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1.
铁是人体进行生命活动必需的微量元素之一,而铁缺乏导致的贫血是影响人体健康的重要问题,通过铁剂补充或食品强化的方法增加铁摄入量是解决该问题的有效方法。本文从食品中铁强化特性、铁元素的吸收特性以及铁强化剂的发展历程等方面进行了综述,重点归纳了利用食品大分子结构化组装构建铁强化剂的原理和优势,对发展新型复合铁强化食品配料技术具有重要的指导意义。  相似文献   
2.
以苯并咪唑-1-乙酰肼和不同取代的溴代苯乙酮为原料,合成出了9个新型的含苯并咪唑环的1,2,4-三嗪衍生物,并利用IR、1HNMR和元素分析对所合成的目标化合物结构进行了表征。对目标化合物进行了抗癌、抗糖尿病活性筛选,生物活性实验结果表明,大部分目标化合物对Cdc25B磷酸酯酶具有较强的抑制活性,抑制率在58%~93%,目标化合物3-[(2-苯氧甲基)苯并咪唑-1-亚甲基]-6-(4-甲氧基苯基)-1,2,4-三嗪和3-[(2-苯氧甲基)苯并咪唑-1-亚甲基]-6-联苯基-1,2,4-三嗪对PTP1B具有较高的抑制活性,抑制率分别为59.99%和87.47%。这表明,目标化合物可作为潜在的抗癌和抗糖尿病试剂。  相似文献   
3.
来源于珊瑚诺卡氏菌Nocardia corallina的限制性内切酶NcoI是基因工程中常用的工具酶之一。然而目前NcoI蛋白质三维结构尚未被解析,对其基因改造缺乏理论指导。为了解析NcoI的三维结构,采用大肠杆菌表达系统,高效重组表达和纯化,获得了纯度>95%的NcoI野生型和Se-NcoI硒代蛋白。质谱分析表明,重组Se-NcoI蛋白中所有硫原子成功被硒原子取代。酶切实验表明,硒代蛋白与野生型具有相似的限制酶活性。采用坐滴法筛选重组NcoI蛋白结晶条件,已在3种条件下获得针状晶体,1种条件下获得颗粒状晶体。X射线衍射初步分析晶体分辨率在0.8 nm左右,为下一步解析NcoI三维结构提供了基础。  相似文献   
4.
分析和研究由欧洲专利局提供的DOCDB XML数据,介绍了数据来源、数据存储方式、数据内容、数据格式等方面的内容,并对数据字段含义进行了详尽的分析;通过数据解压、数据拆分、专利族提取和生成索引加工DOCDB数据,同时,阐述了在检索系统中的应用方法,DOCDB数据为专利检索服务提供了坚实数据基础.  相似文献   
5.
水利工程无论是对于社会经济发展还是人民生活都有着巨大的影响。如何利用现在先进的科学技术,提高工程建设的质量和速度,就成为水利工程建设中一个重要的研究方面。本文从我国当前水利工程项目管理信息化现状着手,分析了当前水利信息化存在的问题,最后对提出了信息化管理系统的总体设计。  相似文献   
6.
研究了羊骨抗氧化肽酶法提取工艺及其氨基酸组成。在单因素实验基础上,通过响应面分析法优化羊骨抗氧化肽的提取工艺,利用超滤分离获取不同截留相对分子质量的肽段,采用水杨酸法、DPPH法和铁离子还原法研究梯级肽的抗氧化活性并分析其氨基酸组成。结果表明,碱性蛋白酶为最优酶解蛋白酶,最佳酶解条件为pH 8.9、酶添加量6 400 U/g、酶解时间3.25 h、底物(骨粉)质量分数8.8%、酶解温度50℃。在此条件下,酶解液的·OH清除率、DPPH·清除率和Fe3+还原能力分别为(91.31±0.48)%、(32.00±0.12)%和0.085±0.003。通过超滤分级制备得到的组分Ⅰ(Mr≤3 000)、组分Ⅱ(3 000Mr≤10 000)、组分Ⅲ(Mr10 000)均具有抗氧化能力。组分Ⅰ抗氧化活性最强,必需氨基酸和疏水氨基酸质量分别占总氨基酸质量的30.41%和43.13%。羊骨抗氧化肽可作为潜在的天然抗氧化剂来源。  相似文献   
7.
目前,中国国家知识产权局共收藏亚洲(不含中国)13个国家和地区的专利数据,这些数据包括著录项目数据、全文代码化数据和图形图像数据等30余种数据源.语言多使用英语和其本国官方语言,大洋洲主要收藏了澳大利亚数据.本文对亚洲和大洋洲各国专利数据的来源、存储形式,数据内容、数据格式、数据范围等进行了举例介绍.  相似文献   
8.
蛋白激酶B(PKB/Akt)是真核细胞中非常重要的丝/苏氨酸蛋白激酶,也是磷脂酰肌醇-3激酶(PI3K)的关键下游信号分子。它既可以通过调控哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、糖原合成酶激酶-3(GSK-3)和叉头转录因子(FoxO)的表达影响蛋白质代谢;也可以通过磷酸化FoxO和GSK-3调节糖原合成/分解;还可以通过固醇调节元件结合转录因子(SREBPs)及mTOR信号通路促进机体的脂质合成。此外,Akt可磷酸化FoxO、前体凋亡蛋白(如Bad、Bcl-2)和半胱天冬蛋白酶抑制细胞凋亡,最终影响畜禽肉的品质。综上所述,Akt及其级联效应可能成为提高肉品质的重要手段。本文阐述了Akt的活化机制、级联效应及其对肉品质的影响,以期为改善肉品质提供参考。  相似文献   
9.
10.
苏凯  陈晓雨  张婧  王子昊  刘新红 《硅酸盐通报》2021,40(10):3206-3212
以板状刚玉(骨料和细粉)、α-Al2O3微粉和硅粉等为原料,在1 500 ℃下埋炭保温3 h烧结制备了Al2O3-O’-SiAlON-SiC复合材料。研究了热震及不同热震次数对复合材料氧化行为的影响。研究结果表明:在无热震和热震条件下,试样氧化增重率在900~1 300 ℃均随温度升高而增加;热震氧化条件下的增重率大于无热震条件,且随热震次数增加,氧化增重率略有增加。无热震条件下,试样恒温氧化曲线类似于抛物线型,而热震条件下,试样氧化曲线接近直线型。因此,热震明显促进了复合材料的氧化,其原因在于热震使试样表面的氧化保护膜破裂,试样产生微裂纹,为氧气进入试样内部提供通道,进而加速材料氧化。  相似文献   
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