灵芝菌丝体挥发油的GC/MS分析及在卷烟中的应用

为开发新型天然菌物烟用香料,采用同时蒸馏萃取法提取灵芝菌丝体挥发油,用GC/MS法对挥发油成分进行了分离鉴定,并用该挥发油进行卷烟加香试验.结果表明:①从灵芝菌丝体挥发油中共鉴定出39种挥发性成分,主要有亚油酸、棕榈酸、芳樟醇、大茴香醛、糠醛及吡啶等;②灵芝菌丝体的挥发油可以增加烟气的回甜感,降低因烟气粗糙带来的干燥感.     

魔芋葡甘聚糖基吸水剂的保润性能研究

以魔芋葡甘聚糖(KGM)及其衍生物魔芋超强吸水剂(KSAP)为对象,考察在烟草薄片中的保润效果,并与甘油、丙二醇进行了对比。同时采用回归方程建立KSAP在烟草薄片中的保润模型。结果表明:KGM、KSAP的保润效果优于甘油和丙二醇,且KSAP的保润效果最好。烟草薄片的水分比率(MR)与KSAP浓度(c)和保润时间(t)的相关性模型为MR=exp[(0.0036Ln(c)-0.0199)t]。     

微生物转化对山楂提取物挥发性香气成分的 影响

为了研究食甲醇芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)J4-1生物转化对山楂提取物挥发性成分的影响,采用同时蒸馏萃取、GC/MS对比分析经回流提取后由J4-1转化的山楂提取物和对照的挥发性成分。结果表明:1微生物转化山楂提取物鉴定出58种挥发性成分,新增35种,包括己酸、乙酸己酯、丁酸己酯、松油醇、二氢猕猴桃内酯、光黄素等,占总相对百分含量21%以上;对照样品鉴定出34种挥发性成分;2相对百分含量显著增加的有己醛、糠醛、葵醛、棕榈酸乙酯、柠檬酸三丁酯等15种,刺激性成分如邻苯二甲酸异丁酯、邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯显著降低,14种挥发性成分消失。经微生物转化的山楂提取物挥发性成分改变大,具有酸甜、奶香丰富香气,刺激性成分减少,香气质提高。     

利用药用白腐真菌生物制备烟用甘草提取物的研究

首次将生物发酵破壁技术应用于中草药提取。利用药用白腐真菌Lentinu edodes AD发酵甘草后,甘草酸得率较水提法增加5.25%,所得甘草提取物浸膏中甘草酸的相对含量增加24.4%,提取后固体废弃物排放量也显著下降。同时,该技术在甘草废渣的资源利用上具有一定的潜力,发酵甘草废渣后甘草酸得率为21.8 mg/g。通过卷烟加香试验表明,生物提取法得到的甘草浸膏在卷烟中的加香效果强于水提法得到的甘草浸膏。因此,白腐菌生物提取法是一种新型的、具有选择性和环境友好的植物药提取方法。     

膜技术在烟用地黄香料加工中的应用研究

为了制备适合烟用的地黄天然香料,采用膜技术分离纯化了熟地黄提取物。实验表明,膜技术能有效去除天然植物提取物中的蛋白质、淀粉等大分子化合物,过膜前后的熟地黄提取物无论是在嗅觉还是感官评吸方面都存在较大的差别,而其"一定纯度"的滤液才适合用作烟用香料。膜技术具有工艺简单、生产周期短、成本低廉、自动化程度高等优点,在烟草香料行业具有极大的应用前景。     

有机酸金属盐对卷烟纸热解特性影响的研究

考察了不同有机酸金属盐(柠檬酸钾、乙酸钾、草酸钾、酒石酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钠/柠檬酸钾(质量比1∶1)混合物)对卷烟纸热解特性的影响,通过扫描电子显微镜及热重/差热分析初步探讨了有机酸金属盐对卷烟纸热解的影响机理。结果表明,以上6种有机酸金属盐均有助于卷烟纸热解并产生致密孔隙,加速烟气扩散,促进CO排出;钾盐对降低卷烟纸热解所需活化能的效果最好,钾含量越高,卷烟纸越易在较低温度下发生热解反应。     

魔芋葡甘聚糖及其衍生物保湿性能研究

考察魔芋葡甘聚糖(KGM)及其衍生物魔芋超强吸水剂(KSAP)的吸湿、保湿性能,并与甘油、丙二醇进行对比。测定KGM 和KSAP 的水分吸附等温线,采用回归分析建立数学模型。结果表明：KSAP 的吸湿、保湿性能优于甘油和丙二醇。水分吸附等温线属于第Ⅲ型,在给定的水分含量下,KSAP 的水分活度最低,保湿性能最好。Peleg 模型拟合效果最好,BET 模型和GAB 模型拟合显示KSAP 的单分子层水分含量最高,分别为14.59%和15.42%。     

微生物发酵对咖啡提取物挥发性成分的影响

为了研究桑肠杆菌(Enterobacter mori L4-3)发酵对咖啡提取物挥发性成分的影响,采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱(gas chromatograph-mass spectrometer,GC/MS)对比分析咖啡发酵提取物及其对照的挥发性成分。结果表明:微生物发酵咖啡提取物鉴定出34种香气成分,其中新生成17种,包括异戊醛、3-甲基丁酸、2-甲基丁酸、苯甲醇、香兰素等;己酸、2-糠醇、苯乙醇、亚油酸乙酯等成分的相对含量有不同程度的提高;18种大分子和刺激性成分如苯酚类、邻苯二甲酸二丁酯等含量降低或消失;咖啡提取物经微生物发酵后香气成分改变大,具有咖啡特征香气的同时带有浓郁坚果奶香等丰富香气,刺激性成分、苦涩感减少,香气质提高。     

白豆蔻挥发油的GC／MS分析及在卷烟中的应用

采用超声波辅助水蒸气蒸馏法,从国产白豆蔻中提取挥发油.对其主要化学成分进行GC/MS分析,共鉴定出23个化合物,主要包括桉油精、α-蒎烯、β-蒎烯、松油醇、芳樟醇、柠檬烯等.并用白豆蔻挥发油进行了卷烟加香试验.结果表明,白豆蔻油能改善卷烟的烟气质,刺激性降低,在卷烟中具有一定的应用潜力.     

矮地茶、葡萄籽、香菊提取物在卷烟中的应用

为减少烟气自由基对吸烟者健康的危害,用矮地茶、葡萄籽、香菊复合提取物进行了降低卷烟烟气自由基试验.结果表明:添加5-10 mg/kg矮地茶提取物、葡萄籽提取物和神农香菊提取物的卷烟烟气气相自由基分别降低16.31%～19.73%,20.19%～23.73%和1 1.56%～14.85%;添加10 mg/kg 1:1:1...