玉米乳酸饮料的研制

利用玉米生产乳酸饮料工艺为,先将玉米用质量分数0.2%的乳酸在50 ℃的水中浸泡48 h,然后用质量分数0.5%的α-淀粉酶液化、0.6%的糖化酶糖化.将糖化液与鲜牛奶以体积分数14∶6的比例混合进行乳酸发酵,可制出优质保健玉米乳酸饮料.     

ECE R51《关于就噪声排放方面批准四轮及四轮以上机动车的统一规定》试验方法B的研究

阐述了联合国欧洲经济委员会制定的加速行驶车外噪声法规ECE R51中附录10试验方法B的研究,并利用M2≤3.5 t类车辆进行了试验数据验证。     

超大型履带起重机下车结构应力测试分析(续)

通过实验室模拟试验及对样本实施现场试验来论证超大型履带起重机[1]的自重在下车应力试验方法的可行性,进而提出一种超大型履带起重机自重在下车应力试验的方法。通过对现场试验数据进行分析比对得出使用这种试验方法的重要性和必要性。     

玉米和大豆复合饮料的研制

介绍了一种新型复合饮料，将75％玉米和25％大豆混合打浆，然后加入原料量0．5％的糊化促进剂，在100℃糊化10min，再加入0．4％的淀粉酶进行液化，液化完全后升温灭酶，再加入0．35％的乳化稳定剂，在70℃下30mPa的压力下进行均质，即可生产出一种淡黄色的、均一的、体系呈乳状的一种新型饮料。     

超大型履带起重机下车结构应力测试分析(一)

通过实验室模拟试验及对样本实施现场试验来论证超大型履带起重机[1]的自重在下车应力试验方法的可行性,进而提出一种超大型履带起重机自重在下车应力试验的方法.通过对现场试验数据进行分析比对得出使用这种试验方法的重要性和必要性.     

玉米乳酸饮料的研制

利用玉米生产乳酸饮料工艺为，先将玉米用质量分数0．2％的乳酸在50℃的水中浸泡48h，然后用质量分数0．5％的α—淀粉酶液化、0．6％的糖化酶糖化。将糖化液与鲜牛奶以体积分数14：6的比例混合进行乳酸发酵，可制出优质保健玉米乳酸饮料。     

野菊花保健饮料的研制

简述了菊花的药用和保健价值,介绍了菊花保健饮料的生产工艺过程。对影响饮料品质的几个因素进行了研究和讨论,从而确定了最佳配方,得到了风味、色泽均佳并具有保健功能的一种新型饮料。     

生料法在玉米黄酒中的应用

简述了生料液态法酿造玉米黄酒的全过程，糖化发酵时：加水量为250％，曲霉的加入量为10％，根霉曲加入量为10％，黄酒活性干酵母的加入量为0．4％时，陈酿时采用高低温间隔的方法，既提高了原料利用率，又缩短了黄酒酿造时间，并且本法在酿造过程中添加10％炒玉米和少量玉米糖浆，取得了较好的效果。