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1.
发育紫苏种子营养累积与脂肪酸组分变化   总被引:6,自引:6,他引:0  
对6个不同品种紫苏种子发育过程中粗脂肪、蛋白质含量进行了测定,并通过气相色谱对2个品种的脂肪酸组分变化规律进行了检测分析。结果表明,蛋白质在结实后10~20 d内即可完成基本累积过程,而粗脂肪累积需要20~30 d才能完成。6个品种中含粗脂肪32.6%~44.4%,含蛋白质21.4%~24.9%,ZY-14和ZY-12粗脂肪和蛋白质含量均较高,是适合油用和饲料加工的优质品种。紫苏脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和α-亚麻酸5种成分组成,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的91.6%~95.0%,其中α-亚麻酸占总不饱和脂肪酸的66.8%~73.3%。种子发育过程中,棕榈酸、硬脂酸和油酸含量相对稳定,亚油酸含量随种子发育逐渐降低,而α-亚麻酸含量不断增加直至成熟。  相似文献
2.
不同品种紫苏种子营养成分及脂肪酸组分分析   总被引:4,自引:4,他引:0  
本研究对10个不同品种紫苏种子粗脂肪、蛋白质和纤维素含量进行了测定,并对其脂肪酸组分进行了气相色谱分析.结果表明,10个不同品种紫苏种子粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量存在显著差异,变化幅度为粗脂肪34.0% ~45.2%,粗蛋白18.5%~21.8%,纤维素19.0%~25.1%.紫苏总脂肪酸中,棕榈酸占0.18%~1.42%,硬脂酸占0.32% ~ 1.86%,油酸占11.42%~23.06%,亚油酸占9.97%~ 13.02%,α-亚麻酸占58.48%~71.23%,不饱和脂肪酸占到总脂肪酸的93.32%~95.43%.ZS -5和ZS -9两个品种粗脂肪含量高,α-亚麻酸比例大,是榨油和α-亚麻酸工业化分离提取的优良资源.  相似文献
3.
植物挥发油提取方法及应用研究进展   总被引:3,自引:1,他引:2  
提取植物挥发油不仅对香料、食品、日用化妆品工业生产具有实用价值,而且对人类保健也有重要意义。本文总结回顾了水蒸气蒸馏,溶剂萃取,油脂吸收,压榨法等植物挥发油传统提取方法,并综述了多种现代分离技术在植物油提取中的应用研究进展,主要包括酶法、CO2超临界流体萃取、亚临界水萃取、超声波辅助提取、微波辐射、微胶囊-双水相萃取、同时蒸馏萃取及固相萃取等技术。  相似文献
4.
浅谈食品添加剂的应用与发展   总被引:3,自引:0,他引:3  
食品添加剂是食品生产中的重要原料之一,文章从健康角度综述了食品添加剂的应用及发展,重点介绍了食品添加剂的种类、作用和发展前景,旨在使人们正确认识食品添加剂并利用好食品添加剂。未来的食品添加剂将会更加安全有效并有益于健康。  相似文献
5.
表没食子儿茶素没食子酸酯的提取分离工艺研究   总被引:2,自引:2,他引:0  
采用无水乙醇对茶叶进行浸提,用乙酸乙酯和蒸馏水分别对浸提液进行萃取后浓缩包含表没食子儿茶素没食子酸酯[epigallocatechin gallate,(-)-EGCG]在内的黄酮类物质。利用聚酰胺装填的层析柱对茶叶中的(-)-EGCG进行分离,并对分离产品结果进行分析。本实验以活性炭为脱色剂,考察了活性炭的用量、脱色时间、脱色次数、脱色后溶液pH、乙酸乙酯与水的配比以及洗脱荆中乙醇浓度等条件对实验结果产生的影响。在各项条件最优的情况下,每10g绿茶可以提取出纯度大于98%的(-)-EGCG单体0.39g。  相似文献
6.
多媒体音箱的纸质缓冲包装设计   总被引:2,自引:1,他引:1  
本文对某多媒体电脑音箱的缓冲包装进行了研究。通过查阅和计算相关数据,利用绿色环保型的瓦楞纸板,设计出了一套合理的缓冲包装结构,以满足音箱包装的要求。  相似文献
7.
乳化蜡的制备及在造纸中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文介绍了乳化蜡的制备方法,讨论了乳化剂、乳化温度、乳化时间、搅拌速度和粒径大小对乳化蜡稳定性的影响;评述了乳化蜡作为造纸施胶剂的研究及应用;最后指出了国内乳化蜡的现状和未来发展方向。  相似文献
8.
异形金属罐气压胀形过程仿真研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
使用钣金成形专用软件模拟异形金属罐气压胀形过程,分析金属流动、壁厚变化、应力和应变分布的规律。研究结果为异形金属罐气压胀形过程控制和进行工艺优化提供了可靠的实用信息。  相似文献
9.
我国工业化卤水提溴现状与问题思考   总被引:1,自引:1,他引:0  
介绍了我国工业化卤水提溴主流工艺--空气吹出酸液吸收法的工艺特点及生产现状,分析了该工艺存在的问题,并提出超重力技术强化该工艺氧化、吹出过程的思路,提出了解决存在问题的对策.  相似文献
10.
马铃薯糖苷生物碱及其影响因素研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
糖苷生物碱是马铃薯块茎中存在的一种有苦味的淄类毒性物质,能引起人和动物的发育畸变。从马铃薯糖苷生物碱的化学结构、毒性机理、含量分布及其影响因素等方面进行综述,以进一步加深对马铃薯糖苷生物碱的认识,并为加工食用过程中尽量减少其摄入提供参考。  相似文献
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