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1.
不同沉淀方法对牛乳中蛋白质质量分数测定的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
通过单因素试验和正交试验优化硫酸铜、饱和食盐水、乙醇、乙酸铅、三氯乙酸沉淀牛乳中蛋白氮的最佳沉淀条件,并对分别添加了尿素、硝酸铵、亚硝酸钠、三聚氰胺、三种水解蛋白的牛乳样品进行前处理,采用凯氏定氮法测定各样品蛋白质质量分数,研究不同沉淀剂对含非蛋白氮牛乳中蛋白质质量分数测定的影响。结果表明,三氯乙酸为沉淀牛乳中蛋白质的最佳沉淀剂,沉淀效果优劣顺序为三氯乙酸乙醇饱和食盐水硫酸铜乙酸铅,本研究旨在为进一步提高凯氏定氮法测定牛乳中蛋白质质量分数的准确性提供理论依据。  相似文献   
2.
建立了4种季铵类农药(矮壮素、燕麦枯、敌草快和缩节胺)的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品用75%乙腈-水溶液提取,高速离心后取上清液过尼龙滤膜,用亲水柱分离,以含0.1%甲酸的水:乙腈=25:75(V:V)作为流动相,在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定。4种季铵类农药的线性范围为0.5~100ng/mL,线性相关系数在0.9982~0.9996范围内,方法检出限为0.005mg/kg,可以满足国际限量的要求。在0.04、0.08、0.16mg/kg添加浓度下,4种季铵类农药的回收率为91.4%~106.3%,相对标准偏差(RSD)小于15%。本方法可用于樱桃番茄样品中4种季铵类农药的测定。  相似文献   
3.
运用SPME-GC-MS检测方法,对重庆市A、B两净水厂净水过程中丁基锡和苯基锡的污染状况进行了研究,并对有机锡污染来源和不同城市净水过程中有机锡污染状况进行了探讨。结果表明:A、B两水厂净水过程中MBT检出率最高(最高浓度为120.8ngSn/L),其次是DBT、MPT和DPT,偶尔检测到TPT(2.8ngSn/L),没有检测到TBT;A、B两水厂的有机锡均来自受污染水源,A水厂取水口上游仅0.1km处检测到较高浓度的TBT(161.8ngSn/L),对A水厂饮用水安全造成威胁;重庆A、B两水厂有机锡污染明显轻于同期天津某水厂有机锡污染;国内净水厂有机锡污染主要来自受有机锡污染的水源,而加拿大给水中有机锡污染主要来自用作给水输配水管道的PVC管材的析出。  相似文献   
4.
食品中多环芳烃及卤代多环芳烃的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
王丽  金芬  张雪莲  焦必宁  邵华  金茂俊  王静 《食品工业科技》2012,33(10):369-373,377
综述了多环芳烃及卤代多环芳烃的性质、毒性及国内外食品中的污染情况和研究现状,并对目前的分析测定方法进行了介绍,希望为我国开展食品领域内多环芳烃和卤代多环芳烃的研究提供参考。  相似文献   
5.
水果中常用植物生长调节剂的研究进展   总被引:9,自引:0,他引:9  
植物生长调节剂是一类具有植物激素活性的人工合成农药,可用于调节水果的生长和贮藏。近年来,由于其在水果生产中的不当或过量使用,而产生的安全事件不断增多。水果中植物生长调节剂的残留问题已经引起社会的广泛关注。本文对水果中5种常用植物生长调节剂(多效唑、赤霉素、氯吡脲、噻苯隆和2,4-D)的理化性质、登记使用、国内外限量以及残留分析方法进行了综述,以期为我国开展水果中植物生长调节剂的限量制定和研究提供参考。  相似文献   
6.
聚醚类抗生素残留检测技术及其研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
聚醚类抗生素是禽畜养殖中广泛应用的球虫抑制药,对这类药物残留量的检测技术研究对于控制兽药残留超标,保证禽畜产品安全有着重要的意义。综述了近年来聚醚类抗生素的检测方法,包括微生物法、免疫法、分光光度计法、色谱法,并详细介绍了液相色谱-串联质谱技术在该类药物检测中的应用及其前景,讨论了未来聚醚类抗生素检测技术的研究发展方向,为今后分析检测各类样品基质中聚醚类抗生素的残留提供参考和依据。  相似文献   
7.
磁性微粒的制备及其应用研究进展   总被引:1,自引:1,他引:0  
磁性微粒作为一种新型高分子材料,因其兼具功能性微球的众多特性和磁响应性,已成为磁性材料研究领域的一个重点研究方向.文章阐述了磁性高分子微粒的结构类型及特点,对磁性微粒的几种制备方法的基本原理、工艺过程及特点进行了综述,评述了磁性微粒制备的研究工作,并分析了方法的优缺点.介绍了磁性微粒在免疫测定、细胞分离、蛋白质纯化、固...  相似文献   
8.
全氟化合物(perfluorochemicals,PFCs)具有持久性、生物累积性,被列入新型持久性有机污染物,目前已成为环境与食品安全研究的热点领域。全氟化合物主要包括稳定态和离子态氟化物,被广泛应用于表面活性剂、食品包装、不粘锅涂层等与食品包装及加工相关的领域。本文对PFCs的理化性质、应用、毒性作用以及在食品中的污染水平进行了评述,重点探讨了其在食品中的分析测定方法,以期为我国开展食品领域内全氟化合物的风险评估及相关研究提供参考。  相似文献   
9.
近年来,由于多溴联苯醚及其羟基衍生物具有毒性和污染持久性,它们的研究越来越受到重视。本文以食品中多溴联苯醚及其羟基衍生物为重点,对多溴联苯醚及其羟基衍生物的性质、主要来源、毒性、以及在食品中的污染水平和分析方法等进行了评述,为我国开展食品领域内多溴联苯醚及其羟基衍生物的限量制定和研究提供参考。  相似文献   
10.
分子印迹技术在分析检测领域的应用   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
分子印迹,属于超分子化学研究的范畴,是指以目标分子为模板,制备对该分子有特异选择性识别的聚合物的过程。分子印迹聚合物以其结构预定性、特异识别性和实用性的特点,引起了全世界范围的关注。因其具有与天然抗体同样的识别性能和与高分子同样的抗腐蚀性能的双重优点,因而广泛应用于生物工程、临床医学、环境监测、食品工业等众多领域。本文综述了分子印迹技术的发展历程,分子印迹聚合物的制备原理及方法以及在固相萃取、色谱分离、膜分离以及传感器领域的应用。色谱分离领域中对分子印迹在高效液相色谱、薄层色谱和毛细管电泳,以及传感器领域中分别对分子印迹光学传感器和电化学传感器的应用现状进行了阐述,最后对该技术进行了展望。  相似文献   
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