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1.
Microarc oxidation (MAO) was performed on titanium in an electrolyte containing calcium glycerphosphate (Ca-GP) and calcium acetate (CA) using a direct current power supply. It was found that the MAO method is suitable forming a ceramic coating containing Ca and P using titanium, and that films display a porous and rough structure on their surface. Samples with a Ca/P ratio of 1.71 were hydrothermally treated in water solution whose pH was adjusted to 7.0-11.0 by adding NaOH at 190 degrees C for 10 h in an autoclave. Hydroxyapatite crystals were precipitated on the film surface after the hydrothermal treatment, and the amount of hydroxyapatite precipitated increased with increasing pH of water solution. The oxide film composition was semiquantitatively analyzed with an electron probe microanalyzer. The microstructures on the sample surfaces were observed by scanning electron microscopy before and after the hydrothermal treatment. The topography of the oxide film was imaged with an atomic force microscope. Its cross section was observed by scanning electron microscopy after being coated with a thin Au film. The surface structures of the films were analyzed by X-ray diffraction.  相似文献
2.
纳米二氧化钛的制备及在棉织物抗紫外整理中的应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
张丽  杨俊玲  陈雷  宋英欣  徐涛 《印染助剂》2007,24(6):37-40,43
以钛酸丁酯和乙醇为原料,通过改变原料配比、pH值、反应温度等条件,采用溶胶一凝胶法制备纳米TiO2,优化其制备工艺.浸轧织物后进行抗紫外表征,结果表明:整理后的织物具有优异的抗紫外效果。  相似文献
3.
不同酶水解菜籽蛋白的水解物的抗氧化活性研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
使用alcalase、protamex、flavourzyme、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶和胰蛋白酶共6种蛋白酶水解菜籽蛋白,研究水解物清除DPPH自由基能力、还原能力和抑制亚油酸过氧化活性。结果表明,6种蛋白酶水解菜籽蛋白的水解物都具有抗氧化活性,但水解物的抗氧化活性与水解所用酶的种类和水解时间有关,胰蛋白酶和flavourzyme水解物显示了较强的清除DPPH自由基和还原能力,6种蛋白酶水解物抑制亚油酸过氧化活性高于VE,但略低于BHT。alcalase水解菜籽蛋白时,水解10~45 m in的水解物清除DPPH自由基和还原能力较强,延长水解时间并不能提高其抗氧化活性。  相似文献
4.
控制热氧化冷榨芝麻油的脂肪酸组成及挥发性   总被引:1,自引:0,他引:1       下载免费PDF全文
本文采用气相色谱(GC)和固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)方法分析了控制热氧化前后冷榨芝麻油的脂肪酸组成和挥发性成分的变化情况。通过相对气味活度值(ROAV)评价各风味物质对芝麻油整体香气的贡献,并结合聚类分析确定控制热氧化后冷榨芝麻油中的关键风味物质。结果显示,样品中的脂肪酸主要有7种,包括3种饱和脂肪酸和4种不饱和脂肪酸,热氧化后冷榨芝麻油中的亚油酸及总不饱和脂肪酸的含量显著降低;柠檬烯和罗勒烯等烃类是冷榨芝麻油中的主要挥发性成分,其含量占风味物质总量的74.6%;热氧化后样品中的挥发性成分增加了10种,总峰面积是冷榨芝麻油风味物质总峰面积的2.68倍,3-甲基丁醛、癸醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛等醛类含量高达67.9%,是热氧化样品的主要挥发性成分,其中亚油酸的氧化产物(E,E)-2,4-癸二烯醛是热氧化冷榨芝麻油中最重要的风味物质。  相似文献
5.
浸渍冻结对调理草鱼块冻藏过程中品质的影响   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
本文以质构、pH值、脂肪氧化、蛋白质含量、水分含量、挥发性盐基氮、色泽及感官评价为考察指标,结合冻结曲线,研究浸渍冻结和静止空气冻结对调理草鱼块品质特性的影响。结果表明:采用浸渍冻结和静止空气冻结的调理草鱼块通过最大冰晶生成带的时间分别为3.0 min和19.5 min;冻藏期间浸渍冻结的调理草鱼块的硬度、弹性和咀嚼性、蛋白质含量和水分含量均高于静止空气冻结的,但两种冻结方式的鱼块的均显著性下降;pH值、脂肪氧化值、挥发性盐基氮含量和色泽均低于静止空气冻结的,说明冻藏过程蛋白质逐渐变性,品质变差。感官评价进一步显示两种冻结方式处理的调理草鱼块的组织、风味、外观和口感四方面有不同程度的下降,浸渍冻结的调理草鱼块的感官综合评分均比静止空气冻结的高。结果揭示浸渍冻结比静止空气冻结能够更好的保持冻藏过程调理草鱼块的品质。  相似文献
6.
