不同方法处理724树脂对蛋清溶菌酶吸附作用的影响

以不同方法对724树脂进行再生处理,在同样的提取工艺条件下,分析了不同方法再生的树脂对蛋清溶菌酶提取活力及产量的影响。结果表明,724树脂经用45℃温水处理2h,3％HCI浸泡4h,3％NaOH浸泡6h,0.1mol/L pH6.5的磷酸缓冲液浸泡12h以上,再生出的724树脂提取蛋清溶菌酶的活力及产量最高,平均活力和产量分别为(3000±109.5)u/mg与2.24g/kg蛋清。在树脂与蛋清比例为1:6.25的情况下,每克湿树脂可吸附约43680个活性单位的溶菌酶。