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1.
姜酚的提取、鉴定及其抗氧化性研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
于宁  曾虹燕  邓欣  曾美霞  冯波 《食品科学》2007,28(8):201-204
采用有机溶剂萃取法、超声波萃取法和微波萃取法从生姜中提取有效活性物质姜酚,对三种提取方法进行比较,结果表明,有机溶剂萃取法姜酚提取率和纯度最低,分别为0.15%和49.7%,超声波萃取法姜酚提取率和纯度最高,分别为1.39%和77.4%。超声波萃取法正交试验表明,其最佳工艺条件为:辐射功率500W,占空比0.7,辐射时间1.5h。对提取物进行定性定量分析,用IR、UV等手段进行表征,探讨了姜酚的抗氧化性能。姜酚有良好的抗氧化性能,能有效的清除超氧阴离子SAFR和DPPH自由基。  相似文献   
2.
以外消旋体2-苯基丙酸为原料,探讨不同醇对2-苯基丙酸酯化反应的影响,确定异丙醇为最佳醇底物. 通过微水相优化拆分制备S-2-苯基丙酸的反应条件,确定了青霉素酰化酶拆分制备S-2-苯基丙酸的最佳工艺参数. 实验结果表明,95%四氢呋喃水溶液中,酶浓度1.5 mg/mL,底物浓度0.3 g/mL,30℃,pH 7为最佳酶拆分反应条件,S-2-苯基丙酸的收率为94.5%,ee值为97.0%.  相似文献   
3.
采用静态吸附法研究了高分子膜载体尼龙6固定化木瓜蛋白酶的吸附特性,从热力学和动力学角度探讨了吸附机理。结果表明,等温吸附过程符合Freundlich模型,283 K、pH 6.0时,尼龙6对木瓜蛋白酶的饱和吸附量为1.692 mg/g。动力学吸附过程符合准二级动力学方程,在283 K2、93 K和303 K时,平衡吸附量的计算值(qe,cal)分别为1.778 mg/g、1.780 mg/g和1.800 mg/g,与实验值接近。  相似文献   
4.
不同方法提取的佩兰挥发油指纹图谱分析   总被引:5,自引:0,他引:5  
曾虹燕 《食品科学》2004,25(1):123-126
目的:利用GC—MS分析了三种方法提取的佩兰挥发油指纹图谱。方法:采取超临界CO2萃取、微波萃取和水蒸汽蒸馏三种方法提取佩兰挥发油。结果:三种方法提取佩兰挥发油的化学成分均有差异。结论:超临界CO2萃取的佩兰挥发油更具天然性,超临界CO2萃取法为提取佩兰挥发油的较理想方法;微波辅助萃取也不失为一种可行的方法。  相似文献   
5.
纳米晶镁铝水滑石固定化脂肪酶性质研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
以阴离子型层状材料纳米晶镁铝水滑石为载体通过直接吸附对脂肪酶进行固定,考察了各因素对酶固定化的影响,优化了固定化条件.研究表明,脂肪酶的较优固定化条件为载体用量0.32 g/mL(720 U/mL酶液),30~35℃,pH值7.5,负载6~7 h,制得的固定化酶表观酶活达725 U/g.游离酶和固定化酶的水解活化能分别为5.45 kJ/mol和16.31 kJ/mol,游离酶和固定化酶的表观失活活化能分别为20.28 kJ/mol和29.02 kJ/mol,固定化酶较游离酶稳定.  相似文献   
6.
化学助剂协同γ射线辐照制备低分子量壳聚糖   总被引:1,自引:0,他引:1  
用γ射线辐照降解制备了低分子量壳聚糖。研究了在H2O2、硼氢化钠、L-α-丙氨酸液中辐照剂量对壳聚糖降解的影响,并对辐照前后壳聚糖的结构进行了表征。结果表明,在H2O2中的壳聚糖降解速率最快,主要是H2O2能够提高·OH自由基浓度,对壳聚糖的降解有促进作用;在硼氢化钠和L-α-丙氨酸水溶液中所降解壳聚糖的白度最佳。样品的UV、FTIR分析表明,辐照后除壳聚糖分子生成羰基外,壳聚糖主链结构未见变化,脱乙酰度也没有显著改变,显示出辐照降解是一种有效的控制壳聚糖分子量的方法。  相似文献   
7.
