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1.
曲酸对常见食品污染菌的抑制作用   总被引:7,自引:0,他引:7  
分别采用分光光度法、菌体量法以及滤纸圆片法系统比较了曲酸对5种细菌、2种酵母、2种丝状真菌的生长抑制作用。实验结果表明,虽然0.5%曲酸基本上不影响霉菌的生长,但对于食品中其他常见污染菌有较好的抑制效果,尤其是对于革兰氏阴性细菌的抑菌效果显。而且由于曲酸的热稳定性好,经121℃、30min热处理仍有良好的抑菌效果,并且在中性条件下抑制供试细菌和酵母菌的能力强于苯甲酸钠。  相似文献
2.
不同前处理方法检测食品中的重金属含量   总被引:5,自引:3,他引:2  
采用高压密闭微波消解、干法灰化、湿法消解以测定食品样品中的铅、砷、汞.结果表明,微波消解测定标准样品的变异系数小,准确度高,空白值低,对三种元素的回收率皆较高,且所需的时间也较短.干法消解可用于称样量大的样品,但准确度较低,空白值高,回收率偏低,对于易挥发的元素和含无机盐成分高的食品不适用.湿法消解可同时消化多个样品,但准确度较低,空白值较高,回收率较低,试剂消耗量大,能量消耗大.  相似文献
3.
聚苯硫醚纺丝织造和应用的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
将聚苯硫醚树脂纺制成长丝,用该长丝进行了机织和针织加工,并且对织物进行了耐热和耐腐蚀试用。  相似文献
4.
环境因子对球等鞭金藻脂肪酸含量和组成的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
用气相色谱法分析了不同的光照强度、通气量及不同生长时间下生长的球等鞭金藻的脂肪酸组成及含量.结果表明,不同环境因素下生长的微藻,其脂肪酸组成及不饱和程度有差异.一定范围内高光照有利于总不饱和脂肪酸(TUFA)的积累,尤其有利于二十二碳六烯酸(DHA)和亚麻酸含量的增加,但是过高的光照反而不利于不饱和脂肪酸含量的增加;高的通气速率有利于TUFA及DHA含量的增加,当通气量为3 vvm时TUFA和DHA的含量均达到最大,并且DHA的含量一般在对数生长初期即达到最大,而TUFA含量则在稳定期后才达到最大.  相似文献
5.
微波消解-塞曼石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的总砷   总被引:3,自引:0,他引:3  
目的 测定食品中的总砷。方法 采用微波消解处理,塞曼石墨炉原子吸收光谱法进行测定,最高温度为180℃,消解30min,以硝酸钯为基体改进剂,灰化温度1100℃,原子化温度为2600℃。结果砷的线性范围0~0.100μg/L,曲线相关系数为0.9992,检出限为0.52μg,回收率范围85%~95%。结论 本方法准确、快速、经济。  相似文献
6.
甲脒亚磺酸(FAS)用于磨木机械浆漂白的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
对用甲脒亚磺酸(FAS)漂白马尾松机械浆,探讨了FAS用量、浆浓、漂白温度和时间对漂后纸浆白度的影响。为了与常用的双氧水(H2O2)单段漂作对比,同时也进行了简单的双氧水单段漂,得出在高白度漂白时,双氧水漂白要强于FAS,但在低白度漂白时,FAS仍具有一定的竞争力。  相似文献
7.
纯天然西瓜汁饮料的研究设计   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文主要研究了纯天然西瓜汁饮料的工艺路线、工艺参数及科学配方,为开发纯天然西瓜汁饮料提供了理论依据和设计数据,可供研究设计部门和饮料行业参考。  相似文献
8.
体系坍塌空间及充氮对麦草乙醇制浆的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
研究了麦草乙醇法蒸煮工艺中坍塌空间对乙醇蒸煮工艺的影响,并对用充氮方式能否解决这方面的问题进行了充氮蒸煮实验。结果表明:初始无料空间和坍塌空间对蒸煮的成浆质量有很大影响,随初始无料空间的增大及坍塌空间的产生,成浆的质量降低,蒸煮均匀性也降低。通过充氮实验表明:充氮在一定程度上能够抑制乙醇的挥发,使成浆质量得到很大提高,蒸煮的均匀性得到改善。  相似文献
9.
乳品检验工作质量关键控制点   总被引:2,自引:0,他引:2  
介绍了如何控制乳品检验工作关键点,确保检验工作质量,为质量控制、质量保证提供信息来源,从而提高产品质量。  相似文献
10.
皮革下脚料回收利用的生态学进展及预测   总被引:2,自引:1,他引:1  
人类社会经济发展到一定水平,人类的生物本性开始退化,而逐渐由社会需求所代替,最终转化为对知识的渴求。工业产品的研制开发加强了产品对人类的保护促进。因此,对每一产品都应作出其生态系统方面的评价。忽视生产对生态系统的影响,便造成了生态危机。这种危机显示了人类对其赖以生存的大自然的天理侵犯。几乎整个大自然都受到工业生产的影响,从而打破自然界的平衡,最终又影响人类生存。  相似文献
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