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以人参和牡蛎中的功效成分人参糖肽和牡蛎低聚肽为主要原料,白砂糖和柠檬提取物为辅料,对人参牡蛎复合肽固体饮料的配方进行研究。通过构建BALB/c小鼠注射环磷酰胺致免疫低下动物模型,考察人参糖肽和牡蛎低聚肽质量比1∶1和1∶3的条件下小鼠免疫器官指数、细胞免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能、自然杀伤细胞活性,筛选两者的最佳配比,并以感官评价为考察指标,采用单因素试验对人参牡蛎复合肽固体饮料的配方进行优化。结果显示,人参牡蛎复合肽具有提高小鼠免疫力的作用,且主要原料1∶1配比效果更为显著;固体饮料最优配方为人参糖肽0.5 g、牡蛎低聚肽0.5 g、白砂糖3 g、柠檬提取物2 g。该研究为人参与牡蛎的综合开发利用提供重要依据。 相似文献
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随着生活水平的提高,人们逐渐养成科学的生活方式。花青素作为一种天然抗氧剂,具有抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎、抑菌、预防肥胖、心血管保护、降血糖、改善视力、提高认知能力、预防老年痴呆、预防癌症等活性作用。因其营养价值高、安全无毒、资源丰富,具有多种生理活性,在食品、化妆、医药等方面的应用有巨大潜力。但花青素在温度、光照、pH、金属粒子等因素条件下不稳定,使其生物活性及应用受限。添加辅色素、酚类化合物及酚酸、类黄酮、氨基酸和多肽、蛋白质、天然甜味剂等可以提高花青素稳定性。但花青素一直处于降解过程,这些方法在应用过程中有一定的局限性。近年来,用适宜材料包埋在对食品活性成分的稳定化及生物利用度提升方面表现出巨大的潜力。常见的方法如微胶囊、纳米颗粒、脂基颗粒如乳剂和脂质体、纳米/微凝胶等。但花青素的稳定时间相对于市场其他产品较短,还不能够完全满足市场需求,需要研究出新的方法来增加花青素的稳定性。本文概述了提取分离花青素的方法,总结了花青素生物活性及其制剂研究的概况,为花青素在医药和食品领域的深入研究提供参考。 相似文献
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探讨以罗布麻叶、山楂、决明子为主要成分的保健食品在辅助降脂方面的作用及机制。将罗布麻叶、山楂、决明子提取物进行工艺优化,制成罗布麻叶降脂胶囊,根据保健食品的评定办法,复制大鼠混合型高脂血症模型,观察混合型高脂血症大鼠体重、肝重变化及在30 d和45 d其血清中血脂变化情况;同时,利用蛋白免疫印迹(Western blot)手段,检测组织内含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶(Caspase),包括了Caspase-9、Caspase-3、Cleave Caspase-3蛋白表达量。结果表明:经工艺优化后,浓缩后制备稠膏重49 g,加入12.6 g的糊精,干燥粉碎后重43.8 g,水分为3.04%,制成罗布麻叶降脂胶囊;罗布麻叶降脂胶囊可改善高脂血症引起的大鼠体重、肝重系数、血脂指标及组织形态异常。同时,罗布麻叶降脂胶囊可能通过调节Caspase家族蛋白表达水平,发挥改善混合型高脂血症作用。 相似文献
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刺五加作为吉林省大宗药材之一,具有益气健脾,补肾安神的功效,临床上有显著的抗疲劳作用。刺五加主要化学成分为苷类、黄酮类、香豆素类、多糖类、木脂素类等。刺五加化学成分的多样性,决定了其药动学的复杂性。通过对国内外大量文献的分析、归纳和整理,本文总结了刺五加化学成分的药动学特征及其在体内吸收、分布、代谢(肠道菌群代谢、肝脏代谢、体内代谢)情况,对刺五加化学成分的体内代谢过程进行深入挖掘与探索,为刺五加生物活性物质的开发和利用提供了参考。 相似文献
