枸杞多糖防治化学性肝损伤的药理作用研究

目的:评价枸杞多糖保肝作用。方法:以雄性Wistar大鼠为研究对象,建立CCl_4肝损伤模型,分别灌胃:枸杞多糖50、100、200 mg/kg·d,护肝片900 mg/kg,水飞蓟宾30 mg/kg,对照组和模型组灌胃等体积蒸馏水。每天灌胃给药1次,连续灌胃30 d后,测定其体重、肝脏病理学变化、肝脏脏器系数、血液生化指标等。结果:大鼠在CCl_4后,出现不同程度的精神萎靡,肝脏脏器指数显著增加,血清白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)均显著降低,血清转氨酶活性显著增加,肝脏病理出现显著的病理改变,与对照组比较具有统计学差异。枸杞多糖中、高剂量均显著升高CCl_4大鼠ALB和TP水平,显著降低其谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)的活力,显著改善CCl_4大鼠肝脏病理组织结构,与模型组比较差异具有统计学意义。结论:枸杞多糖对CCl_4所致的化学性肝损伤具有良好的修复和保护效应,具有良好的开发前景。     

牡蛎蛋白酶解多肽降糖及抗氧化活性评价

目的:利用化学方法评价9种酶对牡蛎蛋白酶解所得多肽降血糖和抗氧化活性的影响,筛选最佳酶的种类。方法:以牡蛎蛋白酶解多肽对α-淀粉酶抑制率为指标评价其体外辅助降血糖活性,以DPPH·清除率、超氧阴离子抑制率为指标评价牡蛎蛋白酶解多肽的体外抗氧化活性,筛选出最佳用酶。结果:风味蛋白酶得到的多肽对α-淀粉酶的抑制效果最好,5 mg/m L时抑制率达到67.13%,IC_(50)值为3.806 mg/m L;糜蛋白酶酶解得到的多肽对DPPH·的清除率最高,2 mg/m L时清除率为58.09%,IC_(50)值为1.16 mg/m L;同时,糜蛋白酶酶解得到的多肽对超氧阴离子的抑制率也最高,2 mg/m L时抑制率为53.64%,IC_(50)值为1.75 mg/m L。结论:风味蛋白酶和糜蛋白酶酶解所得牡蛎多肽在降糖和抗氧化方面具有较大的潜力,为进一步开展牡蛎蛋白酶解多肽的研究提供参考。     

高速剪切辅助提取浒苔多糖的工艺研究

采用高速剪切辅助提取技术,研究了剪切时间、转速、液料比和剪切次数对浒苔多糖得率的影响,并对不同提取方法进行了比较。在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件为液料比50∶1、转速12000r/min、剪切时间80s和剪切次数3次。高速剪切辅助提取工艺简便易行,为浒苔多糖的提取提供一定的理论参考。     

沙枣花挥发油的化学成分及其指纹图谱的研究

应用GC／MS—计算机联用技术对沙枣花挥发油的化学成分进行分离、鉴定。共鉴定出17种化合物，占挥发油总量的89．27％。应用HPLC—DAD技术建立了沙枣花挥发油指纹图谱，以相对保留时间和相对峰面积为指标，确定了6个特征峰。     

高交联大孔吸附树脂氯甲基化研究

以无水ZnCl2为催化剂,以自制1,4-二氯甲氧基丁烷(BCMB)为氯甲基化试剂,对高交联度的非极性大孔吸附树脂D101进行氯甲基化反应研究。得到该氯甲基化的最佳工艺条件:m(D101)∶m(BCMB)∶m(CCl4)=1∶4∶18.6,溶胀时间12h,反应温度50℃,反应时间14h,以无水ZnCl2为催化剂,在该工艺条件下制得氯质量分数为4%的树脂,为以后树脂的改性、功能化和进一步研究大孔吸附树脂吸附分离规律提供了实验基础。     

