铸造孔洞对叶片失效断裂的影响

针对叶片在工作过程中出现失效断裂的问题,主要采用扫描电镜、能谱以及金相方法对叶片断口进行了分析。结果表明:一个较大的铸造孔洞形成了应力集中,产生了细小的裂纹,它在应力作用下不断长大和扩展,最终导致整个叶片疲劳断裂。     

低温储罐预冷过程预测

为了能输送和存储单相低温液体,保证输送管道和低温储罐的安全,预冷过程不可或缺。对预冷时间、预冷介质消耗量进行预测有利于指导实际操作。从热力学基本理论出发,采用稳态与变热导率的热力学分析方法,建立储罐预冷时间与预冷介质消耗量数学模型,推导了储罐温度随时间的变化关系,探讨进口流量与预冷时间、预冷介质消耗量之间的相互影响。将不同的计算方法相结合,指导选取最佳预冷流量。     

基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化

高效液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS/MS）广泛应用于寡糖分析，但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数，衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要。通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质，为提高质谱分析中多糖的电离效率和分析灵敏度提供了一种可行的方法。采用吉拉德试剂P(Girard’s Reagent P,GP)对母乳和羊乳寡糖的衍生化效率进行研究，结果表明随着GP溶液质量浓度和体积的增加，寡糖原型显著减少，50 mg 2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）中加入0.1 mol/L GP溶液5 mL时，GP衍生化效率达到99%以上，羊乳寡糖衍生化后6种寡糖检测结果与2’-FL平行一致，表明该种衍生化方法效果良好，此法可为乳寡糖的精准检测分析提供技术参考。     

低温液氧储罐预冷过程数值模拟

为了避免低温储罐受到强烈热冲击,在投入运行之前,必须对其进行预冷。采用计算流体力学(CFD)的方法,对低温液氧储罐的预冷过程进行了数值模拟分析。建立了带保温层厚度与不锈钢罐壁厚度的低温液氧储罐计算模型,通过相变模型修正及时间步长验证,考虑固液耦合传热,获得预冷过程中储罐内气体温度、压力变化及气液分布情况,获得储罐降温规律,并探究不同进口流量对预冷过程的影响,以便对预冷过程进行参数优化。     

2Cr13不锈钢锻件开裂机理分析

针对2Cr13不锈钢锻件锻造后开裂的问题,采用扫描电镜(SEM)对开裂断口进行了显微形貌观察并采用能谱分析(EDS)进行了微区成分测定。测试发现,锻件开裂区域的化学成分极不均匀,高含量的C、S、O、Si使得锻件的塑韧性大大降低。结果表明,铸锻工艺或热处理工艺不正确造成锻件材质成分不均匀是2Cr13不锈钢锻造后开裂的主要原因。     

运动营养食品及其抗疲劳活性成分研究进展

缓解疲劳的关键在于保证机体运动水平,科学合理膳食与运动营养补充是主要途径。随着我国全民健康运动的兴起,运动人群不断增长,具有补充机体能量、减轻运动疲劳等作用的运动营养食品逐渐受到人们关注和重视,成为实现健康生活方式不可或缺的一个方面。目前,我国运动营养食品标准日趋完善,市场份额逐年增长,产业愈发成熟,发展前景十分乐观。本文从运动营养食品的定义及分类出发,系统阐述运动营养食品及其抗疲劳活性成分的国内外研究现状,并对其未来发展趋势做出展望,以期推动抗疲劳功能性运动食品的科学研究与应用开发,为普通大众了解运动营养食品、科学选择运动营养食品提供参考依据。     

羊乳高F值肽酶解工艺优化

目的 探究通过生物酶解技术有效得到羊乳高F值肽的关键工艺。方法 以新鲜山羊乳为原料,采用两种酶分步水解法制备高F值肽,以蛋白质水解度和F值为指标,通过单因素试验和响应面分析法分别确定两步酶解的最佳条件,酶解液经活性炭静态吸附去除游离芳香族氨基酸,对脱去芳香族氨基酸后的酶解液进行氨基酸组成分析并测定F值。结果 水解羊乳蛋白最佳内肽酶为碱性蛋白酶,最优工艺为:加酶量4000U/g、底物浓度6%、酶解pH 9.0、温度45℃、时间3 h;最佳外肽酶为风味蛋白酶,最优工艺为:加酶量6200 U/g、酶解pH 6.5、温度49℃、时间2 h。羊乳经两步酶解及活性炭吸附后, F值可达21.82,符合高F值肽的产品要求。结论 羊乳高F值肽的酶解工艺研究可为功能性营养食品的开发及陕西羊乳的高值化利用提供技术支撑。