不同可食性涂膜对方竹笋保鲜效果的影响

以卡拉胶、羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠和魔芋多糖制备了四种涂膜保鲜剂,通过测定失重、呼吸强度、总酸和总糖、蛋白质、总叶绿素和总类胡萝卜素含量变化,并结合感官变化研究了这四种涂膜剂对方竹笋保鲜效果的影响。结果表明:四种涂膜剂均可以延长方竹笋的保鲜期。0.6%卡拉胶和0.3%魔芋多糖效果最优,用这两种涂膜剂处理竹笋,贮藏25d,保鲜效果优于其他两组。并且以卡拉胶和魔芋多糖涂膜符合天然涂膜保鲜剂的发展趋势,用于竹笋的保鲜必将有良好的市场前景。  

大孔树脂纯化笋壳中的黄酮物质

通过比较5种大孔吸附树脂对笋壳黄酮的吸附分离性能,筛选出适合分离笋壳黄酮的树脂,并对其动态吸附特性进行研究。结果表明:HPD600树脂对笋壳黄酮不仅吸附量大,而且解吸率高,适合笋壳黄酮的分离富集。其分离笋壳黄酮的工艺参数为:上样质量浓度为3.89 mg/mL,pH 3.0,上样量为7 BV,流速3 BV/h;用6 BV的体积分数40%乙醇洗脱,解吸效果最佳,黄酮总回收率为82.33%,可得总黄酮质量分数为35.12%的笋壳提取物粉末。  

浅谈市政工程施工质量控制

市政工程建设是在城市建设中具有举重若轻地位的基础性设施的建设工作,在现如今的每一个城市都有数不清的、大大小小的市政工程在进行着,他们贯穿在我们的日常生活中,与每个城市的居民的生活密不可分、息息相关。因此,加强工程质量管理,提高工程质量水平,将成为我国社会主义现代化建设中一项长期的、艰巨的任务。  

电动汽车仪表的开发探讨

随着人们对舒适性、环保性等要求的提高，电动车的发展越来越快，仪表作为其显示终端也在飞速发展。本文针对电动车仪表的开发给出了仪表系统的总体设计，然后分析了 CAN 通信模块，给出了仪表的整体软件流程，并以步进电机模块为例，讲述了其控制策略。通过测试，实现了整个仪表的功能，系统运行稳定。  

基于核函数的在线序列ELM模型

采用在线序列ELM算法的基本思想，推导出基于核函数的具有在线序列学习模式的ELM算法．算法将黄等人提出的基于核函数的ELM模型与在线序列模式相结合，推导出在线序列模式下加核ELM输出函数模型．与原始ELM算法输出相比更简单且具有在线学习的能力．  

部件分拣系统的PLC控制与组态软件设计

文章介绍了部件分拣系统的PLC控制方法与组态软件的设计过程。上位机用组态王kingview6.53进行设计,完成界面监控与仿真,下位机用三菱PLC完成程序编程。通过串口将PLC与上位机连接,在界面监控部件分拣的情况。在PLC的实验系统设计中,文章能起到一定的参考作用。  

脱水竹笋加工新工艺研究

通过对脱水竹笋加工的研究,确定笋干新工艺如下：将清洗切分好的竹笋于0.15%柠檬酸（W/V）中热烫护色,然后于5%氯化钠（W/V）＋10%葡萄糖（W/V）渗透处理60min,最终选择在50℃下热风干燥。通过验证实验可知,采用上述工艺干燥竹笋14h左右,可得到贮藏期较长、护色效果良好的笋干。与一般加工方式相比,采用此法加工笋干可得到更加安全卫生、营养美味的产品。