生物免疫传感器检测迟缓爱德华氏菌研究

迟缓爱德华氏菌(E.tarda)是最为严重的水产动物致病菌之一,准确、即时的检测手段是预防控制该菌传播的关键所在.通过量子点(QDs)标记E.tarda单克隆抗体(Ab),利用生物免疫传感器技术实现E.tarda的快速、特异性检测.结果显示,QDs-Ab的荧光通过加入氧化石墨烯(GO)产生淬灭,构建了捕获目标细菌的探针,GO最适淬灭浓度为60μg/L.细菌捕获探针中加入E.tarda后,能够检测到重新恢复强度的橙色荧光.针对E.tarda设计的生物免疫传感器的特异性,选取灿烂弧菌、溶藻胶弧菌、副溶血弧菌和嗜水气单胞菌作为对照,结果显示,对照组不能明显引起荧光强度的改变,而实验组却能显著提高荧光强度.本研究建立的基于荧光能量共振转移(FRET)的具有高灵敏度和特异性的生物传感器检测方法在细菌的早期诊断中有良好的应用潜质.     

地沟油模式识别技术的研究

借鉴中药指纹图谱的研究思路,在优选的色谱条件下,采用气相色谱法对16个样品进行分析,利用相似度软件筛选出12个共有峰,通过方法学验证,12个共有峰精密度、稳定性的RSD分别小于2.6％和6.1％.在此基础上,采用主成分分析(PAC)和偏最小二乘判别(PLS-DA),对16个样品的12个共有峰进行化学计量学研究,建立地沟油模式识别模型.利用所建立的地沟油模式识别模型对16个样品(7个正品油,9个地沟油)进行判别分析,结果表明:所建立的模式识别模型能较好的区分地沟油和正品油.本方法仅使用气相色谱(GC),结合化学计量学分析,简单快速,便于推广,可用于地沟油的快速鉴别.     

基于紫外可见光谱技术和色素组成区分橄榄油与其他食用油

目的 通过紫外可见光谱技术和色素组成,探究区分橄榄油与其他食用油的方法。方法 选择市售橄榄油(特级初榨橄榄油、混合橄榄油)和其他食用油(菜籽油、玉米油、葵花籽油、大豆油、花生油、调和油)作为研究对象,分别在220~800 nm的波长范围内进行全光谱扫描以及在波长为450 nm和670 nm处进行光度测量;通过比较不同食用油的紫外可见吸收光谱并结合主成分分析(principal component analysis, PCA)和偏最小二乘法判别(partial least squares discriminant analysis, PLS-DA)对不同橄榄油和其他食用油进行比较区分。结果 通过观察比较各食用油紫外可见吸收光谱的最大吸收波长所在位置,可以对不同食用油进行初步区分。并且PCA和PLS-DA结果显示,以波长450 nm和670 nm处的吸光度A450和A670以及A450/A670为变量,可用于区分不同橄榄油和其他食用油。结论 基于紫外可见光谱技术对不同食用油中色素的检测结果可以对食用油进行分类,并且A450、A670和A450/A670可以作为区分橄榄油与其他食用油的标记。     

油茶果壳生物质的转化研究进展

油茶果壳是油茶籽油生产过程中最大的副产物,对油茶果壳的不合理处置不仅会造成环境污染,同时也造成了资源浪费。为了促进油茶果壳的充分利用和开发,总结了以油茶果壳为原料制备生物燃料及生物碳材料方面的研究进展,并对油茶果壳在其他工业原料制备方面的应用进行了综述。油茶果壳可通过热解转化为生物炭、生物油和燃料气,作为生物燃料应用。油茶果壳生物质衍生碳材料可以作为电极材料、吸附材料和催化材料应用。油茶果壳还可以用于制备半纤维素、寡糖等工业原料。油茶果壳生物质应用研究有助于未来油茶产业链的延伸,实现油茶籽油副产物的高值化利用。     

大孔吸附树脂对沙棘叶总黄酮的吸附性能考察

以吸附值(mg/g)和解吸附率(%)为评价指标,通过静态吸附/解吸附分别考察LSA-40、LSA-21、DM-130、HPD450、D101和XDA-1六种大孔吸附树脂对沙棘叶总黄酮的吸附/解吸附性能。通过动态吸附/解吸附优选沙棘叶总黄酮最佳分离工艺条件。结果表明中极性树脂LSA-21在吸附/解吸附方面显示出最佳的综合性能,对沙棘叶总黄酮的静态吸附值/解吸附率分别为131.78mg/g和55.53%,经静态和动态吸附后得到的总黄酮纯度分别为19.4%和20.3%。