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1.
蛋壳内膜中角蛋白的提取研究   总被引:9,自引:0,他引:9  
张瑞宇  陈嘉聪 《食品科学》2005,26(9):251-254
对文献曾有述及的蛋壳壳、膜分离方法进行了比较和工艺改进,发现一步碱处理法简化了工艺程序,免去了酸的消耗,并有利于壳、膜彻底分离;对碱水解壳内膜提取角蛋白时,碱浓度、温度、固液比这三个主要影响因素分别进行了研究,在此基础上,采用正交试验优化提取条件,最后选用温和的物理处理方式透析除杂、聚乙二醇脱水、真空干燥制成角蛋白产品。在本实验条件下,角蛋白提取的最佳工艺参数为:NaOH5.2%、固液比1:16、温度85℃。从壳内膜中提取角蛋白的得率为48.6%。  相似文献
2.
烟草中钾含量测定前处理方法的改进   总被引:7,自引:1,他引:6  
为提高烟叶中钾的分析速度 ,对连续流动分析法中烟叶的前处理过程进行了改进。即用蒸馏水直接萃取烟草中的钾作为待测液 ,并与消化法分析结果进行了比较。结果表明 ,水提取法钾的回收率为 1 0 1 3%,变异系数小于 2 %,与消化法分析结果无明显差异 ,可以替代消化法进行烟叶中钾测定的前处理。  相似文献
3.
一种能减缓烟气对呼吸系统不良影响的滤嘴添加剂   总被引:2,自引:1,他引:1  
为减轻卷烟烟气对吸烟者呼吸系统的不良影响,由菊科植物和杜鹃花科植物制备出一种滤嘴添加剂,该添加剂含有能缓解呼吸道疾病的有效成分如莰醇、β-石竹烯、吉马酮、d-杜松烯和莨菪亭等。试验结果表明,含此添加剂的滤嘴卷烟具有一定的平喘、止咳、祛痰、抗炎等作用。  相似文献
4.
灰色关联法分析烟丝对烟支物理指标的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
为探寻烟丝传输过程中结构指标变化关联性,以及卷烟机跑条烟丝结构变化对烟支物理指标稳定性的影响,抽取贮丝、料斗、烟枪的烟丝及对应的烟支为一组样品,通过测试随机抽取的22组样品各项指标,采用灰色关联分析方法对测试数据进行分析.结果表明:跑条烟丝结构及含水率等指标与烟支卷制质量稳定性有着较强的关联性,且跑条烟丝各结构组分对烟支物理指标稳定性的影响程度各不相同,其中2.50~3.35 mm和大于3.35 mm烟丝的含量及含水率明显影响着烟支的质量、吸阻、含末率等指标;烟丝从贮丝到烟枪的过程中,一个烟丝结构指标的变化会影响到下一环节的一个或多个结构指标的变化.  相似文献
5.
分光光度法测定烟草中的硝酸盐   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用醋酸溶液提取烟丝中的NO3,锌粉作还原剂,硝酸盐试剂作显色剂,建立了一种测定烟草中硝酸盐的分光光度法。该法简便、灵敏、准确、准确,线性范围为0 .1-0.6μg/mL,平均回收率为95.5%,用该方法测定了9种卷烟烟丝中的硝酸盐含量,将测定结果与相应烟气焦油中的N-亚硝胺量作比较,发现二者呈正相关。  相似文献
6.
黄连生物碱复合滤嘴选择性降低卷烟烟气中的HCN   总被引:1,自引:0,他引:1  
为研究植物碱对卷烟主流烟气中HCN含量的降低作用,从含有大量季铵碱的黄连根茎中提取出黄连生物碱并将其添加在卷烟滤嘴中,以烟气中HCN含量的降低率为指标,对黄连生物碱在滤嘴中的添加方式、载体的选择、载体材料碱处理溶液的pH以及黄连生物碱的添加量进行了工艺优化.结果表明:①随着卷烟滤嘴中黄连生物碱粉末添加量的增加,烟气中HCN含量的降低率增大;②与多孔淀粉和椰壳活性炭相比,活性炭纤维( ACF)材料作载体负载黄连生物碱的量更大,且负载黄连生物碱的ACF材料经pH10的NaOH溶液洗涤后,对卷烟烟气中HCN的降低率更大;③添加15 mg负载了黄连生物碱的ACF材料( 100 mg/g)在单支滤嘴中制成的复合滤嘴同时降低HCN和焦油的作用最大,HCN和焦油的降低率分别为23.8%和20.7%.  相似文献
7.
主成分分析法在配丝机配丝均匀性评价中的应用   总被引:1,自引:1,他引:0  
为对比两种不同类型配丝机的配丝效果,测定了配丝前后烟丝结构的变化,采用主成分分析的方法对数据进行了分析.结果表明:①多鼓式旋鼓配丝机配丝前后质量变化小于圆盘式配丝机,配送到不同卷烟机台烟丝均匀性好于圆盘式配丝机;②通过主成分分析法的聚类分析和截距计算能够评价产品之间的质量差异.  相似文献
8.
至今人们一直报道叠氮作为金属蛋白 (特别是铜蛋白 )的一种抑制剂 ,本研究表明叠氮也可以作为烟草多酚氧化酶 II(简称PPOII)的激活剂。在天然 PPOII、叠氮 - PPOII络合物和过氧化物 - PPOII络合物的方波电位学研究中 ,从硝基蓝四唑 (nitro bluetetrazolium)能被酶还原和 PPOII能被过氧化物激活的试验结果可以看出 ,叠氮与 PPOII的结合诱导了天然 PPOII活性中心的Cu O2 - Cu生成了 Cu O2 2 - Cu活性中心结构。叠氮作为激活剂的原因应归因于叠氮分子与 PPOII的络合反应导致了 Cu O2 2 - Cu的生成 ,它恰是过氧化物 - PPOII络合物的活性中心 ,其实质是过氧负离子起到激活剂的作用。  相似文献
9.
张瑞宇  曾金林 《食品科学》2006,27(11):262-266
针对影响糙米可食用性的主要抗营养因子(ANF)--纤维素与植酸,直接外源添加纤维素酶和植酸酶作用于糙米皮层,使其分解,对影响两种酶酶解作用的主要反应条件:温度、pH、酶用量、酶解时间分别进行单因子试验,在此基础上,按L9(34)设计,通过正交试验分别对酶解环境进行了优化.结果表明:纤维素酶酶解优化条件为温度55℃,pH3.5,酶用量10ml,酶反应时间90min植酸酶酶解优化条件为温度55℃,pH2.5,酶用量15ml,酶反应时间150min.同时使用纤维素酶和植酸酶可有效地降低糙米皮层纤维素与植酸含量,在与单一酶酶解效果相当的情况下,明显缩短了酶解时间.  相似文献
10.
研究了不同浸泡温度下糙米含水量变化,同时采用20kHz超声波对糙米进行0,3,5,7,14,28min的时间处理,以探索超声波对浸泡发芽中糙米生理活动的影响。在实验条件下,7min处理相比于对照能明显提高糙米α淀粉酶活力,加速还原糖积累和呼吸强度升高,14min、3.5min表现相同趋势。  相似文献
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