区域旅游资源开发的环境保护

随着旅游行业在我国的快速崛起,各地方都开始逐渐提高对旅游资源的开发和重视程度。人们在对区域旅游资源进行开发的同时,势必会在一定程度上影响当地的环境,所以,区域旅游资源开发既存在正面影响,也存在负面影响。本文尝试探讨在当前区域旅游资源开发过程中,可能对当地环境造成的负面影响,并尝试寻找有针对性的解决措施,以期能够在保护环境的同时,促进区域旅游行业的快速、稳定发展。     

嫩化型五香风味牛肉干的研制

目的研制嫩化型五香风味牛肉干。方法以剪切力值为评价指标,利用单因素与正交试验确定木瓜蛋白酶、复合磷酸盐和氯化钙的最佳复合配比;以感官评分为评价指标,采用单因素试验与正交试验确定嫩化温度、嫩化时间、复煮时间与烘干时间的最佳工艺参数。结果复合嫩化剂最佳配比为:木瓜蛋白酶0.03%、复合磷酸盐0.3%、氯化钙1%,嫩化后的剪切力值降低,符合肉的可接受范围。最佳工艺参数为:嫩化温度55℃、嫩化时间3 h、复煮时间60 min、烘干时间3.5 h,此条件下感官评分最高。结论根据上述最佳复合配比嫩化剂和最佳工艺参数制得的嫩化型五香风味牛肉,干色泽棕黄,甜咸适中,风味独特。     

关于烹饪食品安全与卫生的思考

民以食为天,食物在人们的生活中占据不可忽视的重要地位,食品安全与卫生和每个人都息息相关,而保证烹饪食品的安全与卫生,是从事这一行业的人士不可忽视的问题。本文将围绕食品的安全与卫生问题展开论述,提出关于烹饪食品安全与卫生以及烹饪教育的几点思考。     

浅析计算机网络信息安全及防护措施

信息技术的发展大大推动了国家现代化、推进社会文明的发展,信息技术的应用极大的改变了人们的生活方式、生产方式与管理方式.然而在整个信息化的进程中,信息技术有着其独特性,但同时信息的安全也存在巨大的风险.信息的安全不仅关系到国家的安全,还关系到社会的安全,更关系到公民个人的安全,因此,要使现代化、信息化的信息安全的使用,就必须要克服各方面的信息安全问题,就必须化解日益严峻的信息安全风险.