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目的:优化复方降脂片的成型性工艺,并对其降脂活性进行研究。方法;采用Box-Behnken响应面法,以复方降脂片提取物为主药,以脆碎度、崩解时限及溶出度为评价指标,对主药与填充剂的比例、崩解剂的用量及乙醇的浓度为影响因素,优化复方降脂片的成型性工艺。同时采用高脂血症大鼠模型评价复方降脂片的降脂活性。结果:最优成型性工艺为:主药与辅料比例为80∶15,崩解剂用量为5%,乙醇浓度为80%。验证实验结果:各批次样品综合评分为94.01%,与预测值相对误差为1.49%,且脆碎度和崩解时限均符合药典规定;降脂活性实验:与高脂模型组的实验数据相比,复方降脂片各剂量组大鼠血清中,除高密度脂蛋白(HDL-C)外,其他指标均呈下降趋势,其中高剂量组各指标水平均呈极显著下降(P<0.01);中剂量组AST、ALT水平呈极显著下降(P<0.01),TC、TG及LDL-C的水平显著下降(P<0.05),HDL-C水平增加,与模型组差异显著(P<0.05)。结论:本实验优选的成型性工艺,稳定可行,且复方降脂片降脂活性良好,本研究结果为复方降脂片的生产开发提供可靠依据。 相似文献
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目的:探讨酵母发酵法提取车前子多糖工艺。方法:采用单因素试验研究酵母添加量、蔗糖添加量和发酵液pH对车前子多糖提取的影响,然后在单因素试验基础上,通过Box-Behnken试验以及响应面分析法,对酵母发酵法提取车前子多糖工艺中各项因素及其交互作用对车前子多糖得率的影响。结果:酵母发酵法提取车前子多糖的最佳提取工艺参数:酵母添加量为0.85mg/mL,蔗糖添加量为10 mg/mL,发酵液pH为6。在该优化条件下,车前子多糖的平均得率为6.39%。结论:该优化工艺稳定可靠,具有一定的可行性。 相似文献
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目的 对桂芍舒逸口服液制作工艺进行优选, 并建立质量控制方法。方法 以芍药苷为测定指标, 利用正交试验优选出最佳制备工艺; 采用薄层色谱法对黄芪、白芍、炙甘草进行鉴别研究; 采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定芍药苷的含量。结果 最佳工艺为8倍量水煎煮3次, 每次1 h, 滤液8000 r/min, 离心20 min, 上清液加入饴糖、苯甲酸钠; 黄芪、白芍、炙甘草薄层定性鉴别。该方法斑点清晰、阴性无干扰、专属性好, 含量测定方法学验证良好, 测得芍药苷含量在190 mg/100 mL以上。结论 优化的提取工艺稳定可行, 建立的质量标准能够控制桂芍舒逸口服液质量, 保证其产品品质。 相似文献
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研究不同剂量当归超微粉对小鼠肠道菌群多样性、肠道生理结构的作用。将C57BL/6小鼠分为当归超微粉高剂量组(2.0g/kg)、中剂量组(1.0 g/kg)、低剂量组(0.5 g/kg)、传统饮片组(2.0 g/kg)、传统粉末组(2.0 g/kg)和空白组,灌胃给药15 d,记录体重,在灌喂第15 d时无菌取结肠内容物,扩增肠道菌群16S rRNA基因的V3+V4区,采用高通量测序分析β多样性和α多样性、分析门水平和属水平的物种组成,HE染色法观察胃肠道病理变化。结果显示,C57BL/6小鼠体重正常生长,当归超微粉饮片高剂量组的对小鼠肠道微生物的疣微菌门(Verrucomicrobia)含量显著增加(p<0.05),放线菌门(Actinobacteria)含量减少(p<0.01)。另外,当归超微粉饮片中剂量组拟杆菌门(Bacteroidetes)含量降低最为显著,厚壁菌门(Firmicutes)增加最为显著;在属水平中剂量Faecalibaculum增加最明显(p<0.05),故超微粉的中剂量为最佳实验剂量。各处理组小鼠胃肠道无病理变化。本实验可为当归以超微粉的使用方式,对人体保健或治疗使用的科学用量和安全性,提供理论依据。另外,可为以肠道菌群相关的有效性提供技术支持。 相似文献
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《Planning》2015,(4)
目的:考察人参提取物的吸湿性,并优选出最适合人参提取物的辅料及其混合配比。方法:以人参为模型药物,考察其临界相对湿度,并通过考察单一辅料和混合辅料对人参提取物吸湿性的影响,筛选出最适辅料和最优辅料比。结果:综合平衡吸湿率,吸湿速度方程得出α-乳糖:高岭土为1∶0.5时提取物吸湿性最小。结论:筛选出的混合辅料能降低人参提取物的吸湿率,起到防潮作用。 相似文献