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1.
2.
以燕麦蛋白为原料,通过酶解制备苜蓿叶蛋白肽。采用不同处理条件对燕麦蛋白肽的抗氧化活性进行研究。结果表明,加热处理和添加大多数食品添加剂有利于提高蛋白肽的抗氧化活性,而添加氯化钠降低其抗氧化活性; pH对燕麦蛋白肽的抗氧化性影响非常大,碱性pH有利于提高还原力,而酸性pH条件有利于提高DPPH自由基清除率;添加金属离子对燕麦蛋白肽的抗氧化活性影响较大,其中加入柠檬酸和4种防腐剂后的DPPH自由基清除率明显增大,而加入酒石酸和焦亚硫酸钠的还原力增大;不同灭菌方式对燕麦蛋白肽抗氧化性的影响较大。 相似文献
3.
为了充分发挥挤压工艺在高性能轻合金制备和成形两个层面上的技术特点与集成优势,轻合金挤压成形/成性一体化应运而生并逐渐成为本领域的研究热点问题之一。该类方法的技术特点在于通过对挤压模的优化设计、加载形式及坯料结构等的改变,将以往独立的细晶制备工序巧妙融入到挤压过程中,在单道次内即达到了对挤出制品"形/性"双控的实效。从研究概况的"缩影"可以看出,与常规挤压相比,在降低成形载荷、改善挤出流动均匀性、提高制品组织性能等诸多方面都体现出了其综合优势。随着相关基础科学问题的解决,藉此为高性能轻合金短流程控形及控性一体化技术的研究和应用提供科学指导。 相似文献
6.
7.
介绍了清河水库供水工程管道穿越102国道顶管时,施工单位顶管设备选择和施工过程出现的问题,分析了第一次顶管失败的原因,论证了施工设备选择的重要性,以及施工环境、施工管理对工程的重要影响。 相似文献
8.
在单因素实验的基础上,以多酚提取率为响应值,以乙醇浓度、提取时间、提取次数、液料比为考察因素,优化枇杷核多酚提取工艺,并对提取物进行体外抗氧化活性研究。结果表明,枇杷核多酚的最佳提取工艺为:乙醇浓度70%、提取时间163 min、提取次数2次、料液比1∶23(g∶mL),多酚平均提取率为1.527%。对该条件下提取的多酚进行DPPH自由基清除率测定,结果表明,枇杷核多酚的抗氧化活性显著优于VC。该法优化的提取工艺条件合理,得到的多酚抗氧化活性较强,可进一步开发利用。 相似文献
9.
在详细调查某矿山复杂采空区空间形态和分布情况的基础上,利用软件耦合技术建立了采空区的三维数值模型,并采用FLAC3D对采空区稳定性进行了模拟计算。根据模拟结果对围岩的应力、位移和塑性区的分布规律进行了深入研究。结果表明:采空区角隅处出现明显的应力集中且发生剪切破坏,顶板中央区域有较大的拉应力产生;围岩产生向空区的变形,最大变形位于采空区顶底板;相邻采空区围岩应力和位移出现叠加,表现出采空区的"群效应",这些区域围岩的应力和位移相对较大,是容易产生破坏的区域。总体而言,采空区目前处于稳定状态,建议矿山充填采空区以控制围岩变形。 相似文献
10.
金线莲(Anoectochilus roxburghii(will.)Lind.),为兰科开唇兰属多年生草本植物,别名金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草等,分布于福建、浙江和广西等地区,其株型小巧,叶片金黄色,叶脉呈网状方式排列,极具观赏价值。金线莲还作为"药食同源"植物在民间被长期广泛使用,其味平、甘,临床上可用于糖尿病、咯血、急性肝炎、支气管炎和肿瘤等症,且无毒副作用,使用安全,越来越受到研发人员的关注。化学解析表明,金线莲化学成分结构类型丰富,包括黄酮、挥发油、多糖、生物碱、甾体等;现代药理研究提示,金线莲具有降血糖、心血管保护、抗感染和抗肿瘤等功效;本文系统综述金线莲物质基础和生物活性,为药食两用金线莲新型天然保健产品的开发提供参考依据。 相似文献