影响陕西烟草蚜传病毒病发生因子的研究

研究结果表明，陕西烟草蚜传病毒病的发生与有翅蚜的第一次迁飞期的长短、早晚和有翅蚜量均呈显正相关；同一烟草品种移栽越早，大田发病越重；不同烟草品种间存在不同的耐病性；越冬蚜量和越冬毒源似乎不是影响烟草蚜传病毒病的主要因素；有翅蚜的第二次迁飞与烟草蚜传病毒病的相关性不大。中还分析了影响陕西烟草蚜传病毒病的其它因素，如气象因素、栽培条件、烟草生长阶段抗病性、烟蚜的越冬寄主或中间寄主、烟蚜的天敌因素对烟草蚜传病毒病的影响。  

抗氧化能力的体外测定方法研究进展

水果、蔬菜、茶叶和红葡萄酒等食品被认为对人体健康具有积极的作用,其主要原因在于这些产品中的一些天然产物具有抗氧化作用。随着对天然抗氧化物质的关注程度不断提高,研究者开发出许多种体外抗氧化能力测定方法。常用的体外抗氧化测定方法有:总氧自由基清除能力法、还原能力测定法、ABTS自由基清除能力法、DPPH自由基清除能力法、羟自由基清除能力法、超氧自由基清除能力法和脂质过氧化法等。这些方法的反应原理和反应环境各不相同。作者系统地介绍了体外各种抗氧化能力测定方法,分析了这些方法的原理、特点和优缺点,并且对现行方法在实际中的应用现状和研究动态进行了评述。  

提取方法对核桃油特性的影响

研究了不同方法提取的核桃油脂的主要理化特性,分析测定了3种提取方法所得核桃油脂的脂肪酸组成和含量、VE组成和含量、磷脂的含量以及油脂的氧化稳定性。结果表明:超临界CO2流体萃取法提取的油脂质量明显优于压榨法和有机溶剂浸出法所得油脂,其具有色浅、酸价、皂化价低、过氧化价低的特点,但其抗氧化性能较低。核桃油中不饱和脂肪酸含量高,容易氧化,应采取措施防止其氧化。  

基于蛋白质差异鉴别蜂蜜真伪的研究进展

蜂蜜蛋白主要来自蜜蜂和蜜源植物,是蜂蜜真伪鉴别的重要内标物。不同来源的蜂蜜,其蛋白之间存在一定的差异,这些差异可以作为蜂蜜是否掺假和真伪鉴别的依据。文中从蛋白质差异方面对蜂蜜真伪鉴别的方法作了综述,并对各种方法进行了分析评价。  

超高效液相色谱法同时测定降糖类保健食品中非法添加的13种化学药物

建立超高效液相色谱法,同时测定降糖类保健食品中可能非法添加的13种化学药物(盐酸二甲双胍、盐酸丁二胍、盐酸苯乙双胍、甲苯磺丁脲、格列吡嗪、格列齐特、格列波脲、盐酸罗格列酮、格列本脲、盐酸吡格列酮、格列美脲、瑞格列奈、格列喹酮)。样品采用甲醇提取,经ZORBAX SB-C_(18)色谱柱分离,乙腈和0.02 mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,流速0.2 mL/min。采用二极管阵列检测器,采集波长235 nm处的色谱图进行初筛和定量。并通过与13种降糖药物标准品的光谱比对进行确证。结果表明,13种降糖药物在30 min内可有效分离,在0.3~90μg/mL的线性范围内相关系数均大于0.999,平均回收率为83.2%~108.9%,相对标准偏差均不大于5.5%,检出限为0.2~0.6 ng。该方法前处理简单、分析时间相对较短、灵敏度高且重复性好,实现一个系统对13种降糖药物的同时检测,可作为降糖类保健食品检测非法添加化学成分的参考方法。  