食盐质量浓度对大叶麻竹笋腌制过程中品质特性的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
以大叶麻竹笋为原料,研究不同食盐质量浓度对大叶麻竹笋腌制过程中pH值、总酸、水分、NaCl、乙醇不溶物(AIS)、Ca2+、Mg2+、硬度和组织微观结构等的影响。结果表明:随着食盐质量浓度的增加,腌制后大叶麻竹笋的pH值,与硬度密切相关的AIS、Ca2+和Mg2+含量、硬度,细胞结构中的中胶层厚度等均增加,但其总酸和水分含量却降低。说明高食盐质量浓度腌制大叶麻竹笋,有助于保持其硬度,减缓其质地的变软。  相似文献
7.
QuEChERS-GC/MS快速检测柑橘中50种农药残留   总被引:1,自引:0,他引:1  
建立柑橘中常见的50种农药残留的气相色谱-质谱(GC-MS)检测方法。样品用乙腈快速提取、无水硫酸镁与氯化钠盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)填料净化,用GC-MS分析。采用选择离子监测模式(selected ionmonitoring,SIM),以保留时间和特征离子定性、峰面积定量。方法的检出限(RSN=3)为0.0038~0.066mg/kg,50种农残的平均收率72.0%~118.2%,相对标准偏差1.7%~19.7%。  相似文献
8.
黄粉虫成虫体内脂类抗菌物质的抑菌活性   总被引:1,自引:0,他引:1  
用乙酸乙酯对黄粉虫成虫体内的脂类抗菌物质进行浸提,并用硅胶柱层析法对粗提物进行分离,检测成虫脂类抗菌物质对3种细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)、3种病原真菌(黑曲霉、苹果炭疽、梨黑星)的抑制效果。结果表明:黄粉虫成虫脂类粗提物的乙醇洗脱成分及加热组都对革兰氏阴性菌有较好的抑制作用,且热稳定性好;成虫脂类抗菌物质对3种病原真菌均有显著的抑制效果,将其应用于食品(苹果、梨、豆腐干)防腐上也有一定的效果,脂类抗菌物质质量浓度为50mg/mL时,苹果腐烂率下降了13.24%,梨腐烂率下降了16.9 0%,并能有效延长豆腐干的保质期。  相似文献
9.
响应面法优化毛冬青根黄酮提取条件   总被引:1,自引:0,他引:1  
以毛冬青根黄酮的提取率和其对DPPH自由基清除率为响应值,利用响应面法对毛冬青根黄酮提取工艺进行多目标同步优化。根据统计模型得出提取时间、提取温度、液料比3个因素对毛冬青根黄酮提取率和其对DPPH自由基清除率均有显著影响。由响应面三维及等高线叠加图得到毛冬青根黄酮提取率高且样品清除DPPH自由基能力强的最佳提取工艺参数为提取时间90min、液料比21:1(mL/g)、提取温度79℃;在此条件下,验证实验得到毛冬青根黄酮提取率为0.419%,毛冬青黄酮对DPPH自由基清除率为98.8%,与模型预测值非常接近。采用响应面法对毛冬青根黄酮提取条件进行优化合理可行。  相似文献
10.
新工艺白酒生产实践与认识   总被引:1,自引:1,他引:0  
新工艺白酒中,己酸乙酯香气随酒度增加而下降,乳酸乙酯有助香作用,乙酸乙酯对己酸乙酯有掩盖作用;适量丁酸乙酯对己酸乙酯有助香作用,杂醇油对己酸乙酯有相杀作用。酒精要符合国家食用标准,并采用净化介质法,活性炭法,高锰酸钾法,复蒸法处理。选用合格的香精和香料,避免影响白酒质量。浓香型白酒配方设计,根据口感要求而定。利用固态白酒,酒头,酒尾和中草药勾调新工艺白酒,能够使产品提高质量,突出白酒风格。  相似文献
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