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1.
黄瓜多糖的体外抗氧化活性   总被引:5,自引:0,他引:5  
目的:测定黄瓜中总糖含量,分离制备黄瓜多糖并测定其糖醛酸含量、单糖组成以及评价其体外抗氧化活性。方法:采用苯酚-硫酸法测定黄瓜提取物中的总糖含量;用硫酸-咔唑法测定黄瓜多糖中的糖醛酸含量;采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生化高效液相色谱(HPLC)分析单糖组成;并在体外抗氧化评价体系研究黄瓜多糖对DPPH自由基、超氧阴离子自由基(O-2.)和羟自由基(.OH)的清除活性以及总还原力(TRP)。结果表明:黄瓜多糖的总糖含量为63.5%,糖醛酸含量为10.6%。HPLC分析表明:黄瓜多糖由D-甘露糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-木糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖等8种单糖组成,物质的量比为4.08:2.78:1.00:5.82:6.07:2.78:8.48:6.58。黄瓜多糖有明显的抗氧化活性,在质量浓度为20mg/mL时,对DPPH自由基、O-2.、.OH的清除率分别为92.31%、83.57%和77.59%,并发现其有明显的还原能力。结论:黄瓜多糖是一种典型的杂多糖,具有较强的抗氧化活性。  相似文献
2.
果蔬类农产品多源追溯系统设计与实现   总被引:2,自引:0,他引:2       下载免费PDF全文
目的 针对农产品质量安全问题, 以果蔬类农产品为研究对象, 通过分析农产品生产过程, 研究农事操作、生产环境、检测信息、生产视频的信息采集技术、数据交换技术、产品溯源技术。方法 采用C/S架构农产品企业的管理系统与B/S架构的农产品追溯系统相结合的模式, 设计开发农产品多源追溯系统。结果 实现了农产品环境数据自动采集、生产过程视频、生产农事记录的信息化管理, 并能够通过手机短信、触摸屏、手机二维码扫描、追溯网站等多种追溯方式对农产品生产信息追溯, 为提高农产品质量安全追溯水平提出了可行的解决方案。结论 该系统在山东滨州的追溯服务中心和农产品生产企业进行了应用示范。  相似文献
3.
厌氧处理啤酒工业废水的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
吕伟民  孙兴滨 《酿酒》2005,32(5):49-51
对厌氧处理啤酒工业废水的最新进展进行了较全面综述。介绍了高效厌氧反应器的发展和应用实例,主要包括:UASB,EGSB,IC等工艺;并对厌氧生物技术在啤酒工业废水治理中的应用前景进行了展望。  相似文献
4.
食用油脂碘值快速测定方法探究   总被引:1,自引:0,他引:1  
改进的测定方法依照国标(韦氏法)测定油脂碘值原理与操作方法,在加入韦氏试剂后,加入10 mL 3%醋酸镁溶液作催化剂,反应时间为13 min。结果表明:两种方法测定结果基本一致,相对误差小于2%,说明加入醋酸镁催化剂对测定结果的准确度没有产生不良影响。本改进方法准确可靠,且毒性小,是一种测定油脂碘值的快速韦氏法。  相似文献
5.
通过对国内12家玉米酒精生产企业的调研,结果表明,从酒精生产的拌料开始一直到蒸馏,不同酒精企业在各个工段都有节水措施。如果能针对每一工段各自的用水特点统筹规划,采用一些先进的技术措施,做到重复利用或一水多用,可以节约大量用水。  相似文献
6.
近年来,我国部分玉米主产区利用丰富的玉米资源生产清洁能源-燃料酒精。燃料酒精的生产可以解决我国石油短缺、环境恶化等问题,并且对我国的农业、能源、环保、交通、财政诸方面将起到积极的推动作用。但是随着酒精工业的发展和酒精产量的逐年增加,酒精废液的污染问题也越来越突出。对我国部分玉米酒精生产企业的酒精废液治理方法进行了论述和总结,分析了各种治理方法的适用性和优缺点,提出了缓解玉米酒精产业快速发展带来环境压力的途径。  相似文献
7.
吕伟民  孙兴滨 《酿酒》2010,37(1):64-65
以酒精酵母S8为出发菌株,通过物理和化学诱变,获得一株耐酸菌株A1,在pH=3的条件下,可以正常发酵生产酒精。  相似文献
8.
吕伟民  孙兴滨 《酿酒》2010,37(2):62-63
利用筛选出的耐酸酒精酵母进行酒精发酵实验,用酒精废液代替清水配料,最佳发酵条件为:温度为30~33℃,酒母接种量为10%,发酵时间为64h,pH为自然,料水比1∶3。  相似文献
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