植物甾醇油酸酯-虾青素复合脂质体的制备工艺优化

为了改善虾青素的水溶性和稳定性,探索植物甾醇酯用于构建负载虾青素脂质体的可行性,以大豆磷脂为主要膜材,采用薄膜-超声法制备植物甾醇油酸酯-虾青素复合脂质体(L-PA)。以包封率为评价指标,通过单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化L-PA的制备工艺。结果表明：L-PA制备的最佳工艺条件为植物甾醇油酸酯与大豆磷脂质量比1∶10、磷酸盐缓冲液pH 7.4、超声时间4 min、吐温80与大豆磷脂质量比1∶2、有机相与水相体积比1∶4、虾青素与大豆磷脂质量比1∶50,在此条件下L-PA的包封率为95.24%。因此,植物甾醇油酸酯可用于构建负载虾青素的脂质体。     

植物甾醇油酸酯的制备及其在负载虾青素的脂质体中的应用

为了探索植物甾醇酯构建脂质体的可行性,以植物甾醇和油酸为原料合成植物甾醇油酸酯并进行分离纯化,运用红外光谱法和核磁共振法对植物甾醇油酸酯进行表征。以大豆磷脂为主要膜材,运用薄膜-超声法构建虾青素-植物甾醇油酸酯复合脂质体,并对其粒径大小及分布、Zeta电位、包封率以及微观形貌性质进行研究。结果表明：制备的植物甾醇油酸酯经分离纯化后纯度为（96.51±0.93）%,构建的虾青素-植物甾醇油酸酯复合脂质体近似球形,形状规则且分散性好,平均粒径为（124.0±12.5）nm,多相分散系数（PDI）为0.37±0.01,平均Zeta电位为（-33.3±1.6）mV,包封率为（93.95±0.92）%。综上,采用植物甾醇油酸酯负载虾青素,包封率高,制备的复合脂质体稳定,分布均一,说明植物甾醇油酸酯可应用于负载脂溶性生物活性物质的脂质体的构建。     

活性炭负载醋酸锌催化剂真空干燥的特性

通过真空干燥实验研究了供热温度、真空度、料层厚度等因素对醋酸锌-活性炭催化剂干燥规律的影响。实验结果表明:醋酸锌-活性炭催化剂采用真空干燥可以实现快速低温干燥;催化剂的干燥只有降速干燥阶段,而没有常速干燥阶段;供热温度的提高有助于提高干燥速率,但温度超过80℃时催化剂出现轻微粉化;真空度越高,干燥速率特别是初始干燥速率越快;料层厚度的增加,使干燥时间延长,但设备的干燥强度有所提高。正交实验得出,在多因素条件下,温度对干燥强度的影响最大,其次是真空度和料层厚度。     

全自动豆粕装包机应用实践

豆粕编织袋采用非覆膜袋,在装包时因漏气很难自动开口,是实行全自动化的难题。采取真空吸盘、机械手、自动纠偏、自动缝切、自动上袋、自动撑口器和夹袋器、自动计量装包,分别设计了片袋自动装包机和卷袋自动装包机,将3 000 t/d压榨厂全线改造为全自动装包机后,分别在2. 87年和2. 56年回收投资。全自动豆粕装包机的使用利于油脂加工厂进行安全文明清洁生产。     

虾青素的生理功能及其制剂技术的研究进展

虾青素具有抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、抗炎症以及光保护等生理功能,已引起科研人员的极大关注。然而,虾青素性质不稳定,在水中溶解性较差,生物利用率低,使得虾青素在应用中受到极大的限制,选择合适的制剂技术以拓宽虾青素的应用范围显得尤为重要。综述了虾青素的生理功能,对近年来国内外虾青素制剂技术的发展进行了归纳介绍。