保加利亚乳杆菌在牛羊乳基质中发酵性能差异的比较

探讨了德氏保加利亚乳杆菌(L.Bulgaricus)在牛、羊乳基质中的增菌规律及产酸、产香性能,并对其差异性进行了比较。结果表明:以羊乳为基质42℃发酵8 h活菌数最高可达2.10×109mL-1,pH值降至4.16±0.07,滴定酸度(128.00±3.61)oT,丁二酮质量浓度(11.72±0.25)mg/L,乙醛质量浓度(6.09±0.22)mg/L;以牛乳为基质相同条件发酵活菌数最高可达1.25×109mL-1,pH值降至4.45±0.08,滴定酸度(114.80±1.31)oT,丁二酮质量浓度(11.56±0.11)mg/L,乙醛质量浓度(5.12±0.38)mg/L。结论:L.Bulgaricus以牛、羊乳为基质42℃发酵8 h,其产丁二酮能力差异不显著;而增菌效率、产酸及产乙醛能力差异极显著,L.Bulgaricus在羊乳基质中发酵性能优于牛乳。  

Simultaneous multi-channel hydride generation atomic fluorescence spectrometry determination of arsenic,bismuth, tellurium and selenium in tea leaves

A novel, rapid and sensitive method for the simultaneous multi-channel hydride generation atomic fluorescence spectrometry (HG-AFS) determination of total arsenic (As), total bismuth (Bi), total tellurium (Te) and total selenium (Se) in tea leaves was proposed. The operating parameters of self-made multi-channel HG-AFS were optimised, including negative high voltage of photo multiplier tube (PMT), the flow rates of carrier and shield gas, observation height and lamp currents. The conditions of hydride generation for As, Bi, Te and Se were studied in details. Under optimal conditions, the method detection limits (MDL) for As, Bi, Te and Se in tea leaves were 0.0152 μg g⁻¹, 0.0080 μg g⁻¹, 0.0022 μg g⁻¹ and 0.0068 μg g⁻¹, respectively. The proposed method was successfully applied to the simultaneous determination of As, Bi, Te and Se in various tea leaves and the spike recoveries were in the range of 90–103%. The accuracy of method was validated by analysing a tea certified reference material. The obtained values were consistent with the certified ones.  

非扩张映象的具误差的多步粘性迭代的收敛性

引入非扩张映象的具误差的多步粘性迭代,在一致光滑Banach空间框架下,得出了非扩张映象的具误差的多步粘性迭代序列的收敛性及强收敛于其不动点的条件.将一步粘性迭代推广到具误差项的多步迭代,使迭代更符合实际.其结果推广和发展了最新的相应结果.  

薄荷属植物精油和多酚类的抑菌性及抗氧化性研究

研究了椒样薄荷(Mentha piperita L.)与苏格兰留兰香(Mentha cardiaca G.)精油的抑菌活性,测定了精油的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC).同时对两种薄荷叶片以及精油提取后残渣的多酚含量和抗氧化性进行研究,以期为椒样薄荷与苏格兰留兰香的多角度开发利用提供理论依据.结果表明:2种薄荷精油对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌和李斯特菌均有抑制作用,而对于肠炎沙门氏菌及黑曲霉没有抑制作用,椒样薄荷精油的抑菌效果比苏格兰留兰香精油强.另外,椒样薄荷多酚含量在提取精油后显著性减少,而苏格兰留兰香未显著性降低.两种薄荷精油提取后残渣具有较强的DPPH自由基清除能力,而FRAP抗氧化能力却显著性降低.  

含k-次增生算子的方程解的迭代逼近与稳定性

在一般Banach空间中,使用迭代的方法,研究含k-次增生算子非线性方程解的逼近问题.建立了具有误差的Ishikawa迭代序列强收敛到解的一般性定理,并讨论了迭代过程的稳定性.结果不仅本质地改进和拓广了有关文献的相关结果,而且用k-次增生算子代替增生算子,使结果更具一般性.