双咪唑啉季铵盐的合成及缓蚀抑菌性能研究

合成了氯化1, 2-二(N-苯基-N-氨乙基咪唑啉)乙烷(PIM-2-IMP)双咪唑啉季铵盐缓蚀剂。采用静态失重法和电化学方法评价了PIM-2-IMP对N 80钢在5%HCl溶液中的缓蚀性能,采用绝迹稀释法考察了PIM-2-IMP对胜利油田坨六污水中硫酸盐还原菌(SRB)的抑菌性能。结果表明:PIM-2-IMP缓蚀剂是一种混合抑制性缓蚀剂,缓蚀效率随缓蚀剂浓度的增大而增大。在30℃下,缓蚀剂浓度为1 mmol/L时,缓蚀效率可达到92.67%。当污水中硫酸盐还原菌的浓度在1×(10~4～10~5)个/mL时,杀菌剂的浓度小于40 mg/L,小于油田标准要求的70 mg/L。     

马钱苷对胎牛血清诱导的L02细胞脂肪变性的抑制作用

为了探究马钱苷对细胞脂肪变性的抑制作用及相关机制,以50%胎牛血清诱导L02细胞建立脂肪变性模型,通过MTT法和油红O染色法测定了马钱苷对脂变细胞增殖的抑制情况,并采用相应试剂盒测定了实验细胞上清液中谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)酶活、总胆固醇(total cholesterol,TC)和甘油三酯(triglycerides,TG)水平以及细胞内TC、TG和硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)水平。MTT结果显示,与模型组相比,马钱苷各浓度组可显著抑制脂变细胞增殖(p<0.05),抑制率为14.6%~26.91%;油红O观察发现,马钱苷处理能够剂量依赖性减少胞浆内脂滴累积;与模型组相比,马钱苷处理组细胞胞外AST、ALT和LDH酶活分别下降26.70%~52.58%、24.83%~61.23%和14.53%~28.83%,胞外TC和TG水平分别下降50.46%~68.76%和32.51%~53.37%,胞内TC和TG水平分别下降11.48%~32.79%和10.50%~18.30%,胞内TBARS水平下降40.33%~60.10%,呈现明显剂量-效应关系,且效果均强于自然恢复组。实验结果表明,马钱苷能够显著减少因脂质代谢紊乱和脂质过氧化引起的L02细胞损伤,抑制胎牛血清诱导的L02细胞脂肪变性。     

银耳酵素发酵及体外消化对活性物质影响

为研究银耳酵素发酵工艺和体外消化对其活性物质的影响,以银耳为主要原料,通过单因素试验和正交试验,以SOD酶活性、总酸含量和菌落总数为指标,优化酵母菌发酵、乳酸菌发酵、混合菌种发酵的三种银耳酵素的工艺参数,分析它们在体外消化中多糖、多酚和黄酮含量的变化规律。酵母菌发酵最佳工艺:蔗糖10.00%、酵母菌1.00%、35℃发酵20 h;乳酸菌发酵最优工艺:脱脂乳粉5.00%、蔗糖6.00%、乳酸菌1.75%、33℃发酵20 h;混合菌种发酵最优工艺:酵母菌发酵15 h时接种乳酸菌,再发酵20 h。经体外模拟胃肠消化后,三种银耳酵素的多糖、多酚和黄酮含量有提高。混合菌种发酵银耳酵素发酵效果最好,更易于在胃肠消化中释放活性物质,尤其是多酚类物质,这为研究其抗氧化活性提供了基础。