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1.
鱼鳞水法制胶的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
李闻欣  杨明来  王润辰  卢荣 《食品科学》2006,27(11):346-348
将废弃物鱼鳞资源充分利用,研究了淡水鱼鳞水法制胶.在制胶工艺中不加酸、碱、盐,减少了对环境的污染.结果表明,最佳的制胶条件为液比1:1~1:1.5、温度60~70℃、时间2~3h.  相似文献
2.
阳离子活性聚合物/AKD乳液的施胶和增强作用   总被引:2,自引:0,他引:2  
以合成的阳离子活性聚合物作为高分子乳化剂,制备了阳离子活性聚合物/AKD乳液.研究了乳液制备过程的主要影响因素,并比较了阳离子活性聚合物/AKD乳液与传统AKD乳液对纸张的增强性能.结果表明,当m(阳离子活性聚合物):m(AKD)=0.30时可制得稳定乳液,乳液具有很好的施胶和增强效果,且明显优于传统的AKD乳液.当乳液(同含量为15%)以用量0.13%(对w=5%的淀粉溶液)进行施胶时,纸张施胶度可以达到40 s,环压指数提高了13.6%,耐折度提高了185%.纸张表面的SEM分析显示,经阳离子活性聚合物/AKD乳液施胶后的纸张表面,纤维间的界面变的模糊,纤维结合更加紧密.  相似文献
3.
冷电弧在大枣多糖脱色中的应用   总被引:2,自引:2,他引:0  
采用填料型冷电弧装置对大枣多糖溶液进行了脱色研究。在单因素实验的基础上进行正交实验,确定最佳工艺条件。结果表明:填充有平均粒径3.01mm活性氧化铝的冷电弧装置,当糖液质量浓度为50g/L时,在18kV的电压下脱色30min,脱色效果最好,脱色率为57.0%,糖损失率为9.82%。  相似文献
4.
现有本地污水处理工艺在水质波动较大时,存在去除率低、运行稳定性差,且占地面积大、操作管理不方便等弊端。为了解决这些弊端,采用MBR工艺进行生活污水处理,以乌鲁木齐市某环境工程有限公司在水木尚城小区所做的生活污水处理工程为例,监测其水样,研究MBR工艺处理效果。结果显示,此工艺处理后出水水质各项指标均达到《城市污水利用-景观环境用水水质》要求。污水处理费用为0.78元/m3,年节省水量25.56万吨,年节省费用42.42万元,具有良好的社会和经济效益。  相似文献
5.
着重研究亚麻弹力纱生产方面的理论及工艺,阐述了亚麻纤维的特点、原料的选择、成纱规格、工艺流程、工艺要求、成纱指标及存在的问题。  相似文献
6.
研究副溶血性弧菌在食品中代谢产物的溶血活性及对小鼠脏器的损伤。将ATCC33847菌株接种于虾肉、牡蛎、淡水鱼肉、牛肉和蛋炒饭中培养,除菌过滤,以平板溶血法测定溶血活性,以不同剂量的上述滤液灌胃小鼠,测定脏器系数和生化指标。结果显示,染菌蛋炒饭滤液具有最高的溶血活性,但对小鼠脏器的损伤并不强于其它滤液;染菌虾肉和牡蛎肉滤液引起小鼠胃肠系数升高的能力显著高于(p<0.05)其他滤液。染菌的五种食品滤液引起ALB、ALP、AST、ALT和BUN指标不同程度的改变(p<0.05),其中,虾肉滤液对小鼠肝功能指标的影响强于其他滤液,具有更强的肝脏毒性,而牡蛎和鱼肉滤液表现出更强的肾脏毒性。揭示副溶血性弧菌可能在不同食品基质中会产生不同的毒力因子,对小鼠脏器造成不同的毒效应损伤。  相似文献
7.
研究北芪菇多糖提取工艺和最佳提取条件,为有效开发利用北芪菇奠定试验方法学基础。主要采用水回流提取多糖,并用苯酚-硫酸法测定北芪菇的多糖含量,对温度、时间和液料比进行单因素试验,根据Box-Benhnken的中心组合试验原理,确定响应面试验方案,做出响应面试验结果。通过Design-Expert软件程序进行分析,从而确定最佳提取条件。液料比是影响北芪菇多糖提取的重要因素。水回流提取多糖最佳工艺条件为:温度90.28℃,时间2.06 h,液料比32.19∶1(m L/g)。在该条件下,北芪菇多糖提取率预测值为6.160 78%,验证值为6.71%。该方法测定多糖含量操作简单、省时、高效,可为今后北芪菇多糖的更深入研究与开发利用奠定理论基础。  相似文献
8.
从口香糖的发展历史出发,介绍了口香糖的功能、类别、组成、制备原理、工艺以及质量评价方法。传统口香糖功能简单,常采用难于生物降解的弹性体和树脂作为胶基,残基被丢弃后,既难除去,也污染环境。在保证口香糖具有特定功能的基础上,采用可生物降解弹性体和树脂作为胶基制备口香糖,是其重要的发展趋势。最后,结合口香糖的研究现状,提出了一些看法。  相似文献
9.
以黑木耳和糯米为主要原料,经挤压与调配工艺,研制出一种营养丰富的食品,确定了工艺条件和配方。实验采用正交实验方法,得出挤压工艺条件为:木耳与糯米的比例为1∶1,单甘酯添加量为1.0%,木耳的粉碎粒度为40目。以挤压膨化的黑木耳为主料,得到黑木耳营养粉配方为:黑木耳膨化物粉末50%,白砂糖40%,烤熟的黑芝麻10%,乙基麦芽酚0.75%。  相似文献
10.
采用环介导等温扩增(LAMP)技术,快速检测食品中的变形杆菌。以变形杆菌(CMCC49027)的atpD基因作为靶序列,设计内、外引物,通过肉眼观察白色沉淀,判断检测结果。共对11株致病菌进行特异性实验。结果表明,变形杆菌为阳性,其他10株菌为阴性。采用FTA滤膜制备模板进行LAMP反应,其方法的灵敏度为6.4×102CFU/mL。利用LAMP技术直接检测人工污染的肉制品中的变形杆菌,其检出限为3.6×103CFU/g。本实验所建立的快速检测变形杆菌的LAMP检测方法具有较高的特异性和敏感性,能够满足变形杆菌快速检测的需要。  相似文献
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