执著于食品安全的专家——袁亦丞教授

金秋十月,上海著名营养保健食品专家袁亦丞教授迎来八十华诞,上海市食品学会、上海市疾控中心等单位领导、老同事及他的许多学生共300余人欢聚一堂,共贺袁教授夫妇健康长寿!袁亦丞教授1952年于上海医科大学药学系毕业,在上海市卫生防疫站工作,担任食品理化检验、食品毒理检验、食品添加剂和保健食品等卫生管理工作。工作期间在上海建立了我国第一个食品毒理实验室,开展食品毒理方法的研究,并参加全国霉菌毒素检验方法的研究。自1973年起参加上海、天津、江苏和广东共同起草的《全国食品添加剂管理办法》,并建议成立“全国食品添加剂标准化技…     

滋补花旗参佳肴

花旗参作为一种世界性的保健食品和药品，一直广受华人社会的青睐，它不仅能泡茶饮用，还可以用来烹菜、煲汤、熬粥。下面介绍的这些佳肴，都是用花旗参做配料烹制的。     

预防癌的保健食品研究

本文综述机体免疫下降与癌症有关系，近几年来国内外均研究提高机体免疫功能的食品，用际预防癌症。包括具有提高免疫功能的食品。具有提高免疫研究又有一定抑瘤作用的食品，只具有抑瘤作用的食品。现代预防癌的主要食品。富含镁、锌及维生素Ｃ的食也能预防癌。     

选择保健食品勿盲目

在正常饮食的基础上，适当添加某些保健类食品，于身体健康是有益的。但平衡才是生命与健康的基础，在选择健康食品时，很有必要先弄清普通食品、特殊营养食品、保健（功能）食品的共性与区别。     

食药品违规企业将进“黑名单”

国务院要求推进食品药品安全信息公开。切实做好食品药品安全热点问题信息公开工作,及时客观准确规范发布有关信息,同步公布已经采取的处理措施和进展情况。加大食品药品行政审批、执法检查、案件处理、查缉走私等政府信息公开力度,建立食品药品违法违规企业"黑名单"公开制度。做好重点整治工作信息公开,围绕婴幼儿配方乳粉、乳制品、保健食品等公众尤其关注的问题,公开重点治理整顿     

高效液相色谱法测定微胶囊化片剂型保健食品中VK2的含量

建立高效液相色谱法测定微胶囊化保健品片剂中VK2(七烯甲萘醌)的分析方法.样品使用添加了稀盐酸溶液进行破壁,破坏维生素片的微胶囊化包裹,使目标物充分游离,再用无水乙醇提取游离态的VK2,采用Thermo scientific Vitade-004K1色谱柱进行分离,以100％甲醇为流动相进行等度洗脱,用二极管阵列检测器...     

2021年我国保健食品备案情况分析

本文通过对2021年我国进口和国产保健食品备案情况进行汇总、梳理、挖掘和深度分析,找出备案保健食品在产地、剂型、营养素种类方面的规律,为监管部门制定保健食品监督检查计划提供依据,为企业开展保健食品备案工作提供参考。