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1.
利用高脂饮食诱导人源菌群(human flora-associate,HFA)肥胖小鼠模型,探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对肥胖小鼠的降脂功效。无菌昆明(KM)小鼠灌胃健康人粪便悬液构建HFA模型后随机分为两组:高脂组40只和普通组10只,分别喂食高脂饲料和普通饲料,8周后各处死10只,测定小鼠体重、肝重、附睾脂肪垫重量、血糖血脂含量以及肝脏和附睾脂肪垫苏木精-伊红(HE)染色。将获得的肥胖小鼠随机分为三组,即对照组,0.2%EGCG低剂量组和0.8%EGCG高剂量组,喂食普通饲料,8周后全部处死,测定同上指标。结果表明高剂量组小鼠附睾脂肪垫重量、总胆固醇(Tch)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均较对照组显著降低,分别降低了48.15%、28.64%和43.16%,同时脂肪细胞大小较对照组也显著减小,除此之外EGCG干预组肝脏病变程度较对照组有明显好转。由此证实,EGCG对肥胖HFA小鼠降脂及肝脏损伤修复有一定的作用。  相似文献   
2.
以往采用照射方法对猪细胞进行致死剂量照射后,进行猪细胞与人细胞共培养,该方法可能造成环境污染和损害实验人员健康,也可能激活猪内源性逆转录病毒,导致假阳性实验结果.我们在进行猪内源性逆转录病毒体外感染性研究时,采用转染方法制备了一种Neo/HEK293细胞模型,避免了激活内源性逆转录病毒和放射污染等缺点,现报告如下:  相似文献   
3.
2012年12月8日,山河智能装备集团俄罗斯办事处在莫斯科正式成立。这是山河智能装备集团在独联体区域成立的第一个办事处,标志着山河智能装备集团在国际化进程中,又跨出了里程碑式的一步。俄罗斯办事处位于莫斯科市巴里莎亚多乐格米洛夫斯卡亚大街11号,地处莫斯科市中心地带,能将办事处与莫斯科的每个角落紧密相联。俄罗斯办事处是在山河智能装备集团董事长何清华的亲自  相似文献   
4.
生物技术在食品工业中的应用现状与展望   总被引:3,自引:1,他引:2  
生物技术已在我国食品工业得到应用,食品工业中的主要生物技术产吕的产量达到近3000万t,特别是在氨基酸、柠檬酸、酶制剂和酵母制品工业等应用发展较快,取得了显著的成效,生物技术将在基因工程菌构建,特殊功能因子的产生和生物保鲜剂的制造中产生较大的作用。推动食品工业向前发展。  相似文献   
5.
羊胎酶的水解工艺条件   总被引:4,自引:0,他引:4  
研究了适用于羊胎水解的蛋白酶及其最适的酶解条件,研究结果如下:以水解度和氮收率为指标,通过中性蛋白酶,胃蛋白酶,胰酶和木瓜蛋白酶4种蛋白酶对羊胎蛋白质水解效率的比较,选择胰酶为水解羊胎的最适酶。  相似文献   
6.
本文研究了香蕉抗性淀粉对高脂饮食菌群人源化小鼠(HFA)肠道菌群的调控效果。将30只肠道菌群人源化昆明小鼠随机分为3组(10只/组),分别饲喂普通饮食、高脂饮食和高脂饮食+抗性淀粉。提取第0周和第8周新鲜粪便DNA,比较用16S r DNAV6-V8区段特异性引物扩增产物,以PCR-DGGE技术手段检测抗性淀粉组、高脂饮食组和普通饮食组肠道菌群差异。第0周,三组小鼠菌群总菌丰富度,多样性指数和均匀度无显著差异(p0.05),小鼠和粪便供者之间菌群相似性为36%;三组小鼠肠道菌群相似性达到60-93%,PCA分析显示三组小鼠的数据点都聚在一起,说明在干预前无明显差异,适用于分析抗性淀粉对肠道菌群的影响;膳食干涉第8周后小鼠肠道菌群的多样性指数和丰富度数值,抗性淀粉组都极显著低于高脂组和普通饲料组(p0.01),PCA分析也显示三组小鼠肠道菌群各组的数据点都分布在不同区域,说明抗性淀粉对高脂饮食HFA小鼠肠道菌群结构产生显著影响。  相似文献   
7.
研究茶多酚对小鼠脂类代谢和结肠双歧杆菌的影响,探讨茶多酚采食与脂类代谢和肠道双歧杆菌之间的关系。ApoE-/-小鼠以高脂饲料饲养并在饮水中添加1.6g/L茶多酚,8周后用变性梯度凝胶电泳(DGGE)分析肠道双歧杆菌多样性。结果表明,高脂饮食对照组(HF)和茶多酚组(T)肠道双歧杆菌多样性有显著差异;16周后,T组血清中TC、LDL-C含量分别为19.8,16.1mmol/L,显著低于HF组的36.4,28.4mmol/L(P<0.05)。说明茶多酚采食对apoE-/-小鼠肠道双歧杆菌菌群多样性和脂类代谢均有显著的影响。  相似文献   
8.
当前,我省调味品行业原材料价格正逐步调整,有待进一步放开。在这种新形势下,企业面临的问题是:  相似文献   
9.
羊胎粉与灵芝多糖抗辐射功能协同效应的实验研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
方廖琼  魏泓  苏晔  韩学峰 《食品科学》2003,24(7):118-120
研究结果表明,经口给予60Co-γ射线致死剂量8Gy辐射小鼠羊胎冻干粉可显著延长受辐射小鼠的平均存活时间(p<0.01),降低小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率(p<0.01);给予60Co-γ射线半致死剂量5Gy辐照小鼠羊胎粉,可显著促进受损外周血白细胞的恢复(p<0.01)。与羊胎冻干粉和灵芝多糖相比较,由冻干羊胎粉和灵芝多糖配方而成的羊胎灵芝多糖复合物能显著延长受照小鼠的平均存活时间(p<0.05),显著降低小鼠骨髓嗜多染红细胞微核的产生(p<0.01或p<0.05),显著增加外周血白细胞总数(p<0.01或p<0.05)。结果提示:羊胎粉具有抗辐射功能,并且与灵芝多糖具有抗辐射功能的协同效应。  相似文献   
10.
以pH和发酵液的感官评定结果为指标,通过单因子实验和正交实验对乳酸菌发酵羊胎水解液的工艺条件进行了系统研究。研究结果如下:乳酸发酵可脱除羊胎水解液中的腥味和苦味,改善羊胎水解液的感官品质;最优发酵条件为1.1854与1.1855配比4∶1、接种量5%、发酵温度39℃、发酵时间20h,最适糖种类及用量为乳糖2%、发酵起始pH6.5。  相似文献   
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