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1.
微波技术在杜仲黄酮提取工艺中的应用研究   总被引:21,自引:0,他引:21  
陈伟  刘青梅  杨性民  郁志芳  应敏 《食品科学》2006,27(10):285-288
本文在微波单因素浸提的基础上,采取L9(34)正交优化试验,以探讨微波功率、乙醇浓度、料液比和提取时间对杜仲黄酮提取率的影响研究.单因素试验结果表明:最佳萃取工艺参数为,微波功率200W,乙醇浓度为50%,液料比为1∶30,提取时间10min.正交试验结果表明:影响杜仲微波浸提的主要因素为乙醇浓度,其次是提取时间、料液比、微波功率.最佳提取工艺条件为为A2B3C2D3,即乙醇浓度50%,提取时间25min,料液比1∶30,微波功率400W.此时总黄酮含量为0.7672%.  相似文献
2.
纤维质原料制燃料酒精的研究进展   总被引:20,自引:5,他引:15  
将纤维素生物质转化为燃料酒精,可以降低传统以粮食为原料的酒精发酵工业的成本,充分利用这种数量巨大的可再生资源。纤维素酶将预处理的纤维质原料降解为酵母可直接利用的D-葡萄糖,转化为酒精。对纤维质原料制酒精的研究主要有原材料的预处理、如何降低纤维素酶的成本、发酵过程的优化、茵种的合理运用和改造、酒精废糟的综合利用。  相似文献
3.
不同种类蜂蜜抗氧化活性的研究   总被引:19,自引:1,他引:18  
本文以5种不同蜜源的蜂蜜为研究对象,在测定其总酚酸含量的基础上,研究了蜂蜜对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、脂质过氧化的清除作用,同时还测定了蜂蜜的总还原力。实验结果表明,5种蜂蜜均有显著的抗氧化性,呈剂量效应关系,酚酸含量、还原能力、抗氧化能力之间呈正相关,酚酸含量较高的枇杷蜜和荆条蜜的抗氧化能力较强。  相似文献
4.
罗汉果对糖尿病小鼠的降血糖作用   总被引:16,自引:1,他引:15  
目的:研究罗汉果粉及其提取物的降糖效果。 方法:用正常小鼠和糖尿病模型小鼠研究罗汉果粉及其提取物调节血糖的作用。罗汉果粉及其提取物以0.5、1.0、3.0g/kg·bw剂量连续30d给予正常小鼠和糖尿病模型小鼠,30d后眼眶取血,测定其空腹血糖并进行糖耐量实验。结果:罗汉果粉及其提取物对正常小鼠体重,血糖及糖耐量无影响;高剂量罗汉果粉(3.0g/kg·bw)及低、中剂量罗汉果提取物(0.5~1.0g/kg·bw)具有降低糖尿病模型小鼠空腹及餐后血糖的作用,且罗汉果粉的降血糖效果随其剂量增加而增强,高剂量组降血糖效果较好,而罗汉果提取物的降血糖效果随其剂量增加而降低,低剂量组降血糖效果最好。结论:罗汉果粉及其提取物对四氧嘧啶糖尿病小鼠的高血糖有防治作用。  相似文献
5.
一种高温乳糖酶的酶学性质及对牛乳中乳糖的水解   总被引:15,自引:1,他引:14  
对重组大肠杆菌产生的β-半乳糖苷酶学性质的研究表明,该酶最适反应温度为55℃,最适PH值为7.0,在50℃时具有良好的热稳定性,K^ ,Mg^2 ,Mn^2 等对酶有一定的激活作用,而重金属盐如Pb^2 ,Sn^2 ,Zn^2 ,Cu^2 等对酶活有一定抑制作用,对乳糖分解试验研究表明,该酶水解乳糖的能力较强,牛奶中添加2NLU/mL时,55℃保温水解2h可达到55%以上的水解率。  相似文献
6.
Adsorption of polar and nonpolar organic chemicals to carbon nanotubes   总被引:14,自引:0,他引:14  
Understanding adsorptive interactions between organic contaminants and carbon nanotubes is critical to both the environmental application of carbon nanotubes as special adsorbents and the assessment of the potential impact of carbon nanotubes on the fate and transport of organic contaminants in the environment. The adsorption of organic compounds with varied physical-chemical properties (hydrophobicity, polarity, electron polarizability, and size) to one single-walled carbon nanotube (SWNT) and two multiwalled carbon nanotubes (MWNTs) was evaluated. For a given carbon nanotube, the adsorption affinity correlated poorly with hydrophobicity but increased in the order of nonpolar aliphatic < nonpolar aromatics < nitroaromatics, and within the group of nitroaromatics, the adsorption affinity increased with the number of nitrofunctional groups. We propose that the strong adsorptive interaction between carbon nanotubes and nitroaromatics was due to the pi-pi electron-donor-acceptor (EDA) interaction between nitroaromatic molecules (electron acceptors) and the highly polarizable graphene sheets (electron donors) of carbon nanotubes. Additionally, we attribute the stronger adsorption of nonpolar aromatics compared to that of nonpolar aliphatics to the pi-electron coupling between the flat surfaces of both aromatic molecules and carbon nanotubes. For tetrachlorobenzene, the bulkiest adsorbate, adsorption affinity (on a unit surface area basis) to the SWNT was much stronger than to the two MWNTs, indicating a probable molecular sieving effect.  相似文献
7.
建立了一个简单、快速的多种类型农药残留同时分析的新方法。采用一种新的样品前处理方法-基质固相分散(Matrix Solid-Phase Disperse,MSPD)替代传统的液-液萃取、固相萃取,从蔬菜水果中提取、净化三种类型31种常用农药残留(包括11种有机氯、5种拟除虫菊酯、15种有机磷),用GC-ECD和GC-FPD分析检测,用GC-MS(SIM)进行确证。31种农药的回收率在80.4%~112.7%之间,相对标准偏差小于10%。实验表明本方法适用于各种新鲜蔬菜水果样品的农药残留分析。  相似文献
8.
龙眼核的营养成分   总被引:12,自引:0,他引:12  
对龙眼核的营养成分进行了分析,结果表明,龙眼核中含有丰富的淀粉、还原糖和蛋白质等营养成分,且含有多种矿物元素,它们主要是钾、钙、镁和磷等元素。根据实验要求测定了龙眼核中VA和VE的含量,结果为VA<0.56mg/100g和VE0.55mg/kg。分析结果表明,龙眼核是开发保健食品的良好营养源。  相似文献
9.
红四氮唑在酒精酵母选育中的应用效果研究   总被引:12,自引:1,他引:11  
用红四氮唑作为指示荆筛选得到一株产酒精能力较强的酵母Y2,同原始菌Y1相比,它细胞个体大,且大小均一、形状规则统一,呈长卵圆形,出芽率高,生长快,死亡率低。在同样的发酵条件下,它的发酵速度更快,酵母菌耐酒精能力更强,对原料的利用率更高,产酒精能力更强。  相似文献
10.
果酒酵母选育研究进展   总被引:11,自引:2,他引:9  
综述了果酒生产中酵母的种类及其作用和我国在果酒酵母分离筛选、驯化和品质改良方面的进展。  相似文献
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