湖南省桶装饮用水中铜绿假单胞菌膳食暴露风险评估

目的对桶装饮用水中铜绿假单胞菌的膳食暴露进行风险评估。方法依据湖南省2017年3月～12月桶装饮用水的抽检监测数据,以桶装饮用水出厂后为起点,以最终饮用完为终点,采用蒙特卡罗模拟技术,运用@risk5.5风险评估软件对铜绿假单胞菌进行膳食暴露风险评估。结果正常人群按照《中国居民膳食指南(2016版)》推荐的饮水量,且饮用水的来源全部为未经烧开的桶装饮用水,铜绿假单胞菌平均摄入量为32 CFU,大部分的消费者(众数)摄入量为0.06 CFU,摄入量大于0.15 CFU的概率为3.1%,消费者的感染概率平均值为2.4×10~(-8)。结论通过对湖南省桶装饮用水中铜绿假单胞菌的膳食风险暴露评估可知,该菌在饮用水摄入途径上,总体上处于安全水平。     

不完全消解-同位素稀释-电感耦合等离子体质谱法测定茶叶中铅的含量

目的 建立不完全消解-同位素稀释-电感耦合等离子体质谱法的测定茶叶中铅的含量。方法 在茶叶样品中加入一定量的同位素稀释剂, 然后在较低温(120 ℃)条件下, 利用硝酸(0.5 mL)将样品中的绝大部分有机物去除, 定容后上机测定同位素比值, 并采用同位素稀释法公式计算铅含量。结果 当加入稀释剂的量在0.2~1.0 μg时, 茶叶标准物质GBW10083中铅含量的测定结果均与推荐参考值较为吻合, 且不同添加量之间的样品检测结果标准偏差较小。与国标方法相比, 两者测定的3个样品检测结果均较为接近, 但本法的准确度和精密度更好。结论 该方法适用于茶叶中铅的高准确测定及标准物质的定值。