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1.
食用植物油中酸价测定的不确定度评定   总被引:13,自引:7,他引:6  
文刚  盛灿梅 《食品与机械》2006,22(3):144-146
根据食用植物油中酸价测定的原理,全面考虑了整个分析过程的不确定度来源,建立其结果的数学模型,并计算其测定全过程的不确定度分量、结果标准不确定度及扩展不确定度。提出的方法适用于食用植物油中酸价测定的不确定度评定。  相似文献
2.
气相色谱法测定食品中苯甲酸的不确定度评定   总被引:8,自引:0,他引:8  
该文通过对测量不确定度和误差2个概念的分析,明确了测量不确定度的重要性,并阐述了用气相色谱法测定食品中苯甲酸的不确定度评定过程中的主要因素和评定方法。  相似文献
3.
自动定氮仪测试技术在食品中蛋白质测定的综述评价   总被引:8,自引:0,他引:8  
凯氏定氮法是测定食品中蛋白质含量的一种普遍使用的常规分析法,目前国内多采用凯氏定氮法,而国际上多采用自动定氮仪进行凯氏定氮法,本文着重对自动定氮仪测定技术的综述评价。  相似文献
4.
高效液相色谱法测定茶饮料中苯甲酸结果不确定度评定   总被引:7,自引:0,他引:7  
蔡秋  朱明 《食品科学》2007,28(2):277-280
本文采用分层建模方法建立了高效液相色谱法测定茶饮料中苯甲酸结果不确定度评定的数学模型,对测量过程中的不确定度来源进行逐层分析和合成,运用最小二乘法对外标曲线拟合的不确定度进行了评定,采用极差法评定测量次数较少时引起的测量不确定度。本方法对采用外标法定量的高效液相色谱、气相色谱等测定结果的不确定度评定具有参考作用。  相似文献
5.
摘要:目的 评定高效液相色谱法(HPLC)测定保健食品中番茄红素含量的不确定度。方法 依据《测量不确定度评定与表示》(JJF1059.1–012),分析实验过程中番茄红素含量测定的不确定度来源; 通过建立数学模型以量化不确定度分量,计算合成不确定度及扩展不确定度。结果 保健食品中番茄红素的含量为51.3 g/kg,扩展不确定度为6.8 g/kg(k=2)。结论 HPLC法测定番茄红素的不确定度主要来源于标准溶液,其次为样品前处理引入的不确定度,其它因素的影响相对较小。  相似文献
6.
液相色谱测定茶油中维生素E结果的不确定度评定   总被引:6,自引:0,他引:6  
分析茶油中维生素E的测量不确定度与影响不确定度的因素.方法依据JJF 1059-1999<测量不确定度评定与表达>原理和方法.计算茶油中维生素E测定值相对扩展标准不确定度.结果表明HPLC测定茶油中维生素E为669.25μg/g,相对扩展不确定度为10.56%.其不确定度分量主要包括:①标准溶液的相对扩展不确定度;②称样的相对不确定度;③定容的相对不确定度;④重复测定的相对不确定度;⑤标准曲线线性拟和的相对不确定度;⑥回收率的相对不确定度.全面反映检测全过程是不确定度分析的关键,通过评定得出回收率和线性拟和是本实验的不确定度最大来源,应最值得重视.  相似文献
7.
用气相色谱法定量测定酱腌菜中甲胺磷农药残留量,分析确定该检测过程中不确定度来源,并对其测量不确定度进行探讨,以定量表征测量结果的质量,确定结果的可信度。提出的方法适用于酱腌菜中甲胺磷农药残留量的不确定度评定。  相似文献
8.
食品中还原糖含量测量的不确定度评估   总被引:5,自引:5,他引:0  
根据JJF1059-999《测定不确定度的评定与表示》和GB/T5009.7——2003食品中还原糖含量的测定原理,建立不确定度的数学模型。系统分析并计算食品中还原糖测量全过程的不确定度各分量、结果标准不确定度及扩展不确定度.此方法适用于评估食品中还原糖含量的不确定度。  相似文献
9.
原子吸收法测定泡菜中铅含量的不确定度评定   总被引:5,自引:4,他引:1       下载免费PDF全文
目的 采用原子吸收法对泡菜中铅含量进行测定不确定度评定。方法 对泡菜中铅含量测定过程中各影响因素, 包括称量、标准溶液配制、微波消解过程、仪器、标准曲线拟合等进行分析评定。结果 该方法检测泡菜中铅的合成不确定度为3.02%, 扩展不确定度为6.04%。本实验测定的泡菜中铅含量结果为(2.46±0.15) mg/kg(P=95%, k=2)。结论 本实验的不确定度主要由微波消解过程、标准曲线拟合和仪器允差引入。  相似文献
10.
测量不确定度与测量误差的区别及评定方法   总被引:4,自引:0,他引:4  
测量不确定度的理论和评定方法在不断发展和完善,ISO,IEC等7个国际权威组织1993年正式颁布过《测量不确定度导则》,我国于1999年发布了JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》计量技术规范,以克服传统的误差理论、概念及评定方法上的局限性和缺陷,统一和指导我国的测量不确定度评定工作。  相似文献
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