基于气象条件的巨菌草蒸散发动态研究

巨菌草是一种已经并将继续在中国干旱和半干旱地区广泛推广的草种,其蒸散发(ET)动态是目前关注较多但仍未解决的问题,制约了灌溉制度、节水途径和潜力、抗旱性能提升以及产量预测等相关主题的发展。基于盆栽控制试验,利用Si B2模型模拟和回归分析方法揭示了巨菌草蒸散发的主要过程及影响因素。结果表明:受气象因素的影响,巨菌草ET在0.5~6.9 mm/d的范围内波动。其中,ET季节动态与温度、日照时数和饱和水汽压差的关系呈先增后减的单峰关系;随相对湿度、短波辐射和净辐射的增大,ET分别线性降低、增大和增大;连续晴天和连续阴天条件下,ET日动态主要受短波辐射和净辐射的正相关影响。利用气象因素建立的多元回归关系,能够解释99%巨菌草ET的波动,总体误差为3.38±7.64 mm。     

杂质残留量对不同栽培方式下灵芝多糖肽定值的影响

目的 依据国家标准样品定值要求,为提高标准样品纯度,降低杂质残留量,选择最佳栽培条件的灵芝子实体研制灵芝多糖肽标准样品。方法 采用高效液相色谱（HPLC）面积归一法测定灵芝多糖肽主成分纯度值、卡尔费休法（K-F）测定水分、热重分析法（TGA）测定灰分、微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定14种微量元素和顶空-气相色谱法（GC）测量溶剂残留;质量平衡法对四组不同栽培条件灵芝多糖肽进行纯度分析。结果 灵芝多糖肽纯度(%)依次为：苡仁壳层架栽培灵芝(97.40)＞菌草层架栽培灵芝(96.50)＞短段木覆土栽培灵芝(96.08)＞菌草覆土栽培灵芝(94.40);灵芝多糖肽得率(%)依次为：菌草覆土(0.29)＞短段木覆土(0.18)＞菌草层架(0.15)＞苡仁壳层架(0.071)。结论 依据实验结果,宜选择短段木覆土或菌草层架栽培作为灵芝多糖肽标准样品制备原料。     

灵芝活性成分及其对肠道菌群和机体代谢影响的研究进展

灵芝是一种珍贵的大型子实体真菌,具有很高的药用、营养保健价值。其中,多糖类、三萜类、甾醇类、微量元素等是灵芝中重要的生物活性成分,这些生物活性成分进入机体后会对肠道菌群产生影响,从而缓解由肠道菌群紊乱引起的高血糖、高血脂、肥胖等相关疾病。该文主要综述了灵芝活性成分-肠道菌群-机体代谢三者之间的关系,总结了灵芝活性成分通过调节肠道菌群改善相关代谢疾病的研究进展,为灵芝在保健品和临床中的应用提供理论依据。     

树舌灵芝总三萜提取工艺优化及其抗氧化作用研究

以树舌灵芝为原料,研究总三萜的提取工艺及其抗氧化性。选择料液比、乙醇浓度、超声温度和超声时间进行单因素实验,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken试验设计,以树舌灵芝总三萜得率为响应值进行响应面分析,确定最优工艺参数为:料液比1∶20(g/m L),乙醇浓度70%,超声温度55℃,超声时间60 min。在此工艺条件下进行5次验证性实验,树舌灵芝总三萜的提取得率平均值为1.75%。并通过测定DPPH的清除率、羟基自由基的清除率以及总还原力,研究其抗氧化活性。     

树舌灵芝总三萜提取工艺优化及其抗氧化作用研究

以树舌灵芝为原料,研究总三萜的提取工艺及其抗氧化性。选择料液比、乙醇浓度、超声温度和超声时间进行单因素实验,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken试验设计,以树舌灵芝总三萜得率为响应值进行响应面分析,确定最优工艺参数为:料液比1∶20(g/m L),乙醇浓度70%,超声温度55℃,超声时间60 min。在此工艺条件下进行5次验证性实验,树舌灵芝总三萜的提取得率平均值为1.75%。并通过测定DPPH的清除率、羟基自由基的清除率以及总还原力,研究其抗氧化活性。     

红曲黄酒传统酿造过程中优势细菌活菌检测方法的构建及应用

PMA结合qPCR技术的分子检测手段是一种用于检测活性微生物的有效方法。以红曲黄酒传统酿造体系中的6种优势细菌:巴氏葡萄球菌、肠膜明串珠菌、戊糖片球菌、乳酸乳球菌亚种、植物乳杆菌和干酪乳杆菌为研究对象,设计和合成相应的特异性引物用于实时荧光定量PCR检测,并优化PMA处理条件,通过绘制标准曲线构建6种优势细菌的PMA-qPCR定量检测方法。结果显示:6种特异性引物有效可行,最优的PMA处理条件为PMA处理浓度50μmol/L,交联曝光时间5 min。将构建的PMA-qPCR活菌检测方法应用于红曲黄酒传统酿造过程,发现戊糖片球菌、肠膜明串珠菌和乳酸乳球菌乳亚种是传统酿造体系中最主要的3种细菌。本研究构建的PMA-qPCR活菌检测方法可用于实时定量检测红曲黄酒传统酿造过程中优势细菌及其动态变化,阐明不同细菌在红曲黄酒酿造过程的作用机制。     

平菇不同状态下营养成分分析比较与品质评价

目的测定并分析比较平菇在干、鲜两种状态下的营养成分及品质。方法依据国家标准,并采用原子吸收光谱仪、氨基酸自动分析仪等进行成分测定。结果鲜平菇的蛋白质含量高于干平菇,而总糖含量低于干平菇;不同状态下平菇的粗脂肪、粗多糖、粗纤维、矿物质元素含量相当;鲜平菇氨基酸总量为25.1 g/kg,比干平菇高出11.0 g/kg,但鲜、干状态中两者所含必需氨基酸占氨基酸总量分别为41.4%和41.1%,均符合FAO/WHO对理想蛋白质的要求。结论干、鲜状态平菇均可视为低脂肪高蛋白的食品源,在食药用方面具有良好开发潜能。