新体系评价转基因大豆油的食用安全性

目的 本研究通过BDI-GS(Benefit-Damage Index General Scores)评价新体系对比评价进口转基因(GM)大豆油与天然大豆油的食用功效及安全性。方法 以处于线性生长期的健康ICR小鼠为研究对象,通过喂食实验,统计9项脏器组织重量、系数及其BDI和GS等指标进行食用安全性综合判断。结果 2种GM大豆油在小鼠生长发育方面不如天然大豆油,综合营养健康效应天然大豆油GS值均在11.0以上,而GM大豆油仅在9.0以上;部分脏器指标的BDI明显降低,主要表现在肺脏、胸腺、脾脏和性腺的营养和健康效应上,与天然大豆油比较存在显著差异(P<0.05及P<0.01)。结论 表明GM大豆油在营养及健康效应方面均明显不如国产天然大豆油,存在免疫及内分泌功效降低的健康安全隐患,以及存在农药残留问题。