非饱和黄土的强度特征

以初始基质吸力为条件，根据大量的试验测定和分析，得到了非饱和黄土的粘聚力与基质吸力的相关关系；阐述了非饱和黄土的抗剪强度随基质吸力的变化特征；给出了临界基质吸力的计算式。为进一步采用控制吸力试验，揭示非饱和黄土抗剪强度的基本规律作了初步探索     

土壤碳水化合物的提取与检测

本文就八十、九十年代以来有关土壤碳水化合物的提取和检测方法进行了综述，并对各自特点进行了比较.     

对干旱半干旱地区村镇规划的探讨

村镇规划是建设我国社会主义新农村的指导蓝图,是实施社会主义文明建设和管理的依据,是节约土地、合理利用土地的重要手段,是提高广大农民的居住条件和生活质量的工程手段之一,是促进农业生产发展的重要步骤。我们结合国家重点攻关项目——乾县枣子沟流域综合治理试验示范区的研究,对其流域及邻近几个村庄进行了规划。通过这次规划,对我     

对农药的几点看法

本文扼要介绍了农药的利与弊，重点就公众对农药认识的误区进行了讨论，指出在可以预见的时期内，其它防治方法不能完全取代化学防治。     

葡萄酒（汁）中酵母菌检测方法研究

酵母菌的活动会导致生产和贮藏中的葡萄酒成分发生变化，产生葡萄酒病害，对葡萄酒中母菌的检测，采用YEPD培养基最好，20－25度培养3－10天，采用0．1ml的涂布接种方法效果明显，对酵母菌含量低的葡萄酒检测时宜采用滤膜培养计数，而含酵母菌数多的葡萄酒的检测则宜采用平板培养计数法。     

大体积混凝土浇筑块的温度控制——浇筑块合理尺寸及施工间歇的优化

本文首先根据有限元法求解出基础浇筑块的温度应力及其过程线;其次利用多元回归分析确定出温度应力及其过程线的解析表达式;最后在满足物理及施工条件下,利用优化原理求出基础温差尽量放宽时各参变量的对应值,从而提出了控制温度应力的积极措施——合理施工间歇及浇筑块尺寸.     

酸性乳饮料沉淀的形成及防止方法

酸性乳饮料是以乳与乳制品为主要原料,通过添加蔗糖、有机酸、稳定剂等发酵或配制而成的一种营养型饮料。该产品呈均匀一致的混浊型,具有酸甜适中,营养丰富,乳味清香之特点,深受人们的欢迎。但在生产中由于种种原因饮料中常常出现沉淀现象,从而影响产品商品价值。本文就沉淀的形成原因及防止沉淀的方法加以陈述。     

弧门Π形框架主横梁与支臂单位刚度比的优化设计

弧形钢闸门是水利水电工程中应用十分广泛的门型。在实腹式主横梁式弧形闸门中，由主横梁和支臂构成的主框架是弧形闸门的主要承重结构。主横梁与支臂的单位刚度比是弧形闸门主框架设计的重要参数，它协调着框架内力的分配，其取值合理与否直接影响着整个弧形闸门的安全性和经济性。采用优化设计理论对工程实例中６０扇潜孔式和５０扇露顶式弧形钢闸门直支臂Π型框架进行了优化设计，从而得到这两种门型的主横梁与支臂单位刚度比的合理取值范围，并对取值影响因素作了分析     

羊奶中丙酮酸含量和酸度变化与奶新鲜度的关系

本文采用分光光度,滴定酸度和等电点法对羊奶酸败过程中丙酮酸含量,酸碱度作了系统分析测定。结果表明,奶中酸碱度变化不能确切地反映羊奶的新鲜度,而丙酮酸含量变化却与羊奶的新鲜度变化密切相关。     

计算区域蒸散发量的互补关系法及其应用

本文介绍了区域蒸散发互补关系概念,建立了适用于我国条件的计算区域性陆面蒸散发量的数学模型和计算机模型。建立的模型以常规地面气候观测资料作为基本输入,资料容易得到,计算方便。将模型应用于陕西省51个流域或区间,成果合理,精度较高。同水量平衡法计算值比较,51个流域十年平均值的平均相对误善为4.1％,相对误差的标准差只有3.0％。模型不需要专门的区域性参数,有较广的适应性。