇
  1990年   1篇
  1989年   1篇
  1988年   2篇
  1983年   1篇
排序方式: 共有273条查询结果,搜索用时 35 毫秒
1.
米糠浸出和米糠油精炼技术研究新进展   总被引:17,自引:5,他引:12  
刘军海  刘斌  刘敏  程霜 《中国油脂》2001,26(3):17-20
对米糠浸出和米糠油精炼技术研究的最新进展进行了综述。扼要介绍了米糠室温平衡浸出,超临界CO2(SC-CO2)浸出,酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼、混合油精炼等脱酸技术的研究。  相似文献
2.
强制通风预冷风速选择研究   总被引:11,自引:0,他引:11  
刘斌  郭亚丽  邹同华 《食品科学》2004,25(7):181-183
预冷是保证贮藏果蔬品质的一个重要措施。通过建立果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关偶合式,分析了在一定摆放方式条件下的最好预冷风速,并通过预冷实验进行了验证。结果表明,偶合式能与实验结果相符合,并且在实验条件下,预冷风速在0.9~1.5m/s时,预冷方式能取得最好的效果。  相似文献
3.
卷烟包装材料中残留的挥发性有机物   总被引:9,自引:0,他引:9  
以二氯甲烷作内标,采用顶空气相色谱法测定了卷烟硬包装盒、软包装盒、接装纸、铝箔纸、卡纸的8种顶空成分:乙酸乙酯、正丁醇、苯、4-甲基-2-戊酮、甲苯、乙酸丁酯、邻二甲苯、间二甲苯和对二甲苯,并讨论了测定条件对测定结果的影响。结果表明:该法的回收率为94%~111%,变异系数为1.4%~2.3%,检测限为0.001~0.006mg/m2,适合于批量卷烟包装材料顶空挥发性有机物的快速分析;所测定的样品中卷烟硬包装盒和软包装盒所含的成分较多,且量较大,尤其是软盒,含有较多的苯、甲苯、邻二甲苯和对二甲苯;接装纸含的成分较多,但含量较低;铝箔纸含的成分较少,其含量也较低;卡纸虽然所含成分不多,但其4-甲基-2-戊酮和乙酸丁酯含量最高。  相似文献
4.
绿僵菌Ma83固态发酵几丁质酶和部分酶学性质的初步研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
研究了金龟子绿僵菌Metarhizium anisopliae Ma83菌株产几丁质酶的固态发酵条件和粗酶液的酶学性质。研究结果显示,当以麸皮:蚕蛹粉为3:1作为培养基,最适氮源为1%NaNO3,起始pH为6.5,发酵温度为31℃,接种量为2mL液态种子时酶活力最高,此外,添加稻壳对Ma83产几丁质酶有促进作用。该菌株在生长2d时,酶活力达33.9U/g干培养基,酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH为6.0,不同温度保温1h后,酶的半失活温度为42℃,不同pH值的缓冲溶液中(25℃)放置1h后,酶在pH5.0~6.0条件下稳定性最高。  相似文献
5.
海带岩藻多糖的分离与部分性质研究   总被引:6,自引:1,他引:5  
研究了海带岩藻多糖的提取,影响因子及其纯化,岩藻多的分离最适条件为:温度80℃,浸提时间10h,经浓缩后,再用终ψ(乙醇)=60%醇析获得粗品,岩藻粗糖经DEAE-纤维素的纯化后得FuⅠ,FuⅡ,FuⅢFuⅣ4个组分,其硫酸根质量分数依次为7.2%,1.95%,26.0%和17.2%,同时对其红外光谱性质作了研究。  相似文献
6.
卷烟纸降低卷烟烟气有害成分的研究进展   总被引:6,自引:0,他引:6  
论述卷烟纸在降低烟气有害成分方面的积极作用,并从巷烟纸透气度、填料、添加剂等方面介绍目前国内外的研究现状及技术进展。  相似文献
7.
PVA纤维在造纸业的应用浅析   总被引:5,自引:0,他引:5  
介绍了PVA水溶纤维作为增强剂在电池隔膜纸、印刷用纸、包装纸、嘴棒成型纸中的应用及工艺流程;分析了造纸对PVA水溶纤维的质量要求。  相似文献
8.
Trichoderma viride 菌生物量测定及其纤维素酶合成特征   总被引:5,自引:0,他引:5  
利用HPLC法测定了Trichoderma viride菌固态发酵曲中的麦角固醇含量。研究了麦角固醇与菌丝体间的关系。该菌固态曲中玫角固醇分离条件以1∶25(m/v)的丙酮抽提1.5h为最佳。当固态发酵培养至69h时,曲中的生物量达到最大值,为每克干曲中含有0.575g菌丝体。此时该菌所产生CMC酶和FP酶活力均达到最大值,呈现正相关性,说明这2种酶的合成特征均为同步合成型,而C1酶活力均达到最大值,呈现正相关性,说明这2种酶的合成特征均为同步合成型,而C1酶活力高峰滞后,出现在72h。  相似文献
9.
天然食用香料的微胶囊化   总被引:5,自引:0,他引:5  
阐述天然食用香料微胶囊化技术的研究发展、技术特点、关键工艺等,并介绍微胶囊型天然食用香料的应用情况和特点。  相似文献
10.
木霉T6木聚糖酶液态发酵生产研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
研究了野生型木霉T6菌木聚糖酶的液态发酵条件,碳源以质量浓度为30g/L的天然材料麦秸为最好,以质量浓度为1g/L的尿素作为氮源有利于木聚糖酶的合成。起始pH、培养温度及接种量等都对T6菌木聚糖酶的合成有影响,在一定条件下,30℃培养4.5d后木聚糖酶的活力达到91IU/mL。  相似文献
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号