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1.
国家食源性疾病监测网发现,我国近年来副溶血性弧菌中毒呈显上升趋势。为进一步了解零售海产品中副溶血性弧菌(VP)的污染情况,2003年9-12月在我国沿海4个省份(浙江、江苏、广东、福建)进行监测,试样分别从水产品批发市场、零售市场和饭店采集,共采集海产品236份,其中甲壳类69份、贝类116份、鱼类51份。采用Vitek鉴定系统和最可能数(MPN)法进行副溶血性弧菌的定性和定量分析。结果显示,38.6%的海产品检出VP,浙江省试样的VP阳性率最高。甲壳类、贝类和鱼类试样VP阳性率分别为49.3%、37.9%和25.5%;阳性试样几何平均分布浓度依次为171.4、76.9和50.7MPN/100g。监测结果表明,我国零售海产品中副溶血性弧菌的污染率较高,必须持续地进行食品中VP的主动监测和污染控制。  相似文献
2.
真菌多糖的免疫效应抗肿瘤作用机理的探讨   总被引:21,自引:0,他引:21  
真菌多糖和多糖蛋白体是肿瘤免疫疗法的抗肿瘤活性物质,它们通过增强机体的非特异性免疫效应和特异性免疫效应达到提高机体免疫系统的能力,最终取得抑制和消来肿瘤细胞的效果。研究开发真菌药剂和真菌保健食品是人类治疗肿瘤以及提高身体素质的一种崭新途径。  相似文献
3.
米胚芽中γ-氨基丁酸的分离提取及鉴定   总被引:15,自引:1,他引:14  
本文报道了米糠胚芽中γ—氨基丁酸GABA的分离提取及鉴定,对米糠胚芽中GABA的提取条件进行了探讨。初步研究表明,以H2O为介质,在50℃下搅拌抽提4h,提取效果较好。  相似文献
4.
用纳米WO3制作NOx气敏元件   总被引:15,自引:0,他引:15  
在主体材料WO3中掺入适量的SiO2可制得平均粒径为37nm的敏感材料,用该材料制作的气敏元件对NOx具有较高的灵敏度和较好的选择性,响应/恢复时间较快。  相似文献
5.
枇杷果汁加工的酶处理技术研究   总被引:14,自引:1,他引:13  
通过不同的果胶酶对枇杷果浆的处理及其酶促反应的影响因子试验,结果表明:果胶酶处理枇杷果浆,可明显提高枇杷的出汁率及汁的透光率,利于果汁的澄清;尤以pectinex BE3-L的酶解处理效果最好,可使枇杷的出汁率提高16%、透光率提高40%以上。该酶理想的使用参数为:浓度160mg/L左右,温度35~40℃,作用时间4h。  相似文献
6.
磁性壳聚糖微球对酸性偶氮染料废水的脱色研究   总被引:14,自引:0,他引:14  
应用磁性壳聚糖微球对水溶性酸性偶氮染料模拟废水进行吸附脱处理,研究了溶液的酸度,染料废水的初始浓度等对脱色率的影响。研究表明,磁性壳聚糖微球对水溶性偶氮染料具有优良的脱色效果,在PH在3.0左右,吸附剂的饱和吸附量达到665mg/kg。这种新型吸附剂不仅吸附能力强,速度快,而且易分离,可两者生,是一种很有开发应用前景的新型染料废水吸附剂。  相似文献
7.
几种亚热带速生乡土阔叶树种的制浆特性评价   总被引:13,自引:0,他引:13  
选择10种具有发展前景的速生阔叶树,通过材质材性和CMP制浆性能的测定分析,并结合造林学特性评价,筛选出适宜于南方山地大规模种植的闹叶树种。结果显示,马褂木和光皮桦是非常优异的纸浆阔叶木,其木材密度中等,纤维细长,综纤维素含量高而木质素含量低。马褂木和光皮桦CMP的裂断长和撕裂指数都明显高于马尾松TMP。通过综合评价,四川桤木、闽粤栲和翅荚木等可作为次等重要的纸浆阔叶树种来考虑,而木荷、枫香、乳源木莲和山杜英等因其木材密度偏大或木质素、抽出物含量偏高等固有缺陷不适宜作为纸浆树种发展。  相似文献
8.
姬松茸的研究概况   总被引:13,自引:0,他引:13  
综述了姬松茸的研究概况,包括:姬生茸生物学特性、抗肿瘤物质及营养成份分析、姬松茸的发展前景等。  相似文献
9.
枇杷果酒澄清与稳定性研究   总被引:13,自引:2,他引:11  
以皂土、明胶 单宁、壳聚糖3种澄清剂对枇杷果酒进行澄清处理,并分析了澄清剂对枇杷果酒的品质、稳定性和色泽的影响。结果表明,0.5g/L的皂土可使枇杷果酒达到澄清稳定的效果,且对果酒的品质和色泽的影响不大;明胶 单宁法的澄清效果不明显;壳聚糖虽可使枇杷果酒澄清与稳定,但对果酒的品质和色泽影响较大。  相似文献
10.
大豆酸奶的研制开发及其营养保健功能   总被引:13,自引:1,他引:12  
大豆酸奶是以大豆、鲜牛奶、白砂糖为原料,经保加利亚乳酸杆菌发酵而成的一种高蛋白,低脂肪营养保健饮品,具有延年益寿防衰老的保健作用。本文详细介绍了大豆酸奶的生产工艺,并对大豆酸奶的营养成分进行了测定。  相似文献
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