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1.
建立了固相萃取-高效液相色谱-柱后衍生荧光法用于测定奶粉中维生素B11含量。奶粉酶解样液经固相萃取小柱纯化后,在ZORBAX SB-C18色谱柱上,以pH=3.5、浓度为0.05mol/L磷酸二氢钾-乙腈体系为流动相,流速为1.0mL/min,进样量20μL,以0.5%过硫酸钾溶液为衍生试剂,反应器温度为60℃,流速0.5mL/min,经荧光检测器(Ex=365nm,Em=440nm,增幅值100,衰减值16)检测定量。结果表明:在0.02~1.76μg/mL范围内该方法线性良好,R2=0.9999,检测限为4ng/mL,定量限为12ng/mL,灵敏度足以满足奶粉检测的需要,方法回收率在92.5%~95.7%之间,变异系数为1.32%。  相似文献   
2.
对鸡精调味品标准制定的几点想法   总被引:3,自引:0,他引:3  
管有根 《中国酿造》2001,(6):7-8,12
鸡精 ,作为一种日常调味用品 ,因其特有的风味和鲜美的味道 ,正越来越受到广大消费者的喜爱。我国鸡精调味品生产厂家越来越多 ,鸡精调味品产量也逐年增加 ,产品远销香港和东南亚各地。然而 ,对鸡精调味品的质量控制 ,目前还没有制定出一个相应的国家标准或行业标准 ,鸡精调味品生产企业也只能根据自己的产品情况制定相应的企业标准。由于这些企业标准在一定程度上存在着不通用性、不准确性 ,有的甚至是不可操作性 ,难以对鸡精调味品的质量实施良好的监督 ,这就有必要制定一个科学、合理、准确、规范的鸡精调味品标准 ,以满足企业、市场和管…  相似文献   
3.
对比酱油新老标准,新标准包括一个酿造酱油标准和一个配制酱油标准,增加了对原辅料、铵盐、标签等内容的强制性条款,新标准科学、合理,易于宣传贯彻执行。  相似文献   
4.
从杭州炼油厂的土壤中筛选到的能降解二苯并噻吩(Dibenzothiophene,DBT)的菌株,并进行了显微形态、生理生化分析和16S rDNA序列分析,将其鉴定为Agrobacterium tumefaciens W3;对该菌株的降解产物分析表明,其降解DBT的终产物为2-羟基联苯(2-hydroxybiphenyl,2-HBP),符合4-S脱硫途径;对该菌株的部分脱硫特性进行分析表明,5 g/L葡萄糖,3 g/L NH4Cl,0.15 mmol/L DBT,初始pH 6.9~7.5为其适宜的培养条件,培养时间72~96 h可达到最大生长,脱硫效果可达83%.  相似文献   
5.
研究中老年人器官衰退、机能下降的生理与营养特点,确定配方及工艺设计原则,选择工艺,进行法定检测,验证质量指标,通过临床试验验证保健功能作用。  相似文献   
6.
浅谈腐乳的色、香、味、质的感官品评方法   总被引:2,自引:0,他引:2  
腐乳是中华民族独特的调味品,该文介绍了腐乳怎样从色、香、味、质等方面进行品评。  相似文献   
7.
高效毛细管电泳法快速测定碱金属及碱土金属离子   总被引:1,自引:0,他引:1  
应用高效毛细管区带电泳法快速测定饮料中的6种碱金属及碱土金属离子。采用75μm×57cm(有效长度50cm)的未经处理的熔融石英毛细管柱,以5mmol/L,咪唑溶液作为背景电解质(用0.1mol/LH2SO4溶液调PH值至4.5),选用25KV分离电压和22℃柱温,于210nm波长处以间接紫外进行检测,对样品中的K+、Na+、Li+、Ca2+、Mg2+、Ba2+等6种碱金属及碱土金属离子进行分离测定。实验结果表明:应用毛细管区带电泳(CZE)法测定饮用水及饮料中碱金属和碱土金属离子具有快速、简便、灵敏度高、重现性好以及成本低等优点。测定结果与原子吸收光谱法(AAS法)无显著性差异。  相似文献   
8.
酱腌菜加工企业如何实施HACCP体系规范   总被引:1,自引:0,他引:1  
我国酱腌菜产品在细菌、防腐剂等方面存在着严重的质量问题和食品安全隐患,通过对酱腌菜生产企业引入HACCP体系规范,能够有效地防止危害的发生,确保酱腌菜产品的质量和安全。  相似文献   
9.
柑桔果实中天然柠檬苦素和诺米林的提取、鉴别与检测   总被引:9,自引:1,他引:8  
柠檬苦素类化合物是柑桔果实中的一类重要的生物活性物质。采用溶剂2为提取液,水浴加热,提取温度50℃,提取时间60min,提取柑桔果实中柠檬苦素和诺米林,回收率分别为90.4%和91.1%。薄层层析(TLC)与高效液相色谱(HPLC)两种方法相结合可以有效地鉴别和检测果实组织中的柠檬苦素和诺米林。HPLC的定性、定量检测条件为:C18柱,4.3mm×25cm,流动相为甲醇:乙腈:磷酸缓冲液(pH=3.5)=10∶40∶39,检测波长210nm,该体系中两组分检测限(S/N=3)均为0.03μg/g,RSD(n=5)分别为6.48%和2.90%。用本法提取、鉴别和检测柑桔果实中的柠檬苦素和诺米林较为准确、简单及方便。  相似文献   
10.
杭白菊挥发油化学成分的气相色谱-质谱联用技术分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
采用水蒸汽蒸馏法从杭白菊中提取挥发油,用气相色谱-质谱对挥发油化学成分进行分析。分离出126个峰,鉴定出50种化合物,应用面积归一化法测定各成份的相对百分含量。杭白菊挥发性成分主要为单萜烯类、倍半萜烯类及其含氧衍生物等。  相似文献   
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