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1.
生鲜猪肉水分含量的快速无损检测   总被引:3,自引:2,他引:1       下载免费PDF全文
目的 研究生鲜猪肉水分含量与1000~1680 nm范围内近红外吸收光谱之间的关系, 对生鲜肉的水分含量进行快速无损检测。方法 将原始光谱经中值平滑、多元散射校正和一阶导数复合预处理, 结合多元线性回归和偏最小二乘回归两种建模方法建立生鲜肉水分含量的预测模型。结果 应用所建立的模型对111个实际生鲜猪肉样品的水分含量进行预测, 得到较为满意的预测结果, 两种模型的预测相关系数分别为0.839和0.810。结论 所建模型适合于生鲜猪肉水分的无损快速检测。  相似文献
2.
生鲜肉品质安全无损伤检测技术研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
生鲜肉品质安全无损检测技术是肉品品质检测的关键技术,日益受到肉制品生产加工企业的重视。本文介绍了国内外肉品无损检测技术的研究情况,包括用于肉品外部品质检测的机器视觉和图像处理技术、用于肉品内外部多品质同时检测的光谱技术、用于胴体检测分级的超声波技术和X射线技术等。研究表明,以上技术可以对胴体和肉品的品质参数进行快速无损检测,但这些研究大部分停留在实验系统的开发阶段,没有大规模用于工业生产。文中指出,为满足工业生产无损检测的要求,需要将多种检测技术、检测手段进行融合和集成,利用多种信息对肉品品质安全进行无损检测,开发出用于工业生产的在线无损检测系统。  相似文献
3.
基于近红外光谱的生鲜猪肉新鲜度实时评估   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
目的 运用近红外光谱对生鲜猪肉新鲜度进行实时评估。方法 利用多通道可见近红外光谱系统, 获取了猪肉表面380~1080 nm波长范围内的漫反射光谱数据, 采用多元散射校正(MSC)和变量标准化(SNV)的预处理方法, 然后使用偏最小二乘回归建立猪肉新鲜度的预测模型, 进而对猪肉新鲜度进行评价。结果 采用变量标准化处理后的偏最小二乘回归模型相对比较稳定, 建模效果比较好。对挥发性盐基氮 (TVB-N)的验证集的相关系数达到0.91, 对pH值的验证集的相关系数达到0.93。最后利用该模型对猪肉新鲜度进行评定, 评定准确率达92.9%。结论 实验中运用多点的测量方式提高了近红外检测的精度和稳定性, 对于实时检测评估生鲜猪肉的新鲜度有很大的潜力。  相似文献
4.
纺织品增强混凝土是建筑业中可用的一种材料,其基体是细粒混凝土,增强体是产业用纺织品,如玻璃复丝的制成品等。为了更好地了解和发挥这种复合材料的优点,除了研究整体复合材料的性能之外,还必须获得单个材料遭受破坏时的基本信息。这些基本机械性质是德国亚琛技术大学的研究项目“新技术的基础——纺织增强混  相似文献
5.
当计算机技术在印刷中大量使用后,传统的铅排方式已经被新的计算机排版方式所替代,大部分文字和图片都采用计算机进行处理,但传统印刷工艺流程并没有太大变化,只是由于新技术的应用,在效率、质量上有很大提高。 传统印刷工艺中间过程较多,各工序的误差会累计在最后的印刷成品中,质量控制工作非常复杂和繁琐。  相似文献
6.
四、采用CTP系统的数字化印刷工作流程 羊城晚报社自1998年就开始采用CTP系统进行生产.经过一段时间的实验和摸索.我们总结出采用CTP系统的数字化印刷工作流程(见图4)。图4 CTP数字印刷工作流程五、CTP系统使用模式 CTP系统最大的特点是可以直接输出用于上机印刷的版材.但不同印刷机所用的版材也是不同的,而不同规格的版材是不能够在同一台CTP上输出的.如果后端印刷要求的版材规格很多,那么只能采用单机输出的方式,即采  相似文献
7.
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9.
文章简要介绍利用Parker公司液压控制元件和流量、压力、温度传感器以及显示仪表等电仪元件,以及PLC、触摸屏、变频器等电控元件,开发制造齿轮泵实验台。通过文章的介绍,希望可以对相关工作起到借鉴的意义。  相似文献
10.
目的 开发设计生鲜猪肉品质无损在线检测系统。方法 通过用可见近红外光谱技术, 基于VC++和Matlab语言, 开发与计算机硬件和Windows XP软件环境兼容的手持式猪肉品质无损实时检测系统。结果 设计出开放式、模块化、集成化的检测系统, 可实现光谱数据的多点自动采集、光谱曲线的动态显示、数据的实时处理、样品品质的自动预测等功能, 通过一键触发开关可完成从样本多点信息的采集到结果预测与保存的全过程。用该系统对猪肉水分含量进行检测的实验结果表明, 系统对参数的检测精度能满足检测要求。结论 该系统软件界面友好, 操作方便, 后续可扩展检测其他品质参数, 进一步推广用于企业生产线。  相似文献
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