采用新的二次阳极氧化工艺,制备了孔径为30~70nm的阳极氧化铝(anodizedAl2O3,AAO)膜.用扫描电镜和原子力显微镜观察了AAO膜孔洞的结构、形貌和它们的排列,发现制备的AAO铝膜的孔的纵横比大,孔分布有序,上下贯通,孔间相互平行,孔通道无交叉且有序.研究了电解液浓度、扩孔时间对膜孔半径的影响,建立了动力学模型,得出在一定时间内,孔径大小与电解液浓度之间呈对数关系,而与扩孔时间呈线性关系.根据电场理论,膜压应力值随扩孔时间增加趋向于表面张力值,当达到平衡后,膜孔孔径的大小随之确定.  相似文献   
8.
超临界CO2、微波和超声波辅助提取光皮树子油工艺研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
本文通过超临界CO2提取光皮树子油的均匀设计实验和微波和超声波诱导提取光皮树子油的正交实验比较,考察影响提取的主要因素,寻求最佳萃取工艺。超临界CO2萃取最佳工艺条件为:萃取压力37MPa,萃取温度300C,CO2流量30kg/h和时间80min,得率16.34%;微波萃取最佳工艺条件为:溶剂为石油醚,物料与溶剂比例1:3,辐射时间7min,辐射功率720w,得率8.12%。超声波萃取最佳工艺条件为:物料与溶剂比例1:7,溶剂为正已烷,浸泡时间18h,得率7.75%。结果表明超临界CO2萃取光皮树子油品质最好,而且萃取也最高,质量最稳定。  相似文献   
9.
Mg-Al水滑石的制备及其催化合成丙二醇单甲醚的性能   总被引:3,自引:2,他引:1  
分别采用尿素法和滴定共沉淀法(包括高过饱和法和低过饱和法)制备了镁铝水滑石,利用 X 射线衍射、傅里叶变换红外光谱、热重-差热分析和扫描电子显微镜等方法对镁铝水滑石进行表征,并考察了不同方法制备的镁铝水滑石催化环氧丙烷与甲醇进行醚化反应合成丙二醇单甲醚的性能。表征结果显示,尿素法制备的镁铝水滑石结晶度高、晶粒规整均匀。实验结果表明,尿素法制备的镁铝水滑石的催化活性明显好于高过饱和法制备的镁铝水滑石的催化活性,前者在500℃下煅烧6~7 h 后制得的镁铝复合金属氧化物的催化活性更高,可使环氧丙烷转化率达93.8%,丙二醇单甲醚选择性达97.2%,其中丙二醇单甲伯醚的选择性达100.0%。该催化剂使用后无需处理即可重复使用,是一种稳定性好、选择性高的环境友好催化剂。  相似文献   
10.
采用新的二次阳极氧化工艺,制备了多孔纳米阳极氧化铝(anodized Al2O3,AAO)膜.对铝在草酸溶液中的二次阳极氧化过程进行了研究.利用扫描电镜、原子力显微镜、透射电镜等对其形貌进行了表征和分析.结果表明:用高纯铝所制备的纳米AAO膜孔大小一致,有序性强;膜的孔径随扩孔时间的增加而增大,随草酸浓度的增加而减少.进一步延长扩孔时间至1.5h,其孔径生长规律仍符合AAO膜孔径可控性动力学模型方程,使原模型的扩孔时间范围由1.0h拓展到1.5h.AAO膜的最佳制备工艺为:采用0.3mol/L草酸溶液,电压为40V,在40℃氧化9h和扩孔1 h.在最佳制备工艺条件下,制备的AAO膜厚为112.7 μm,孔径为70nm左右.  相似文献   
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