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1.
奶粉中雌二醇的高效液相色谱法检测   总被引:1,自引:0,他引:1  
建立高效液相色谱法检测奶粉中雌二醇的方法。优化实验条件,采用紫外检测器,检测波长为230 nm。方法对奶粉中雌二醇的检出限为5 ng/g。在低、中、高3个加标水平下,奶粉中雌二醇的回收率在81.0%~91.9%的范围内,相对标准偏差在3.71%~4.74%范围内(n=4)。该法可有效监控奶粉中雌二醇的残留量。  相似文献
2.
金银花环形微波干燥装置的设计与研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
通过对新鲜金银花的微波干燥工艺进行了试验研究。根据工艺试验结果设计了微波干燥设备。该微波灭菌设备由微波发生器、微波干燥箱、排湿系统、控制系统、传动系统、微波漏能抑制机构和机架等组成。对该设备灭菌装置进行了干燥试验,试验结果表明,该装置达到预期设计目标。  相似文献
3.
可视化LAMP检测常见肉制品中猪肉成分   总被引:1,自引:0,他引:1  
朱凯  康怀彬  王德国 《食品科学》2019,40(12):296-302
根据GenBank中公布的猪线粒体色素细胞b基因序列设计6 条特异性环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)引物,通过简化线粒体DNA提取步骤,优化反应体系,以常见的牛、羊、鸡、鸭、马、驴肉为阴性对照验证该方法的特异性,掺假率梯度稀释以验证该LAMP法的最低检测限,建立常见肉制品中猪肉成分的可视化LAMP检测方法。结果表明:该方法提取目的基因操作简单、稳定,该可视化LAMP检测法以4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚钠盐为指示剂,能准确检测出常见肉类中猪肉是否掺杂,检测结果肉眼可见,灵敏度为10 pg/μL。  相似文献
4.
多年份苹果糖度近红外预测模型建立   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
目的 开发多年份苹果糖度预测模型。方法 将移动窗口偏最小二乘法(MWPLS)用于优化3个采收年份的苹果糖度信息区间,构建一种新颖的线性组合权重偏最小二乘法(LCW-PLS)模型。结果MWPLS选择结果为4328~4787 cm-1、5323~5512 cm-1、5982~7135 cm-1和7159~7463 cm-1,当对应权重为0.004、0.070、0.066和0.860时,所建LCW-MWPLS模型预测性能较好,其RP = 0.942、RMSEP = 0.649 %Brix和Q = 0.890。结论 LCW-PLS法可改进常规PLS模型,为果品品质分级提供了一种建模参考方法。  相似文献
5.
三种不同便携式可见/近红外分析仪对比研究   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
本着为广大消费者提供一些使用参考依据,以103个苹果样品为样品集,分为两个批次,对市面上现有的K、I、A三种不同类型的常用便携式近红外分析仪从其数据采集方式、数据处理方法、仪器硬件具体性能参数等方面进行了对比分析。结果表明,仪器K的模型精确度最高、稳定性最好,仪器I的适用范围最广,通用性强,A的价格最便宜,操作最简单,最适合普通消费者购买使用。  相似文献
6.
基于近红外光谱技术检测红曲米中的红曲色素   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
采用近红外光谱技术结合化学计量学方法构建红曲米中红曲橙色素、红曲红色素、红曲黄色素的预测模型。分别采用多元线性回归(SMLR)、偏最小二乘回归(PLS)、主成分回归(PCR)构建所有色素组分的数学模型,以相关系数(R)、校正均方根误差(RMSEC)、预测均方根误差(RMSEP)、预测相对分析偏差(RPD)值来评价模型的综合性能。结果显示,MSC、SNV方法能够消除红曲米粉颗粒不均对光谱的散射影响;导数处理消除了基线漂移;对于红曲橙色素、红曲黄色素、红曲红色素三种模型均具有良好的稳定性;利用三种模型对未知红曲样品预测时,预测结果具有较高的线性,预测性能较好(RPD=2.86~5.39),可用于准确定量预测。结果表明近红外光谱技术可用于红曲色素的快速无损测定,为红曲米质量的智能化控制提供了新的途径。  相似文献
7.
8.
以海带浸提物替代部分钠盐,采用炒酱方法,在单因素试验基础上,进行正交试验,以感官评分为标准,对低盐方便面酱包的配方进行研制。结果表明:食盐加入量为0.7,海带浸提物7 g,猪肉香精加入温度75℃,淀粉3 g时制得的酱包品质最佳。  相似文献
9.
针对无线传感器中节点能量有限且网络拓扑结构不稳定的问题,提出了一种基于退火遗传算法寻求无线传感器网络最优路径的方法.该方法采用变长路径编码方式,综合考虑节点间通信消耗、通信距离和路径最短等因素,同时选择相应的退火遗传操作算子,通过优化选取种群、计算适应度函数、合理交叉、有效变异和降温退火操作,达到无线传感器网络最优路径的目标.仿真结果表明,基于退火遗传算法的无线传感器网络路由协议能够有效减少节点能耗,延长网络生存周期.  相似文献
10.
以玫瑰茄和苹果为主要原料,通过单因素和正交试验研究玫瑰茄苹果果酒的生产工艺。结果表明,按重量计,苹果40 g,1%的玫瑰茄提取液60 g,酿酒酵母添加量0.05%,蔗糖添加量8 g,发酵温度为28℃,混合发酵48 h。酿制的玫瑰茄果酒呈玫瑰红色,清亮透明,果香浓郁,酸甜爽口。  相似文献
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