浸烫处理对樱桃谷肉鸭宰后肌肉品质的影响

为在工业化屠宰中获得肉鸭最优的食用及感官品质,以樱桃谷肉鸭为研究对象,探讨58.5℃-210 s、60℃-180 s、62.5℃-150 s和65℃-120 s四组不同浸烫处理对肉鸭宰后僵直强度和肌肉品质的影响。结果表明:高温短时(65℃-120 s)和低温长时(58.5℃-210 s)浸烫均会导致肉鸭宰后较低的pH,自由水相对含量P₂₃升高,使不同状态水的"态变"更加强烈;同时加大肉鸭的僵直强度,体现在硬度、剪切力均显著大于60℃-180 s和62.5℃-150 s处理组(P<0.05),在宰后3.75 h,各处理组硬度和剪切力显著升高(P<0.05),肌肉长度达到最低值,均缩短至原始长度90%以上,进入僵直期;65℃-120 s处理组的硬度和剪切力分别为3911.95 g和6.45 N。在宰后48 h,各处理组的肌原纤维蛋白溶解度下降,与肌肉剪切力、硬度和滴水损失率的结果一致,尤其58℃-210 s处理组剪切力和硬度最大,滴水损失率最高。因此,过高和过长时间的浸烫会加快肌肉生化代谢速率,增大僵直强度和蛋白质变性程度,使不同状态水的"态变"更强烈,导致食用品质下降。     

电网输电线路故障原因分析与分布研究

近些年以来,城乡各地都在着手修建规模较大的电网,而与之相应的输电线路也在迅速实现延伸。然而实质上,电网内部含有交错性的复杂线路,对此如果不慎予以维护那么将会表现为多样化的输电事故。在情况严重时,某些线路事故还可能伤害到最根本的人身安全。针对不同类型的输电线路来讲,与之密切相关的故障成因以及故障分布形态也体现为差异性,对此有必要致力于深入探究。因此可见,探求电网线路涉及到的各类故障根源,此项举措在客观上有助于优化当前现有的检修模式,确保结合整体上的线路分布状态来执行特定的线路故障排查操作。     

浅谈履带式工程机械车架形式

工程机械车架是工作部件与行走机构相连接的部件，它有双向的作用：既承受机体重量和工作负荷并传给行走机构，又传递行走动力并减小地面传给机体的冲击，保证工程机械行驶的平顺性和工作的稳定性。车架设计基本要求为：结构合理，具有足够的强度、刚度和稳定性，能够满足机器的特定的工作要求，同时兼顾美观、便于维修等。     

紫胶桐酸合成麝香类大环内酯研究现状

综述了国内外合成麝香类大环内酯的几种典型合成方法,并重点介绍利用三聚氯氰、N,N-二甲基甲酰胺二新戊基乙缩醛及4-二甲氨基吡啶氧化物等高效催化剂催化紫胶桐酸酯化环合得到相关麝香类大环内酯的方法。同时,还阐述了可将其应用于工业化生产的聚合/解聚合成路线。通过比较了各方法的优缺点,期望为紫胶桐酸在合成麝香的应用领域提供参考。最后指出了通过寻求高效催化剂能够避免高温高真空等较为苛刻的操作条件,这是紫胶桐酸合成麝香类大环内酯未来研究的重要方向。     

基于水平井网模式下的心滩内部夹层定量表征

由于海上油田井距大、取心资料少,且水平采油井居多,其储层构型研究较陆上油田难度大,因此水平井网模式下的储层构型研究较少。文中以渤海L油田为例,利用测井资料、录井资料、水平井动态生产资料,总结了落淤层、沟道泥岩的测井识别方法,形成测井识别图版;并运用动态资料刻画夹层展布,"两段式""一段式""均匀式"含水率上升规律验证了夹层刻画的准确性。平面上,将渤海海域L油田馆陶组Ⅲ油组心滩分为迎水滩、背水滩、主体区及翼部;纵向上,将心滩分为垂积体、落淤层、沟道泥岩,渤海海域L油田落淤层、沟道泥岩以泥质夹层为主。文中通过对心滩内部夹层的精细表征,总结了剩余油分布模式,预测了剩余油分布的范围及储量规模,为L油田中后期高效开发奠定了基础。     

我国对同性恋的评价

我国关于同性恋的记载自商、周以来直至明、清不绝于史，古代中国的“妾童”、“比顽童”、“孺”、“相公”、“象姑”、“兔子”、“南风”，强调的是有男性同性性行为的人，“余桃、断袖、龙阳之癖”也是强调男性同性性行为。五千年来，同性恋现象在我国一直存在着，没有像西方国家那样对同性恋有过残酷迫害的记录，统治阶级也一直对同性恋行为采取默许和宽容的态度。     

浅谈关于大一学生的思想政治教育工作思路

加强大一学生的思想政治教育工作，有利于推进新生适应教育。     

蝴蝶蜜源与非蜜源植物挥发物成分的差异

采用全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的蝴蝶蜜源植物马缨丹、马利筋及非蜜源植物缅栀子花的挥发物进行分析检测.结果表明,同为蝴蝶的蜜源植物,马利筋和马缨丹的挥发物成分的种类和含量都有差异.马缨丹的香气成分主要为萜烯类化合物(60%),而马利筋中醛类(33.72%)含量相对高些,烯烃含量约占11%,二者都含有少量的醇.作为蝴蝶的非蜜源植物,缅栀子花的挥发物中有一定量的肟类(24.99%)和腈类(5.34%),在马利筋和马缨丹中均未检测出这2种组分.     

基于MACH2系统的事件流故障排查方法

文章以目前广泛使用的换流站集控系统MACH2为例,对MACH2系统的事件流过程进行了深入分析,介绍了完整的MACH2事件流过程,在此基础上研究出了一套完整的分析处理与事件流相关的故障排查的有效方法.     

NBR/OMMT纳米复合材料的性能研究

通过机械共混法制备了丁腈橡胶/有机蒙脱土（NBR/OMMT）纳米复合材料。利用X射线衍射（XRD）、透射电镜（TEM）对复合材料的结构进行表征。研究了OMMT用量对复合材料硫化性能、交联密度的影响。结果表明,少量的OMMT（5份）缩短了正硫化时间（t90）,提高了交联密度。随着OMMT用量的增加（5～20份）,t90逐渐延长,交联密度逐渐减小。对照炭黑的增强机理,对OMMT对橡胶的增强机理进行了初步探讨。从力学性能的变化趋势可以看出,随着OMMT用量的增加,拉伸强度提高。由此可知,OMMT对橡胶的增强机理是OMMT片层对橡胶大分子链的吸附作用。同时还研究了复合材料的热空气老化性能和热稳定性能。