转基因大豆检测方法及标准概述

本文列举了转基因大豆的检测技术研究进展,同时对我国转基因大豆现行有效的检测方法进行了总结,详细列举了各种现行有效的检测方法,同时分析了在实验中应该注意的方面,为广大食品安全检测实验室提供参考。     

气相色谱-串联质谱法测定30种果蔬中61种农药的基质效应及其克服方式

目的 以气相色谱-串联质谱(gas chromatography tandem mass spectrometry, GC-MS/MS)为检测条件, 考察61种农药在30种常见蔬果中的基质效应, 探索利用替代基质配制标准溶液进行定量分析的可行性。方法 利用乙腈分别提取30种供试基质, 经分散固相萃取净化后, 配制基质标准工作曲线和溶剂标准工作曲线, 经GC-MS/MS测试, 分析基质效应。结果 所有供试农药在10~200 μg/L线性范围良好, 线性相关系数(r2)＞0.99。在未净化基质中, 绝大多数农药表现为较强的基质增强效应, 仅有14种农药表现为可忽略的弱基质效应。QuEChERS净化可减小农药在供试基质中的基质效应, 但水胺硫磷、p,p’-DDT、氟虫腈、莠灭净、氟啶脲、异菌脲在各供试基质中仍然表现为强基质增强效应。以西葫芦作为代表基质分析其他供试基质的基质效应, 95%以上数量的农药均表现为中、弱基质效应, 且在25种供试基质中, 80%以上数量的农药表现为可忽略的弱基质效应。采用添加回收的方式对本研究结果进行验证, 当添加水平为0.08 mg/kg时, 利用西葫芦基质配制标准溶液进行定量, 水胺硫磷、氟虫腈、莠灭净的回收率为73.8%~115.8%。结论 在利用GC-MS/MS结合QuEChERS法检测蔬菜水果中的农药残留过程中, 以西葫芦作为代表基质配制基质标准曲线可以有效校正待测农药在其他基质中的基质效应。     

肉及肉制品碘含量检测新方法的验证

对即将实施的碘含量检测新方法进行验证分析,通过选取具有代表性的样本进行实验,研究了新方法对肉及肉制品检测结果准确性和精密度的影响。结果表明,与现有检测方法相比,新检测方法的准确性更好、精密度更高,更加适用于肉及肉制品中碘含量的测定。     

液-液萃取/气相色谱-质谱法快速测定酱油中的3-氯-1,2-丙二醇

建立了酱油中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的液-液萃取/气相色谱-质谱联用（LLE/GC-MS）检测方法。丁酮作为提取溶剂同时也是衍生试剂。样品加入同位素内标并用氯化钠饱和后用丁酮进行提取,提取液经干燥和净化后加入对甲苯磺酸作催化剂进行衍生。衍生溶液经中和、干燥后用气相色谱-质谱联用仪在选择离子模式下进行测定。3-MCPD在0.008～2.0μg的含量范围内线性关系良好,相关系数（r）为0.999 9,定量限为0.003 mg/kg。在添加水平0.005～0.40mg/kg时准确度为-8.2%～-1.7%,精密度（RSD）1.3%～3.7%。该方法操作简单,检测成本低且灵敏度高,成本低,选择性好,适用于酱油中的3-氯-1,2-丙二醇的快速测定。     

Sin-QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱法同时检测果蔬中5种双酰胺类杀虫剂

目的建立Sin-QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱法同时检测水果和蔬菜中溴氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、四氯虫酰胺、环溴虫酰胺、氟苯虫酰胺5种新型双酰胺类杀虫剂的分析方法。方法样品经乙腈提取后,经新颖的基质分散净化装置(Sin-QuEChERS)净化,采用C_(18)色谱柱进行分离,以水和乙腈为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾电离,多反应监测模式,其中溴氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺采用正离子模式,四氯虫酰胺、环溴虫酰胺、氟苯虫酰胺采用负离子模式。结果 5种化合物在1～100μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r~2)为0.9987-0.9999。在5、10、50μg/kg 3个添加水平下的平均回收率为73.0%～115.8%,相对标准偏差小于10.9%(n=6),方法定量限为5μg/kg。结论该方法快速简便、检测准确、灵敏度高,适合水果蔬菜中溴氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、四氯虫酰胺、环溴虫酰胺、氟苯虫酰胺的残留检测。     

豆粉中大豆转基因成分检测能力验证项目检验方法分析

为进行能力验证,以阳性样品转基因大豆GTS40-3-2为例,采用普通PCR和实时荧光PCR两种检测方法进行检测,得出准确的定性检验结果,。针对PCR实验中容易出现假阳性的情况,给出避免污染的建议,采取正确的应对措施。同时建议选择两种以上检验方法,比较后得出检验结论。     

鱼子酱相关专利分析

目的 分析近年来国内外鱼子酱相关专利的申请情况, 反映目前鱼子酱产业的发展情况, 为鱼子酱生产技术及研发提供参考。方法 借助Incopat数据库, 利用鱼子酱及含义相似的关键词进行公式检索, 对鱼子酱历年相关专利申请趋势、申请人、技术分布和法律状态等其他检索结果进行解析。结果 我国鱼子酱相关专利与国外相比, 虽然存在专利申请数偏低的问题, 但正处于蓬勃发展的时期。我国现有的鱼子酱相关专利申请的技术含量低、专利转化率低, 专利申请多由企业提出, 高校等科研单位对鱼子酱关注度不高, 有较大的创新和发展空间。结论 针对鱼子酱相关专利申请存在的问题, 应加强鱼子酱相关生产技术创新, 聚焦生物活性成分的开发利用, 提高科技成果转化率, 加快鱼子酱相关企业的专利布局。     

同时测定酱油中苯甲酸和山梨酸含量的两种检测方法的比较研究

对同时测定酱油中苯甲酸和山梨酸含量的两种检测方法进行对比分析,研究不同方法对检测结果的影响.结果 表明,采用不同的检验方法检测同一品种酱油时,酱油中苯甲酸和山梨酸含量基本一致.     

液质联用（ESI）检测蔬菜中的农药残留

伴随着人们生活水平的不断提高,人们对于蔬菜水果方面的需求也越来越高。而且现在栽培的技术也在不断的发展与创新之中,人们平常所见的蔬菜水果的生长周期已经越来越短,而蔬菜水果中的农药污染情况也非常严重。本文根据液质联用检测蔬菜中的农药残留进行了相关分析,希望能够对蔬菜水果中的农药残留有进一步的研究与探索。     

SinChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定禽类产品中磺胺类药物及其增效剂

摘 要: 目的 建立SinChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)同时测定禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的分析方法。方法 样品经甲酸乙腈提取后,经基质分散净化装置(SinChERS)净化,采用C18色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.8 μm)进行分离,以0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,质谱采集采用电喷雾正离子模式,通过多反应监测方式检测。结果 磺胺类药物及其增效剂在1~50 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9994~0.9999。在1.0、2.0、10.0 μg/kg 3 个添加水平下,其平均回收率均在70.2%~99.5%之间,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)均小于8.6%,方法定量限为1.0 μg/kg。结论 该方法快速简便、准确可信、灵敏度高,适合禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的残留检测。