磁性高分子颗粒的制备及应用研究进展

磁性高分子颗粒的属性和特征使其在生物医学领域磁分离技术、磁流体、光导功能材料、吸波隐身材料等领域都有很好的应用和发展前景。本文初步介绍了磁性高分子颗粒的定义和结构,对其制备及应用进行了概述,旨在帮助大家对磁性高分子颗粒有个初步的了解,以应用其促进社会相关领域的发展。     

奶酪的营养价值及国内消费市场培育研究

随着中国经济快速增长,改革开放的不断深入,人民的生活水平日益提高,广大乳品消费者更加注重乳品的营养价值及保健功能。奶酪是营养价值很高的发酵乳制品,属于高端乳制品。目前,我国已进入奶酪消费的快速发展期,奶酪消费市场需求潜力巨大。通过加强对奶酪品种、分类、制作方法、食用方法、营养价值等知识的宣传,让更多消费者了解奶酪、接受奶酪、食用奶酪,科学引导奶酪消费,突出奶酪品牌效应,创新奶酪产品种类,拓展奶酪销售渠道,对国内奶酪消费市场的培育将起到积极的推动作用。     

我国食品安全问题的法律思考

本文从当前社会频发的食品安全问题入手,强调食品安全必须得到保护和管理,消费者也要善于利用法律法规来维护自身的权益。食品安全法实施表面,加强食品安全管理和完善食品法律法规是打击不法分子、维护消费者群众的有效武器。同时还要不断的解决食品安全中存在的隐患,提高生活质量。做好食品安全需要靠大家的共同努力。     

超声波协同双酶复合酶解米渣蛋白制备ACE抑制肽工艺研究

运用超声波协同双酶复合酶法水解米渣蛋白制备ACE抑制肽。超声波预处理后米渣蛋白水解物ACE抑制活性显著上升,碱性蛋白酶水解产物ACE抑制活性最强。通过单因素分析和响应面优化,得出最优水解条件为:超声功率1 000W,超声时间25min,酶解时间2.5h,料液比1∶8,加酶量3 000U/g。在此基础上复合中性蛋白酶水解,水解时间缩减至2.0h。水解产物通过超滤以及Sephadex G-25凝胶层析后,得到一分子量为338u,最强ACE抑制活性IC_(50)为116μg/ml组分P2。