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离子色谱法测定奶粉中胆碱含量方法的研究   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
目的 丰富奶粉中胆碱含量测定的方法, 同时对其他同类产品中胆碱含量的测定提供参考。方法 样品经盐酸水解, 水解液五倍稀释后采用离子色谱仪进行测定。结果 离子色谱法对胆碱含量测定的最低检测限为2 mg/kg, 相关系数达到0.9998, 添加回收率为88.7%~102.5%, 平行样标准偏差为0.72~4.15 mg/100 g, 相对标准偏差为0.66%~3.30%。结论 该方法操作简单, 灵敏度高, 选择性强, 能克服传统方法中繁琐、准确度低等缺陷和不足。  相似文献
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