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不同沉淀方法对牛乳中蛋白质质量分数测定的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
通过单因素试验和正交试验优化硫酸铜、饱和食盐水、乙醇、乙酸铅、三氯乙酸沉淀牛乳中蛋白氮的最佳沉淀条件,并对分别添加了尿素、硝酸铵、亚硝酸钠、三聚氰胺、三种水解蛋白的牛乳样品进行前处理,采用凯氏定氮法测定各样品蛋白质质量分数,研究不同沉淀剂对含非蛋白氮牛乳中蛋白质质量分数测定的影响。结果表明,三氯乙酸为沉淀牛乳中蛋白质的最佳沉淀剂,沉淀效果优劣顺序为三氯乙酸乙醇饱和食盐水硫酸铜乙酸铅,本研究旨在为进一步提高凯氏定氮法测定牛乳中蛋白质质量分数的准确性提供理论依据。 相似文献
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高效液相色谱-串联质谱法测定樱桃番茄中四种季铵类农药 总被引:2,自引:0,他引:2
建立了4种季铵类农药(矮壮素、燕麦枯、敌草快和缩节胺)的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品用75%乙腈-水溶液提取,高速离心后取上清液过尼龙滤膜,用亲水柱分离,以含0.1%甲酸的水:乙腈=25:75(V:V)作为流动相,在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定。4种季铵类农药的线性范围为0.5~100ng/mL,线性相关系数在0.9982~0.9996范围内,方法检出限为0.005mg/kg,可以满足国际限量的要求。在0.04、0.08、0.16mg/kg添加浓度下,4种季铵类农药的回收率为91.4%~106.3%,相对标准偏差(RSD)小于15%。本方法可用于樱桃番茄样品中4种季铵类农药的测定。 相似文献
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运用SPME-GC-MS检测方法,对重庆市A、B两净水厂净水过程中丁基锡和苯基锡的污染状况进行了研究,并对有机锡污染来源和不同城市净水过程中有机锡污染状况进行了探讨。结果表明:A、B两水厂净水过程中MBT检出率最高(最高浓度为120.8ngSn/L),其次是DBT、MPT和DPT,偶尔检测到TPT(2.8ngSn/L),没有检测到TBT;A、B两水厂的有机锡均来自受污染水源,A水厂取水口上游仅0.1km处检测到较高浓度的TBT(161.8ngSn/L),对A水厂饮用水安全造成威胁;重庆A、B两水厂有机锡污染明显轻于同期天津某水厂有机锡污染;国内净水厂有机锡污染主要来自受有机锡污染的水源,而加拿大给水中有机锡污染主要来自用作给水输配水管道的PVC管材的析出。 相似文献
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全氟化合物(perfluorochemicals,PFCs)具有持久性、生物累积性,被列入新型持久性有机污染物,目前已成为环境与食品安全研究的热点领域。全氟化合物主要包括稳定态和离子态氟化物,被广泛应用于表面活性剂、食品包装、不粘锅涂层等与食品包装及加工相关的领域。本文对PFCs的理化性质、应用、毒性作用以及在食品中的污染水平进行了评述,重点探讨了其在食品中的分析测定方法,以期为我国开展食品领域内全氟化合物的风险评估及相关研究提供参考。 相似文献
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分子印迹,属于超分子化学研究的范畴,是指以目标分子为模板,制备对该分子有特异选择性识别的聚合物的过程。分子印迹聚合物以其结构预定性、特异识别性和实用性的特点,引起了全世界范围的关注。因其具有与天然抗体同样的识别性能和与高分子同样的抗腐蚀性能的双重优点,因而广泛应用于生物工程、临床医学、环境监测、食品工业等众多领域。本文综述了分子印迹技术的发展历程,分子印迹聚合物的制备原理及方法以及在固相萃取、色谱分离、膜分离以及传感器领域的应用。色谱分离领域中对分子印迹在高效液相色谱、薄层色谱和毛细管电泳,以及传感器领域中分别对分子印迹光学传感器和电化学传感器的应用现状进行了阐述,最后对该技术进行了展望。 相似文献
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